発掘!あるある大事典（通称：あるある）は、関西テレビ東京支社が制作し、FNS（フジテレビ系列）で1996年10月27日から2007年1月14日まで日曜日の21:00〜21:54(JST)に放送された生活情報バラエティ番組である（2004年4月以降は｢発掘!あるある大事典II｣に改題）。
データ捏造問題発覚（詳細は後述）により2007年1月に打ち切られた。
この問題はテレビ局の放送倫理に関わる件として大きな社会問題となった。
目次 [非表示]
1 概要
1.1 指摘される問題点
2 出演者
2.1 メインキャスター
2.2 アシスタント
3 主なコーナー
4 IとIIの相違点
5 各回タイトル
5.1 発掘!あるある大事典II
5.2 発掘!あるある大事典
6 データ捏造問題
6.1 捏造発覚から番組打ち切りまで
6.2 市場への影響
6.3 その後の調査
6.4 関西テレビによる訂正放送
7 時差ネット
8 スタッフ
8.1 過去のスタッフ
9 参考文献
10 外部リンク
11 脚注・出典
12 前後番組の変遷
概要
1996年10月27日、『花王ファミリースペシャル』の後番組としてスタート。
2004年3月末の第379回にて一旦終了後、2004年4月からリニューアルし、番組名は『発掘!あるある大事典II』となった。
2006年4月以降、ワンセグにて連動データ放送を放送しており、世論調査に参加できるようになっていた。
「健康・からだ・レジャー・脳と心・美容・食・暮らし」等をテーマに生活情報の提供を行っていた。
特に、健康・からだ・食のテーマが多かった（上記カテゴリーは公式サイトの情報による）。
日曜夜9時のテレビ番組では、裏番組の『行列のできる法律相談所』（日本テレビ系）、『日曜劇場』（TBS系）、『日曜洋画劇場』（テレビ朝日系）と本番組を含む4番組で互角の視聴率争いを繰り広げていた。
大手生活用品メーカー花王が一社提供（CM提供枠は5分30秒）していた。
又、花王一社提供の共通テロップ（白地にライトグリーンフォントで花王と月のロゴマークを大写しにした物）が放送される2007年1月当時唯一の番組であった。
又、CM等でよく流れていた2004年4月以降のテーマ曲はPOLYSICSの｢ドモアリガトミスターロボット｣である。
I時代の平均視聴率は14.8%、2004年以降のII時代は15.1%だった。
指摘される問題点
番組内容の信憑性については疑問を呈する意見が少なくない。以前放送した内容を、その後に放送した番組内では事実上否定している事も度々ある。
特に実験内容については、専門家が見ると明らかに可笑しな実験方法をとっている事がある。
例えば血糖値を話題にしている回に、番組内では血糖値を「毎日2時に計った」と説明していたが、専門家の目で見ると実際に血糖値を計る際には「食後の一定の時間」に計らなければならず、番組内で行った実験は全くの無意味であった事が指摘されている。
その様な科学的には無意味な実験も「血液型」「ダイエット」などの回で多用されている。
又、一見正しい実験方法であっても明らかに被験者の数が少なく、対照実験（似た様なものを用いて比較し、有効性を確かめる実験）も行われたか定かではなく（※実際、効果が実証されている医薬品の実験であっても、実際に臨床実験を行った場合、その結果のバラツキは大きく、全員に同様の効果が出る事は殆んど無く、統計的な手法により「有意である」と判断しているに過ぎない。）、多くの場合は個人差レベルである事も指摘されている。
又、「〜であると考えられる」程度の所見を断定口調で説明したりする事も多い。
その様な指摘を受け、番組内でも「実験はあくまでも参考であり、実際の効果を示すものではありません」という注意書きが入る場合もある。
食品に関して言えば、効果をもたらしているのは特定の成分であり、決まった食品から摂取する必要は無い。
また人によっては摂取する事により逆に健康を損なう可能性のある物も存在する。
過去、番組内で紹介した「にがり」ダイエットでは、実際に番組を見て試した人が下痢等の症状を訴える事が相次いだ為、後に厚生労働省からの警告が出た。
又、番組内で取り上げられた商品が、翌週には店頭で品切れが続出するという現象も多数起きているが、最近では一部の販売店等で番組内容を事前に知って品揃えを強化し、増産体制をとっていたケースもあった事から、「番組内容が特定の商品や業界と事前に示し合わせたPRの一部である」という誤解もあるが、実際にはロケ時に措いて放送内容が一般に知られる為、本番組に限らず、健康番組などはロケから放送までの間に品揃えを強化する事が一般的である。
又、ロケ先は個人業者が多く、地域の商工会等にアポイントを取る等業界との繋がりは見受けられない。
但し、2007年1月7日放映の納豆については、PJニュースが大手スーパーと中小スーパー、零細商店での納豆の流通量の差を問題視し、記事で実際に流通サイドに放映内容が事前に伝わっていた事を明らかにしている。
[1] [2]この放送の反響は非常に大きく、全国のスーパーで納豆が売り切れ品薄となる異常な事態となっていた。
又、納豆メーカーには通常より大量に納豆の発注がされており、増産体勢に追われ、新聞にお詫び広告を掲載する事態となっていた。
又、この事態はフードファディズムの顕著な例でもあった。[3]
2004年に放送があった「顔ヤセの科学」（10月31日放送）の回でアサヒ芸能が被験者の告発を元に「実験日数の虚偽」や番組では放送されていない「矯正器具の使用」の、編集作業による「顔画像の修正」等があったと掲載。
この記事に関して関西テレビ側は一部の内容について認めているが番組に問題はないとしている。
2007年1月7日の放送でデータの捏造が発見され、同月14日の放送をもって打ち切りとなった。
データ捏造問題を参照の事。
出演者：メインキャスター
堺正章（1996年10月 - 2007年1月）
ヒロミ（1996年10月 - 2004年3月）
志村けん（2004年4月 - 2007年1月）
柴田理恵（2004年4月 - 2007年1月）
堺（・ヒロミ）はアシスタントとともに番組進行。志村・柴田は司会というよりレギュラーゲスト的扱いで、健康法などを体験したりする。
アシスタント
菊間千乃（フジテレビアナウンサー、 - 2004年3月）
島田彩夏（同上、1998年9月から1999年3月まで、菊間の代理）
『めざましテレビ』出演中（当時）に負った怪我で入院中だった菊間の代理として出演。
又、菊間が2000年のシドニーオリンピックの取材中の時も代理として出演していた。
梅津弥英子（同上、2004年4月 - 2005年6月）
政井マヤ（同上、2005年7月 - 2007年1月）
関西テレビが制作しているが、歴代のアシスタントは全員フジテレビの女性アナウンサーが務めている。
関西テレビの女性アナウンサーが起用されないのは、収録で東京へ出張させるほどの人数やシフトの余裕が無いのと、全国ネット番組では男性アナの活躍が目立つ（古くは杉本清、桑原征平。
最近では梅田淳、山本浩之、岡安譲など。）会社のカラーからだと思われる。
またスタッフロールに出ない部分（キャスティングなど）でフジの関係者が番組に携わっているからではないかという説も。
主なコーナー：以下は「II」のみのコーナー。
世界あるある最新報告
世界各地で話題の健康情報を現地人の特派員が「健康にいい食べ物」を当てさせる三択クイズを出題。スタジオ出演者がトークを繰り広げながら回答する。特派員は必ず「堺さん、志村さん」と呼びかけ、クイズの解答VTRで素材に関するダジャレを披露するのが定例。
あるある話：テーマに準じた夫婦寸劇を志村・柴田が演じるショートコント。
テーマがコントにしにくい場合などは割愛される。
志村けんプロジェクト：日本各地の健康食を発掘し紹介する。
料理を披露した素人が素材の魅力を紹介する「川柳」が恒例となっている。
スタジオで試食も行う。志村は通常は最後に格言（「健康のおことば」）を紹介するだけだが、時折ロケにも参加する。
（柴田が参加した企画もある）
食品を探す場合、インターネット等で検索をし、関係する自治体等にて製造元などを紹介して貰っている。
IとIIの相違点
スタジオで観客として参加していた女性限定のあるある会員は、IIになってから廃止された。
インパルス、北陽、次長課長などのお笑いグループは、IIになってから出るようになった。
但し、ダチョウ倶楽部がI時代の「歩く」にて、被験者としての出演をした。
Iの途中から視聴者から寄せられた質問を紹介する多少サザエさんに似ている女性のCGキャラ･「ある子さん」（声･葛城七穂）が登場していた（IIでは廃止）。
各回タイトル：発掘!あるある大事典II：[表示]
2007年
※（第143回（01.28放送予定だった）『ダイエット継続法ベスト5』』は番組打ち切りの為、未放送）
※（第142回（01.21放送予定だった）『顔のたるみ改善ヨガ』は番組打ち切りの為、未放送）
第141回（I・II通算で第520回）(01.14)『ガン最新予防医学SP』
結果的に、この第141回の放送が最後となった。
第140回(01.07)『食べてヤセる!!!食材Xの新事実』
この第140回の番組内容について、データや発言の捏造が発覚した。
2006年
第139回(12.24)『キレイな身体になる! 最新温泉入浴術』
第138回(12.17)『押せばあなたもスグわかる 弱ったカラダ総点検』
第137回(12.10)『ウイルスに勝つ!風邪の最新予防術』
第136回(12.03)『あなたの食べ方は間違っている?!ショウガの秘密』
第135回(11.26)『ノロノロ血人間は太る』
第134回(11.19)『最新!老けない法則〜亜鉛不足の恐怖〜』
第133回(11.12)『セルライトは消せる!!』
第132回(11.05)『食材選びで肌が若返る』
第131回(10.29)『今スグわかる!あなたの弱点』
第130回(10.22)『あなたのダイエットフルーツはどっち?みかんorリンゴ』
第129回(10.15)『秋のまるごとチェックSP あなたの身体ホントは何才?』
第128回(10.08)『たったこれだけ!足裏刺激でヤセる』
第127回(10.01)『身体が若返る最新理論 ボディ・エンザイム』
第126回(09.24)『たった1本で脳力アップ バナナだけの底力』
第125回(09.17)『嫌われない“私”になれる 第一印象のヒミツ』
第124回(09.10)『あなたの骨もこれで大丈夫!カルシウム不足簡単解消法』
第123回(09.03)『損な身体脱出大作戦 バランス力で若返る』
第122回(08.27)『メタボリックシンドロームの恐怖 内臓脂肪は簡単に落とせる!』
第121回(08.20)『チョコレートで本当にヤセるのか?!』
第120回(08.13)『ぐっすり!スッキリ!睡眠の科学』
第119回(08.06)『あなたは大丈夫?こんな人は髪が抜ける』
第118回(07.30)『世界が大注目!納豆で若返る方法』
第117回(07.23)『夏バテしない身体をつくる あなたは熱体質?寒体質?』
第116回(07.16)『あなたの常識は間違っている 熱中症の落とし穴』
第115回(07.09)『今夜必ず若返る!超簡単!脳トレ術!』
第114回(07.02)『あなたも必ず当てはまる!太る原因は夏の過ごし方』
第113回(06.25)『たった2週間!腹ヤセ最強プログラム』
第112回(06.18)『女性の身体総点検SP2 女性ホルモン』
第111回(06.11)『首コリでわかる身体の異変』
第110回(06.04)『老けない肌の新常識』
第109回(05.28)『DHAの本当の力 あなたの脳は若返る!』
第108回(05.21)『ビタミンCが消える?!老けない身体を作る方法』
第107回(05.14)『300円でできる!地震の安全対策』
第106回(05.07)『全部わかった?!玄米・真の実力』
第105回(04.30)『あなたの食事は間違っている?!カロリーの新常識』
第104回(04.23)『あなたのお腹はむくんでいる!』
第103回(04.16)『エッ!心筋梗塞?!お腹の痛みで病気がわかる』
第102回(04.19)『老ける!太る!疲れる!損する身体リセットSP』
第101回(04.02)『春の体質改善SP 呼吸法でお腹がヤセる!』
第100回(03.26)『ワサビで10才若返る!』
第99回(03.19)『疲れがとれる!最新!脳トレーニング』
第98回(03.12)『あなたの身体が大変身!小腸デトックスでヤセ体質』
第97回(03.05)『地震に強い家・弱い家 今すぐできる!地震対策』
第96回(02.26)『病気を防ぐ!ツメ診断』
第95回(02.19)『衝撃!味噌汁でヤセる?!』
第94回(02.12)『O脚を治せば脚が細くなる!』
第93回(02.05)『肩・背中・腰 コリでわかる内臓疾患』
第92回(01.29)『心臓研究の最前線 心拍数でわかる?!あなたの寿命』
第91回(01.22)『カゼのウイルスを倒す最強鍋』
第90回(01.15)『ダイエット緊急企画!食べても太らない方法』
第89回(01.08)『住宅&医療 まさかのお値段』
2005年
第88回(12.25)『エッ!コレでキレイになっちゃうの?!世界あるある最新報告SP』
第87回(12.18)『女性の身体 総点検SP』
第86回(12.11)『2005ダイエット総決算SP』
第85回(12.04)『あなたはヘビ人間?!ゆがみを治せば若返る!』
第84回(11.27)『怖い頭痛・怖くない頭痛 あなたはどっち?!』
第83回(11.20)『あ〜ん覚えられるじゃ〜ん!もの忘れのヒミツ2』
第82回(11.13)『防犯の盲点 こんな人が狙われる?!』
第81回(11.06)『早期発見シリーズ 第4弾 血管が消える!?』
第80回(10.30)『ヤセるってホント?コーヒーの秘密』
第79回(10.23)『あなたの眼は老けている!』
第78回(10.16)『エッ?!3分でいいの!?有酸素運動の新理論』
第77回(10.09)『愛と裏切りの芸能人性格診断SP』
第76回(10.02)『オバさん顔を克服 顔のたるみが10日で戻る!』
第75回(09.25)『セルライト解消の新理論』
第74回(09.18)『あなたの「血圧」は間違っている!』
第73回(09.04)『話し方で脳が若返る!』
第72回(08.28)『お腹周りがスッキリ!内臓脂肪はすぐ消える』
第71回(08.21)『若返りの科学1』
第70回(08.14)『夏休みサイエンスSP 笑う』
第69回(08.07)『あなたの身体は損だらけ2（毒抜きで体質改善）』
第68回(07.31)『わき腹のお肉が消えた…?』
第67回(07.24)『夏の糖分摂取』
第66回(07.17)『あ〜ん 思い出せない? もの忘れのヒミツ』
第65回(07.10)『これで汗はニオわない!』
第64回(07.03)『早期発見シリーズ第3弾「血管の恐怖」』
第63回(06.26)『太る!疲れる!あなたの身体は損だらけ!』
第62回(06.19)『身体の危険度シリーズ第2弾「知られざるコレステロールの恐怖」』
第61回(06.12)『寒天で本当ににヤセるのか!?』
第60回(06.05)『太ももは簡単に細くなる!』
第59回(05.29)『肩コリ タイプ別解消法』
第58回(05.22)『クセでわかる!性格診断』
第57回(05.15)『あなたの身体に…?「カビの恐怖」』
第56回(05.08)『早期発見シリーズ第2弾「血栓」』
第55回(05.01)『身近な食材シリーズ「シソ」』
第54回(04.24)『足でわかる!体内年令』
第53回(04.17)『夢診断でわかる!本当のあなた』
第52回(04.10)『性格診断スペシャル』
第51回(04.03)『全身がヤセて見える!?二の腕のたるみ解消法』
第50回(03.27)『細胞から若返るスペシャル』
第49回(03.20)『冷え人間は太るし老ける!?』
第48回(03.13)『老けない身体をつくる 早期発見シリーズ「腰」』
第47回(03.06)『筆跡でわかる!本当の自分2』
第46回(02.27)『韓流美肌のヒミツ』
第45回(02.20)『体脂肪を減らす救世主』
第44回(02.13)『手を見てわかる!身体の未来』
第43回(02.06)『小腸リセットで10才若返る』
第42回(01.30)『あなたにもできる?海外生活』
第41回(01.23)『新陳代謝をアップして10才若返る』
第40回(01.16)『集中力アップ術』
第39回(01.09)『低炭水化物ダイエット』
2004年
第38回(12.26)『脳内横断!適性テストSP』
第37回(12.19)『300円で弱った肝臓をリセット』
第36回(12.12)『性ホルモンで10才若返る!』
第34回(11.28)『知れば得する!医療保険』
第35回(12.05)『パワーヨガでヤセる!?』
第33回(11.21)『2泊3日で身体をリセット!』
第32回(11.14)『身体のゆがみ矯正術』
第31回(11.07)『筆跡でわかる!本当の自分』
第30回(10.31)『顔ヤセの科学』
第29回(10.24)『うつ』
第28回(10.17)『リズム感で身体の弱点がわかる』
第27回(10.10)『オバサン体型克服法2』
第26回(10.03)『秋の芸能人血液型SP』
第25回(09.26)『ダイエット検証スペシャル』
第24回(09.19)『黒豆のブラックパワー』
第23回(09.12)『老化から人類を救う!?CoQ10』
第22回(09.05)『クマを消して12才若返る!?』
第21回(08.29)『今すぐできる!夏バテ解消術』
第20回(08.22)『基礎代謝は必ず上がる!』
第19回(08.15)『第1回 あるある脳力テスト』
第18回(08.08)『オバサン体型克服法』
第17回(08.01)『むくみから始まる下半身太り』
第16回(07.25)『豆乳で美しくヤセる!?』
第15回(07.18)『夏の水分補給術』
第14回(07.04)『イライラすると醜くなる』
第13回(06.27)『シミ&シワの真犯人』
第12回(06.20)『太る人は酸欠人間!?』
第11回(06.13)『老後のための経済学』
第10回(06.06)『ごはんの炊き方』
第9回(05.30)『にがりで本当にヤセるのか!?』
第8回(05.23)『1日10分で視力大復活』
第7回(05.16)『お酢を飲むとヤセるのか!?』
第6回(05.09)『疲れる身体の真犯人は?』
第5回(05.02)『あなたが買い物にハマる訳』
第4回(04.25)『こんな人がダマされる』
第3回(04.18)『愛情を取り戻す方程式』
第2回(04.11)『10才若く見える』
第1回(04.04)『血液型SP』
発掘!あるある大事典：[表示]
2004年
第379回（03.28）『免疫力』
第377回（03.14）『肩痛』
第375回（02.29）『携帯電話』
第373回（02.15）『ラーメン』
第371回（02.01）『年金』
第369回（01.18）『気』
第367回（01.04）『やせられない体質SP』
第378回（03.21）『犬・猫』
第376回（03.07）『引越』
第374回（02.22）『嫌われる人嫌われない人』
第372回（02.08）『だ液』
第370回（01.25）『水菜VSホウレン草』
第368回（01.11）『ヒザ痛』
2003年
第366回（12.28）『健康ランド』
第364回（12.14）『髪の悩み』
第362回（11.30）『遺言』
第360回（11.16）『アミノ酸3』
第358回（10.26）『皮下脂肪2』
第356回（10.12）『サプリメント』
第354回（09.28）『記憶力』
第352回（09.14）『ウコン』
第350回（08.31）『睡眠障害』
第348回（08.17）『便秘・下痢』
第346回（08.03）『アボカド』
第344回（07.20）『葉酸』
第342回（07.06）『内臓脂肪』
第340回（06.22）『胃』
第338回（06.08）『ニンニク』
第336回（05.25）『活性酸素2』
第334回（05.11）『ハム』
第332回（04.27）『頭痛』
第330回（04.13）『顔のたるみ』
第328回（03.30）『かつお節』
第326回（03.16）『抜け毛・薄毛』
第324回（03.02）『花粉症2』
第322回（02.16）『首のコリ』
第320回（02.02）『β-カロテン』
第318回（01.19）『ココア』
第316回（01.05）『お腹のたるみＳＰ』
第365回（12.21）『大掃除』
第363回（12.07）『赤ちゃん』
第361回（11.23）『毛穴』
第359回（11.02）『防犯』
第357回（10.19）『見た目』
第355回（10.05）『秋の芸能人健康診断SP』
第353回（09.21）『皮下脂肪』
第351回（09.07）『腰痛』
第349回（08.24）『足裏マッサージ』
第347回（08.10）『安全運転』
第345回（07.27）『水分摂取』
第343回（07.13）『顔のゆがみ』
第341回（06.29）『保険2』
第339回（06.15）『三半規管』
第337回（06.01）『セロトニン』
第335回（05.18）『軽うつ』
第333回（05.04）『カテキン』
第331回（04.20）『入院』
第329回（04.06）『春の血液診断SP』
第327回（03.23）『アゴ』
第325回（03.09）『深層心理』
第323回（02.23）『入浴』
第321回（02.09）『焼酎』
第319回（01.26）『ピザ』
第317回（01.12）『老後』
2002年
第315回（12.29）『炭』
第313回（12.15）『ウイルス』
第311回（12.01）『鉄分』
第309回（11.17）『酢豚』
第307回（11.03）『涙』
第305回（10.20）『冷凍・解凍』
第303回（10.06）『脳ドックSP』
第301回（09.22）『低インシュリンダイエット』
第299回（09.08）『もやし』
第297回（08.25）『DHA』
第295回（08.11）『乳酸菌』
第293回（07.28）『立ちくらみ』
第291回（07.14）『酵母』
第289回（06.30）『冷やし中華』
第287回（06.16）『クセ』
第285回（05.26）『あわてもの』
第283回（05.12）『アロエ』
第281回（04.28）『パエリア』
第279回（04.14）『新陳代謝』
第277回（03.31）『依存症』
第275回（03.17）『酵素』
第273回（03.03）『花粉症』
第271回（02.17）『親子丼』
第269回（02.03）『クエン酸』
第267回（01.20）『カン』
第265回（01.06）『むくみ』
第314回（12.22）『血管』
第312回（12.08）『暖房2』
第310回（11.24）『酵素2』
第308回（11.10）『ニラ』
第306回（10.27）『子宮・卵巣』
第304回（10.13）『たるみ解消』
第302回（09.29）『マヨネーズ』
第300回（09.15）『癒しホルモン』
第298回（09.01）『フコイダン』
第296回（08.18）『母性本能』
第294回（08.04）『玄米』
第292回（07.21）『ぶどう』
第290回（07.07）『メラニン色素』
第288回（06.23）『カビ』
第286回（06.02）『キウイ』
第284回（05.19）『ミネラルウォーター』
第282回（05.05）『セルライト』
第280回（04.21）『カルシウム』
第278回（04.07）『春の人間ドックSP』
第276回（03.24）『シジミ』
第274回（03.10）『リサイクル』
第272回（02.24）『人間関係』
第270回（02.10）『心臓』
第268回（01.27）『マイナスイオン』
第266回（01.13）『中国健康茶』
2001年
第264回（12.30）『中国料理SP』
第262回（12.16）『バイオリズム』
第260回（12.02）『亜鉛』
第258回（11.18）『ブロッコリー』
第256回（11.04）『不器用』
第254回（10.21）『オムライス』
第252回（10.07）『秋の健康診断SP』
第250回（09.23）『納豆』
第248回（09.09）『口臭』
第246回（08.26）『O脚X脚』
第244回（08.12）『カメラ』
第242回（07.22）『夏の健康茶』
第240回（07.08）『冷房病』
第238回（06.24）『アミノ酸』
第236回（06.10）『マッサージ2』
第234回（05.27）『三日ぼうず』
第232回（05.13）『更年期障害』
第230回（04.29）『スポーツでシェイプアップ』
第228回（04.15）『ぜい肉 2』
第226回（04.01）『カード』
第224回（03.18）『チャーハン』
第222回（03.04）『視力』
第220回（02.18）『発熱』
第218回（02.04）『温泉』
第216回（01.21）『まいたけ』
第214回（01.07）『ぜい肉』
第263回（12.23）『から揚げ』
第261回（12.09）『敏感肌』
第259回（11.25）『アミノ酸2』
第257回（11.11）『女性ホルモン』
第255回（10.28）『シワ』
第253回（10.14）『ストレス解消』
第251回（09.30）『ウォーキング』
第249回（09.16）『自然治癒力』
第247回（09.02）『アルカリ体質』
第245回（08.19）『反射神経』
第243回（08.05）『餃子』
第241回（07.15）『とろろ』
第239回（07.01）『ビタミンE』
第237回（06.17）『シミ』
第235回（06.03）『猫背』
第233回（05.20）『ハンバーグ』
第231回（05.06）『ビタミンB1』
第229回（04.22）『ポリープ』
第227回（04.08）『春の健康診断SP』
第225回（03.25）『方向オンチ』
第223回（03.11）『あずき』
第221回（02.25）『ピーマン』
第219回（02.11）『右利き 左利き』
第217回（01.28）『プレッシャー』
第215回（01.14）『ビタミンC』
2000年
第213回（12.24）『大検証SP』
第211回（12.10）『糖尿病』
第209回（11.26）『ピーナッツ』
第207回（11.12）『不眠症』
第205回（10.29）『歯周病』
第203回（10.15）『人間関係改善SP』
第201回（10.01）『食欲』
第199回（09.10）『身体のニオイ』
第197回（08.27）『音楽』
第195回（08.13）『色』
第193回（07.30）『夏の応急手当』
第191回（07.16）『麦茶』
第189回（07.02）『沖縄』
第187回（06.11）『資格』
第185回（05.28）『賃貸住宅』
第183回（05.14）『活性酸素』
第181回（04.30）『回転寿司』
第179回（04.16）『チョコレート』
第177回（04.02）『住まいの総点検SP』
第175回（03.19）『コショウ』
第173回（03.05）『玉ネギ』
第171回（02.20）『関節』
第169回（02.06）『疲れ目』
第167回（01.23）『コレステロール』
第165回（01.09）『サケ』
第212回（12.17）『ソウル』
第210回（12.03）『静電気』
第208回（11.19）『保険』
第206回（11.05）『ジャム』
第204回（10.22）『デジタル家電』
第202回（10.08）『ボケ』
第200回（09.17）『コリ』
第198回（09.03）『ゴミ』
第196回（08.20）『夢』
第194回（08.06）『枝豆』
第192回（07.23）『バーベキュー』
第190回（07.90）『英会話』
第188回（06.18）『憂うつ』
第186回（06.04）『グレープフルーツ』
第184回（05.21）『香り』
第182回（05.07）『電子メール』
第180回（04.23）『性格』
第178回（04.09）『春の健康チェックSP』
第176回（03.26）『ハチミツ』
第174回（03.12）『自転車』
第172回（02.27）『寝具』
第170回（02.13）『紅茶』
第168回（01.30）『スタイル』
第166回（01.16）『りんご』
第164回（01.03,月曜日）『新春・脳力アップSP』※曜日変更の上、17:30〜19:00に放送。
1999年
第163回（12.26）『身体の大掃除SP』
第161回（12.12）『野菜スープ』
第159回（11.28）『火事』
第157回（11.14）『しょうが』
第155回（10.31）『収納』
第153回（10.17）『イワシ』
第151回（10.03）『生命保険』
第149回（09.19）『ペット』
第147回（09.05）『バナナ』
第145回（08.22）『ツメ』
第143回（08.08）『キムチ』
第141回（07.25）『休息』
第139回（07.11）『遺伝』
第137回（06.27）『うなぎ』
第135回（06.13）『冷蔵庫』
第133回（05.30）『サラダ』
第131回（05.16）『泳ぐ』
第129回（05.02）『梅』
第127回（04.18）『中国茶』
第125回（04.04）『住まいSP』
第123回（03.21）『中性脂肪』
第121回（03.07）『醤油』
第119回（02.21）『ヨーグルト』
第117回（02.07）『ほめる』
第115回（01.24）『ポリフェノール』
第113回（01.10）『ネギ』
第162回（12.19）『暖房』
第160回（12.05）『冷え性』
第158回（11.21）『骨』
第156回（11.07）『皮膚』
第154回（10.24）『旅行』
第152回（10.10）『体脂肪SP』
第150回（09.26）『エビ』
第148回（09.12）『顔』
第146回（08.29）『マッサージ』
第144回（08.15）『カボチャ』
第142回（08.01）『紫外線』
第140回（07.18）『防犯』
第138回（07.04）『たまご』
第136回（06.20）『舌』
第134回（06.06）『間食』
第132回（05.23）『靴』
第130回（05.09）『血圧』
第128回（04.25）『呼吸』
第126回（04.11）『やる気』
第124回（03.28）『お金』
第122回（03.14）『座る』
第120回（02.28）『お好み焼き』
第118回（02.14）『整理整頓』
第116回（01.31）『電子レンジ』
第114回（01.17）『漬物』
第112回（01.03）『お正月ホームページSP』※12:00〜12:55に繰り上げて放送。
1998年
第111回（12.27）『健康SP＃5』
第109回（12.13）『ほこり』
第107回（11.29）『インターネット』
第105回（11.15）『免疫力』
第103回（11.01）『サツマイモ』
第101回（10.18）『おにぎり』
第099回（10.04）『頭痛』
第097回（09.20）『キャベツ』
第095回（09.06）『豚肉』
第093回（08.23）『下着』
第091回（08.09）『聴く』
第089回（07.26）『焼き肉』
第087回（07.05）『肌』
第085回（06.21）『出産』
第083回（06.07）『自律神経』
第081回（05.24）『コーヒー』
第079回（05.10）『豆』
第077回（04.26）『貝』
第075回（04.12）『住居』
第073回（03.29）『トマト』
第071回（03.15）『チーズ』
第069回（03.01）『糖分』
第067回（02.15）『胡麻』
第065回（02.01）『うどん』
第063回（01.18）『叱る』
第061回（01.04）『健康SP』
第110回（12.20）『有酸素運動』
第108回（12.06）『みかん』
第106回（11.22）『腎臓』
第104回（11.08）『牡蛎』
第102回（10.25）『快眠』
第100回（10.11）『ビタミン・健康SP』
第098回（09.27）『家 Part2』
第096回（09.13）『油』
第094回（08.30）『ツボ』
第092回（08.16）『ビール』
第090回（08.02）『汗』
第088回（07.19）『唐辛子』
第086回（06.28）『海藻』
第084回（06.14）『食中毒』
第082回（05.31）『筋肉』
第080回（05.17）『蕎麦』
第078回（05.03）『笑う』
第076回（04.19）『酢』
第074回（04.05）『老化.健康SP』
第072回（03.22）『携帯電話』
第070回（03.08）『肝臓』
第068回（02.22）『アレルギー』
第066回（02.08）『父親』
第064回（01.25）『腰痛』
第062回（01.11）『集中力』
1997年
第059回（12.21）『ワイン』
第057回（12.07）『塩』
第055回（11.23）『鍋』
第053回（11.09）『キノコ』
第051回（10.26）『ハーブ』
第049回（10.12）『ストレス』
第047回（09.28）『温泉』
第045回（09.14）『青魚』
第043回（08.31）『朝食』
第041回（08.17）『果物』
第039回（08.03）『水』
第037回（07.20）『お酒』
第035回（07.06）『緑黄色野菜』
第033回（06.22）『写真』
第031回（06.08）『ニンニク』
第029回（05.25）『花』
第027回（05.11）『牛乳』
第025回（04.27）『餃子』
第023回（04.13）『お金』
第021回（03.23）『睡眠』
第019回（03.09）『歯』
第017回（02.23）『味噌』
第015回（02.09）『マヨネーズ』
第013回（01.26）『ラーメン』
第011回（01.12）『イカ』
第060回（12.28）『胃』
第058回（12.14）『髪』
第056回（11.30）『風邪』
第054回（11.16）『ウソ』
第052回（11.02）『結婚式』
第050回（10.19）『眼』
第048回（10.05）『健康SP』
第046回（09.21）『運動不足』
第044回（09.07）『カロリー』
第042回（08.24）『天ぷら』
第040回（08.10）『物忘れ』
第038回（07.27）『ドライブ』
第036回（07.13）『夏バテ』
第034回（06.29）『お茶』
第032回（06.15）『血液型』
第030回（06.01）『カラオケ』
第028回（05.18）『豆腐』
第026回（05.04）『歩く』
第024回（04.20）『太る』
第022回（04.06）『寿司』
第020回（03.16）『カレー』
第018回（03.02）『パスタ』
第016回（02.16）『鶏肉』
第014回（02.02）『大根』
第012回（01.19）『お風呂』
1996年
第009回（12.22）『ケーキ』
第007回（12.08）『カニ』
第005回（12.01）『パン』
第003回（11.10）『鮪』
第001回（10.27）『ごはん』
第010回（12.29）『すき焼き』
第008回（12.15）『お弁当』
第006回（12.01）『肩こり』
第004回（11.24）『ペット』
第002回（11.03）『たまご』
データ捏造問題
捏造発覚から番組打ち切りまで
2007年1月7日の納豆を取り上げた第140回『食べてヤセる!!!食材Xの新事実』を放送。放送後、全国各地で納豆が売り切れるといった騒動となった。
その騒動が発端となり社内調査が行われることとなり、制作内で実際には血液検査を行っていないにもかかわらず虚偽のデータを放映したと、2007年1月20日に制作の関西テレビが発表し、千草宗一郎社長らが謝罪した。
会見後、番組の根拠となるコメントを寄せた昭和女子大の中津川研一教授は、「捏造（ねつぞう）データの裏付けに自分の話が利用され驚いている」等と関西テレビに抗議したとされる。[4] [5] 中津川氏は花王のWebサイトでも紹介される、食用油「エコナ」に関わる研究者でもある。[6] [7] [8]。
1月21日放送分については、毛利八郎（関西テレビアナウンサー）による約5分間の謝罪特別放送のみで、通常放送は中止された[9]。スタ☆メンが繰上げで放送されたが（同番組は生放送であることに加え、関西テレビも共同制作として関わっている事から、この対応が可能であったと見られる。
但し22:00前のミニ番組枠は通常通り放送されるため、2部構成の形を取った）、急な番組変更のため、スポンサーがつかず、1時間もCMが放送されないという事態となった[10]。
尚、遅れネットのテレビ大分では1月23日に14:05から5分間の謝罪特別放送後、関西テレビで2006年8月放送の「快傑えみちゃんねる」に急遽差し替えられた(花王が同枠の提供降板を通告した後（後述）だった為、CMはローカル・スポットで対応）
そして、1月22日午前に「花王名人劇場」以来27年間にわたってフジテレビ系日曜9時枠のスポンサーを担当した花王がスポンサーを降板することを決定、関西テレビやフジテレビに通告し、これによって番組の存続は非常に難しくなった[11]。25日の時点で、フジテレビと系列会社に約9200件の苦情・問い合わせが届いた[12]。
この騒動で番組は打ち切りという最悪の事態に発展[13]。それに伴って関西テレビの役員、制作責任者が暫定的に処分された（検証後必要な場合は追加処分を実施）。
今後は調査委員会を立ち上げ検証していくという。この番組製作を受注した日本テレワークは1月24日までに、古矢直義社長と古賀憲一専務が辞職（両人とも取締役には留任）し、後任社長に末富明子代表取締役になったと発表した。
又、現在、関西テレビを管轄する総務省近畿総合通信局が、この件について放送法違反容疑での調査や、電波法に基づく報告書の提出命令を行っており、今後は法的な責任も問われる事になる。
データ捏造での打ち切りはテレビ東京の「教えて!ウルトラ実験隊」以来。皮肉にも両番組は番組制作会社が同じ日本テレワークであり、情報番組をデータ捏造で再び打ち切りに追い込んでしまった。本番組を最後に関西テレビは日曜21時枠の番組制作から撤退を決定し、制作枠がフジテレビに返上される。
フジテレビは1973年10月の時代劇枠「白雪劇場」以来33年間、関西テレビ製作のレギュラー番組を日曜21時枠で放送していた。
日曜21時枠のフジテレビ制作によるレギュラー番組は「ラブラブショー」（日曜22時台に移動）以来33年ぶりとなる。
また4月15日以降は、毎週金曜日23:00〜23:30で放送されている「メントレG」（三菱電機ほか複数社提供）が放送される。
市場への影響
1月7日の放送直後に納豆の売り上げが急増しており、小売店では納豆が品切れとなる状況が続いていた。捏造報道を受けて、一部の納豆メーカーは、逆に納豆の売り上げが低下するのではないかと悪影響を懸念した[14]。茨城県ではスーパーから大量に発注された納豆が突然キャンセルされ、廃棄処分がでかねない状況となった[15]。
また、捏造問題の広がりを受けて、過去の放送内容を書籍化したもの（扶桑社から出版、全6巻）の出荷が取りやめられ、多くの書店で店頭からも撤去されている[16]。
その後の調査
この節には、現在進行中のことを扱っている文章が含まれています。
関西テレビはこの問題に対し、社内の対策本部による調査とともに、第三者による調査委員会の立ち上げを行った。2007年1月29日に決定された外部調査委員会のメンバーは、次の5名からなる[17]。
音好宏 - 上智大学文学部新聞学科助教授（メディア論、情報社会論）
熊��勝彦 - 弁護士、元最高検公安部長・東京地検特捜部長
鈴木秀美 - 大阪大学大学院高等司法研究科教授（憲法、メディア法）
村木良彦 - メディアプロデューサー（元テレビマンユニオン代表）
吉岡忍 - 作家
また、各種メディア[18]は、過去の放送でも複数回にわたってデータの捏造があったと報道した。
1998年10月25日放送の第102回『快眠』における、レタス汁を飲むと眠くなるという調査結果[19]
2005年6月19日放送の第62回『身体の危険度シリーズ第2弾「知られざるコレステロールの恐怖」』[20]
2006年1月15日放送の第90回『ダイエット緊急企画！食べても太らない方法』[21]
2006年2月19日放送の第95回『衝撃!味噌汁でヤセる?!』[22]
2006年3月26日放送の第100回『ワサビで10才若返る!』[21]
2006年7月30日放送の第118回『世界が大注目！納豆で若返る方法』[23]
前述の電波法に基づく報告書の提出命令に対し、2007年2月7日、関西テレビが近畿総合通信局に報告書を提出したが、内容については明らかにされていない。[24] 産経新聞は、再調査を求める方針を固めたと報じている。[25]
なお、関西テレビへの処分に関しては関西テレビ放送#「発掘!あるある大事典II」に於ける捏造事件を参照。
関西テレビによる訂正放送
2007年3月28日には、22:00〜22:15の時間帯で1月21日の謝罪特別放送と同じく毛利アナによる訂正放送が行われた。その際に説明された、番組内で捏造が認められたものに関しては以下の通り記載する。
2005年6月12日放送 寒天でのダイエットを証明するための実験結果の改ざん。
2005年8月17日放送 毒抜きによって体質改善が成されたという効果のグラフを改ざん。
2005年10月16日放送 有酸素・無酸素運動を繰り返せばダイエットにつながり、アメリカでは1日3分間でやせられる運動方式がブームだということを説明する医者の吹き替え内容の改ざん。（実際は「やせる事はできない」とコメントしている。）
2005年12月11日放送 番組宛てに「カルシウムが注目されている」という内容の電話が掛かってくる設定が全て虚偽のものであったというもの。
2006年2月19日放送 大豆ペクチドが体内に吸収される際に自律神経を刺激する事や、とりわけ朝に味噌汁を飲む事でその効果が高まるという虚偽の内容。
大学助教授が「ミソは大豆製品の中でも最もダイエット効果を見込めるものである」というコメントは実際は「ダイエット効果はわからない。
大豆ペクチドの吸収は納豆の方が効果的。」と説明していた
2006年10月22日放送 パンだけを食べた場合より、パンとフルーツを一緒に摂取すると血糖値の値が変わるという実験結果は、番組のテーマに合致するようにデータを改ざんした。
この他捏造は認められなかったが、番組の構成上不適切な部分があったと認められる放送回は、2005年1月19日放送・2月20日放送・3月20日放送・4月17日放送・2006年1月15日放送・3月26日放送・4月30日放送・10月8日放送分の計8放送である。
時差ネット
テレビ大分（毎週火曜14:05〜15:00、2日遅れ） - 平日昼の放送ではあるが、スポンサードネットでオンエア。
スタッフ
ナレーター：森功至
構成：高瀬真尚、川島浩司、古井知克、中丸智司、たむらようこ、井手貴臣／松岡孝
ブレーン：奥津啓治（NET WEB）
取材プロデューサー：大野透（AJITO）、飯田カズ、石渡哲也（D:COMPLEX）、舘寿永（NET WEB）、吉村岳朗（SSSystem）
スーパーバイザー：永峰明（創造商店）
ディレクター：指田博俊
演出：新原宏
総合演出：加地克也（トスプランニング）
プロデューサー：石川よしき、浜谷知典、武田櫻子（日本テレワーク）／川村徹也（関西テレビ）
チーフプロデューサー：矢野浩之（関西テレビ）、古賀憲一（日本テレワーク）
技術協力：ニユーテレス、FLT、フジアール、IMAGICA、TDKコア
取材技術協力：GPA、スウィッシュ・ジャパン、麻布プラザ、ザ・チューブ、ビジュアルコミュニケーションズ、ポジティヴワン、マイシャ
取材スタッフ協力：AJITO、SSSystem、オン・エアー、JUMP、D:COMPLEX、D組プロジェクト、トスプランニング、NET WEB、NON PRODUCTION（五十音順）
収録スタジオ：レモンスタジオ
制作：関西テレビ、日本テレワーク
過去のスタッフ
チーフプロデューサー：松本清（関西テレビ）
プロデューサー：田中総一郎、永井靖、毛阪一洋（関西テレビ）、古城和明、井口義朗
演出：中畠義之（関西テレビ）
参考文献
鷺一雄『また「あるある」にダマされた。』三才ブックス ISBN 4861990424
外部リンク
公式サイト（現在はお詫びページにリダイレクト）
脚注・出典
^ フジ系列 『発掘!あるある大事典II』、放映前に内容が大手に漏洩（上） livedoorニュースPJ 2007年1月14日
^ フジ系列 『発掘!あるある大事典II』、放映前に内容が大手に漏洩（下） livedoorニュースPJ 2007年1月15日
^ 『納豆騒動にみるフードファディズムとは』 東京新聞 2007年1月30日
^ 〈裏切りの演出：下〉繰り返される捏造 社長は2度辞めた
^ 関テレ社長 辞任も"あるある"
^ ジアシルグリセロールの学術情報
^ 中津川研一教授が「あるある大事典」（スポンサー花王）で頻繁に登場した事情
^ あるある捏造と花王の疑惑
^ 「視聴者の皆様へ」関西テレビホームページ 2007年1月20日発表
^ 関西テレビがおわび放送・納豆ダイエットデータ捏造 NIKKEI NET 2007年1月22日報道
^ 花王がスポンサー降板、「あるある」存続難しく YOMIURI ONLINE 2007年1月22日報道
^ 「あるある大事典」ねつ造：苦情9200件 関テレ「処分甘い」の声も MSN毎日インタラクティブ 2007年1月25日報道
^ 「発掘！あるある大事典II」の打ち切りについて 関西テレビホームページ 2007年1月23日発表
^ 納豆メーカー、悪影響を懸念 スポーツ報知 2007年1月21日報道
^ キャンセル続出、納豆メーカー悲鳴…「あるある」捏造問題で YOMIURI ONLINE 2007年1月22日報道
^ 「あるある」書籍、大手書店の自主撤去相次ぐ ZAKZAK 2007年1月29日報道
^ 「外部による調査委員会の件」について 関西テレビホームページ 2007年1月29日発表
^ 例として、"Japanese TV show admits faking science", Nature 445, 804-805 (2007).
^ 関西テレビ番組、当初から「ねつ造体質」 毎日インタラクティブ 2007年1月28日報道
^ 手のひら判定もウソ 捏造疑惑まだ『あるある』 東京新聞 2007年1月31日報道
^ a b 捏造まだ「あるある」ワサビもレモンも YOMIURI ONLINE 2007年1月30日報道
^ あるある「みそ汁」減量でもねつ造 nikkansports.com 2007年2月8日報道
^ 納豆めぐり、捏造まだ“あるある”…「若返り」も、か ZAKZAK 2007年1月31日報道
^ 関西テレビ、捏造問題で総務省に報告書 内容は非公表 asahi.com 2007年2月7日報道
^ 関テレが捏造問題で報告書提出 総務省、再調査要求 Sankei WEB 2007年2月7日報道
前後番組の変遷
フジテレビ系 日曜21時台（1996年10月〜2007年1月）
※本番組まで関西テレビ制作枠
前番組 発掘!あるある大事典
↓
発掘!あるある大事典II 次番組
花王ファミリースペシャル メントレG（2007年4月から）
関西テレビ制作・フジテレビ系 日曜21:00・花王一社提供枠
花王ファミリースペシャル 発掘!あるある大事典
↓
発掘!あるある大事典II （スポンサー降板により終了）
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カテゴリ: 半保護 | 現在進行 | 節現在進行 | 関西テレビ番組 | フジテレビ系番組 | 情報番組 | メディア問題
データ捏造問題発覚（詳細は後述）により2007年1月に打ち切られた。
この問題はテレビ局の放送倫理に関わる件として大きな社会問題となった。
目次 [非表示]
1 概要
1.1 指摘される問題点
2 出演者
2.1 メインキャスター
2.2 アシスタント
3 主なコーナー
4 IとIIの相違点
5 各回タイトル
5.1 発掘!あるある大事典II
5.2 発掘!あるある大事典
6 データ捏造問題
6.1 捏造発覚から番組打ち切りまで
6.2 市場への影響
6.3 その後の調査
6.4 関西テレビによる訂正放送
7 時差ネット
8 スタッフ
8.1 過去のスタッフ
9 参考文献
10 外部リンク
11 脚注・出典
12 前後番組の変遷
概要
1996年10月27日、『花王ファミリースペシャル』の後番組としてスタート。
2004年3月末の第379回にて一旦終了後、2004年4月からリニューアルし、番組名は『発掘!あるある大事典II』となった。
2006年4月以降、ワンセグにて連動データ放送を放送しており、世論調査に参加できるようになっていた。
「健康・からだ・レジャー・脳と心・美容・食・暮らし」等をテーマに生活情報の提供を行っていた。
特に、健康・からだ・食のテーマが多かった（上記カテゴリーは公式サイトの情報による）。
日曜夜9時のテレビ番組では、裏番組の『行列のできる法律相談所』（日本テレビ系）、『日曜劇場』（TBS系）、『日曜洋画劇場』（テレビ朝日系）と本番組を含む4番組で互角の視聴率争いを繰り広げていた。
大手生活用品メーカー花王が一社提供（CM提供枠は5分30秒）していた。
又、花王一社提供の共通テロップ（白地にライトグリーンフォントで花王と月のロゴマークを大写しにした物）が放送される2007年1月当時唯一の番組であった。
又、CM等でよく流れていた2004年4月以降のテーマ曲はPOLYSICSの｢ドモアリガトミスターロボット｣である。
I時代の平均視聴率は14.8%、2004年以降のII時代は15.1%だった。
指摘される問題点
番組内容の信憑性については疑問を呈する意見が少なくない。以前放送した内容を、その後に放送した番組内では事実上否定している事も度々ある。
特に実験内容については、専門家が見ると明らかに可笑しな実験方法をとっている事がある。
例えば血糖値を話題にしている回に、番組内では血糖値を「毎日2時に計った」と説明していたが、専門家の目で見ると実際に血糖値を計る際には「食後の一定の時間」に計らなければならず、番組内で行った実験は全くの無意味であった事が指摘されている。
その様な科学的には無意味な実験も「血液型」「ダイエット」などの回で多用されている。
又、一見正しい実験方法であっても明らかに被験者の数が少なく、対照実験（似た様なものを用いて比較し、有効性を確かめる実験）も行われたか定かではなく（※実際、効果が実証されている医薬品の実験であっても、実際に臨床実験を行った場合、その結果のバラツキは大きく、全員に同様の効果が出る事は殆んど無く、統計的な手法により「有意である」と判断しているに過ぎない。）、多くの場合は個人差レベルである事も指摘されている。
又、「〜であると考えられる」程度の所見を断定口調で説明したりする事も多い。
その様な指摘を受け、番組内でも「実験はあくまでも参考であり、実際の効果を示すものではありません」という注意書きが入る場合もある。
食品に関して言えば、効果をもたらしているのは特定の成分であり、決まった食品から摂取する必要は無い。
また人によっては摂取する事により逆に健康を損なう可能性のある物も存在する。
過去、番組内で紹介した「にがり」ダイエットでは、実際に番組を見て試した人が下痢等の症状を訴える事が相次いだ為、後に厚生労働省からの警告が出た。
又、番組内で取り上げられた商品が、翌週には店頭で品切れが続出するという現象も多数起きているが、最近では一部の販売店等で番組内容を事前に知って品揃えを強化し、増産体制をとっていたケースもあった事から、「番組内容が特定の商品や業界と事前に示し合わせたPRの一部である」という誤解もあるが、実際にはロケ時に措いて放送内容が一般に知られる為、本番組に限らず、健康番組などはロケから放送までの間に品揃えを強化する事が一般的である。
又、ロケ先は個人業者が多く、地域の商工会等にアポイントを取る等業界との繋がりは見受けられない。
但し、2007年1月7日放映の納豆については、PJニュースが大手スーパーと中小スーパー、零細商店での納豆の流通量の差を問題視し、記事で実際に流通サイドに放映内容が事前に伝わっていた事を明らかにしている。
[1] [2]この放送の反響は非常に大きく、全国のスーパーで納豆が売り切れ品薄となる異常な事態となっていた。
又、納豆メーカーには通常より大量に納豆の発注がされており、増産体勢に追われ、新聞にお詫び広告を掲載する事態となっていた。
又、この事態はフードファディズムの顕著な例でもあった。[3]
2004年に放送があった「顔ヤセの科学」（10月31日放送）の回でアサヒ芸能が被験者の告発を元に「実験日数の虚偽」や番組では放送されていない「矯正器具の使用」の、編集作業による「顔画像の修正」等があったと掲載。
この記事に関して関西テレビ側は一部の内容について認めているが番組に問題はないとしている。
2007年1月7日の放送でデータの捏造が発見され、同月14日の放送をもって打ち切りとなった。
データ捏造問題を参照の事。
出演者：メインキャスター
堺正章（1996年10月 - 2007年1月）
ヒロミ（1996年10月 - 2004年3月）
志村けん（2004年4月 - 2007年1月）
柴田理恵（2004年4月 - 2007年1月）
堺（・ヒロミ）はアシスタントとともに番組進行。志村・柴田は司会というよりレギュラーゲスト的扱いで、健康法などを体験したりする。
アシスタント
菊間千乃（フジテレビアナウンサー、 - 2004年3月）
島田彩夏（同上、1998年9月から1999年3月まで、菊間の代理）
『めざましテレビ』出演中（当時）に負った怪我で入院中だった菊間の代理として出演。
又、菊間が2000年のシドニーオリンピックの取材中の時も代理として出演していた。
梅津弥英子（同上、2004年4月 - 2005年6月）
政井マヤ（同上、2005年7月 - 2007年1月）
関西テレビが制作しているが、歴代のアシスタントは全員フジテレビの女性アナウンサーが務めている。
関西テレビの女性アナウンサーが起用されないのは、収録で東京へ出張させるほどの人数やシフトの余裕が無いのと、全国ネット番組では男性アナの活躍が目立つ（古くは杉本清、桑原征平。
最近では梅田淳、山本浩之、岡安譲など。）会社のカラーからだと思われる。
またスタッフロールに出ない部分（キャスティングなど）でフジの関係者が番組に携わっているからではないかという説も。
主なコーナー：以下は「II」のみのコーナー。
世界あるある最新報告
世界各地で話題の健康情報を現地人の特派員が「健康にいい食べ物」を当てさせる三択クイズを出題。スタジオ出演者がトークを繰り広げながら回答する。特派員は必ず「堺さん、志村さん」と呼びかけ、クイズの解答VTRで素材に関するダジャレを披露するのが定例。
あるある話：テーマに準じた夫婦寸劇を志村・柴田が演じるショートコント。
テーマがコントにしにくい場合などは割愛される。
志村けんプロジェクト：日本各地の健康食を発掘し紹介する。
料理を披露した素人が素材の魅力を紹介する「川柳」が恒例となっている。
スタジオで試食も行う。志村は通常は最後に格言（「健康のおことば」）を紹介するだけだが、時折ロケにも参加する。
（柴田が参加した企画もある）
食品を探す場合、インターネット等で検索をし、関係する自治体等にて製造元などを紹介して貰っている。
IとIIの相違点
スタジオで観客として参加していた女性限定のあるある会員は、IIになってから廃止された。
インパルス、北陽、次長課長などのお笑いグループは、IIになってから出るようになった。
但し、ダチョウ倶楽部がI時代の「歩く」にて、被験者としての出演をした。
Iの途中から視聴者から寄せられた質問を紹介する多少サザエさんに似ている女性のCGキャラ･「ある子さん」（声･葛城七穂）が登場していた（IIでは廃止）。
各回タイトル：発掘!あるある大事典II：[表示]
2007年
※（第143回（01.28放送予定だった）『ダイエット継続法ベスト5』』は番組打ち切りの為、未放送）
※（第142回（01.21放送予定だった）『顔のたるみ改善ヨガ』は番組打ち切りの為、未放送）
第141回（I・II通算で第520回）(01.14)『ガン最新予防医学SP』
結果的に、この第141回の放送が最後となった。
第140回(01.07)『食べてヤセる!!!食材Xの新事実』
この第140回の番組内容について、データや発言の捏造が発覚した。
2006年
第139回(12.24)『キレイな身体になる! 最新温泉入浴術』
第138回(12.17)『押せばあなたもスグわかる 弱ったカラダ総点検』
第137回(12.10)『ウイルスに勝つ!風邪の最新予防術』
第136回(12.03)『あなたの食べ方は間違っている?!ショウガの秘密』
第135回(11.26)『ノロノロ血人間は太る』
第134回(11.19)『最新!老けない法則〜亜鉛不足の恐怖〜』
第133回(11.12)『セルライトは消せる!!』
第132回(11.05)『食材選びで肌が若返る』
第131回(10.29)『今スグわかる!あなたの弱点』
第130回(10.22)『あなたのダイエットフルーツはどっち?みかんorリンゴ』
第129回(10.15)『秋のまるごとチェックSP あなたの身体ホントは何才?』
第128回(10.08)『たったこれだけ!足裏刺激でヤセる』
第127回(10.01)『身体が若返る最新理論 ボディ・エンザイム』
第126回(09.24)『たった1本で脳力アップ バナナだけの底力』
第125回(09.17)『嫌われない“私”になれる 第一印象のヒミツ』
第124回(09.10)『あなたの骨もこれで大丈夫!カルシウム不足簡単解消法』
第123回(09.03)『損な身体脱出大作戦 バランス力で若返る』
第122回(08.27)『メタボリックシンドロームの恐怖 内臓脂肪は簡単に落とせる!』
第121回(08.20)『チョコレートで本当にヤセるのか?!』
第120回(08.13)『ぐっすり!スッキリ!睡眠の科学』
第119回(08.06)『あなたは大丈夫?こんな人は髪が抜ける』
第118回(07.30)『世界が大注目!納豆で若返る方法』
第117回(07.23)『夏バテしない身体をつくる あなたは熱体質?寒体質?』
第116回(07.16)『あなたの常識は間違っている 熱中症の落とし穴』
第115回(07.09)『今夜必ず若返る!超簡単!脳トレ術!』
第114回(07.02)『あなたも必ず当てはまる!太る原因は夏の過ごし方』
第113回(06.25)『たった2週間!腹ヤセ最強プログラム』
第112回(06.18)『女性の身体総点検SP2 女性ホルモン』
第111回(06.11)『首コリでわかる身体の異変』
第110回(06.04)『老けない肌の新常識』
第109回(05.28)『DHAの本当の力 あなたの脳は若返る!』
第108回(05.21)『ビタミンCが消える?!老けない身体を作る方法』
第107回(05.14)『300円でできる!地震の安全対策』
第106回(05.07)『全部わかった?!玄米・真の実力』
第105回(04.30)『あなたの食事は間違っている?!カロリーの新常識』
第104回(04.23)『あなたのお腹はむくんでいる!』
第103回(04.16)『エッ!心筋梗塞?!お腹の痛みで病気がわかる』
第102回(04.19)『老ける!太る!疲れる!損する身体リセットSP』
第101回(04.02)『春の体質改善SP 呼吸法でお腹がヤセる!』
第100回(03.26)『ワサビで10才若返る!』
第99回(03.19)『疲れがとれる!最新!脳トレーニング』
第98回(03.12)『あなたの身体が大変身!小腸デトックスでヤセ体質』
第97回(03.05)『地震に強い家・弱い家 今すぐできる!地震対策』
第96回(02.26)『病気を防ぐ!ツメ診断』
第95回(02.19)『衝撃!味噌汁でヤセる?!』
第94回(02.12)『O脚を治せば脚が細くなる!』
第93回(02.05)『肩・背中・腰 コリでわかる内臓疾患』
第92回(01.29)『心臓研究の最前線 心拍数でわかる?!あなたの寿命』
第91回(01.22)『カゼのウイルスを倒す最強鍋』
第90回(01.15)『ダイエット緊急企画!食べても太らない方法』
第89回(01.08)『住宅&医療 まさかのお値段』
2005年
第88回(12.25)『エッ!コレでキレイになっちゃうの?!世界あるある最新報告SP』
第87回(12.18)『女性の身体 総点検SP』
第86回(12.11)『2005ダイエット総決算SP』
第85回(12.04)『あなたはヘビ人間?!ゆがみを治せば若返る!』
第84回(11.27)『怖い頭痛・怖くない頭痛 あなたはどっち?!』
第83回(11.20)『あ〜ん覚えられるじゃ〜ん!もの忘れのヒミツ2』
第82回(11.13)『防犯の盲点 こんな人が狙われる?!』
第81回(11.06)『早期発見シリーズ 第4弾 血管が消える!?』
第80回(10.30)『ヤセるってホント?コーヒーの秘密』
第79回(10.23)『あなたの眼は老けている!』
第78回(10.16)『エッ?!3分でいいの!?有酸素運動の新理論』
第77回(10.09)『愛と裏切りの芸能人性格診断SP』
第76回(10.02)『オバさん顔を克服 顔のたるみが10日で戻る!』
第75回(09.25)『セルライト解消の新理論』
第74回(09.18)『あなたの「血圧」は間違っている!』
第73回(09.04)『話し方で脳が若返る!』
第72回(08.28)『お腹周りがスッキリ!内臓脂肪はすぐ消える』
第71回(08.21)『若返りの科学1』
第70回(08.14)『夏休みサイエンスSP 笑う』
第69回(08.07)『あなたの身体は損だらけ2（毒抜きで体質改善）』
第68回(07.31)『わき腹のお肉が消えた…?』
第67回(07.24)『夏の糖分摂取』
第66回(07.17)『あ〜ん 思い出せない? もの忘れのヒミツ』
第65回(07.10)『これで汗はニオわない!』
第64回(07.03)『早期発見シリーズ第3弾「血管の恐怖」』
第63回(06.26)『太る!疲れる!あなたの身体は損だらけ!』
第62回(06.19)『身体の危険度シリーズ第2弾「知られざるコレステロールの恐怖」』
第61回(06.12)『寒天で本当ににヤセるのか!?』
第60回(06.05)『太ももは簡単に細くなる!』
第59回(05.29)『肩コリ タイプ別解消法』
第58回(05.22)『クセでわかる!性格診断』
第57回(05.15)『あなたの身体に…?「カビの恐怖」』
第56回(05.08)『早期発見シリーズ第2弾「血栓」』
第55回(05.01)『身近な食材シリーズ「シソ」』
第54回(04.24)『足でわかる!体内年令』
第53回(04.17)『夢診断でわかる!本当のあなた』
第52回(04.10)『性格診断スペシャル』
第51回(04.03)『全身がヤセて見える!?二の腕のたるみ解消法』
第50回(03.27)『細胞から若返るスペシャル』
第49回(03.20)『冷え人間は太るし老ける!?』
第48回(03.13)『老けない身体をつくる 早期発見シリーズ「腰」』
第47回(03.06)『筆跡でわかる!本当の自分2』
第46回(02.27)『韓流美肌のヒミツ』
第45回(02.20)『体脂肪を減らす救世主』
第44回(02.13)『手を見てわかる!身体の未来』
第43回(02.06)『小腸リセットで10才若返る』
第42回(01.30)『あなたにもできる?海外生活』
第41回(01.23)『新陳代謝をアップして10才若返る』
第40回(01.16)『集中力アップ術』
第39回(01.09)『低炭水化物ダイエット』
2004年
第38回(12.26)『脳内横断!適性テストSP』
第37回(12.19)『300円で弱った肝臓をリセット』
第36回(12.12)『性ホルモンで10才若返る!』
第34回(11.28)『知れば得する!医療保険』
第35回(12.05)『パワーヨガでヤセる!?』
第33回(11.21)『2泊3日で身体をリセット!』
第32回(11.14)『身体のゆがみ矯正術』
第31回(11.07)『筆跡でわかる!本当の自分』
第30回(10.31)『顔ヤセの科学』
第29回(10.24)『うつ』
第28回(10.17)『リズム感で身体の弱点がわかる』
第27回(10.10)『オバサン体型克服法2』
第26回(10.03)『秋の芸能人血液型SP』
第25回(09.26)『ダイエット検証スペシャル』
第24回(09.19)『黒豆のブラックパワー』
第23回(09.12)『老化から人類を救う!?CoQ10』
第22回(09.05)『クマを消して12才若返る!?』
第21回(08.29)『今すぐできる!夏バテ解消術』
第20回(08.22)『基礎代謝は必ず上がる!』
第19回(08.15)『第1回 あるある脳力テスト』
第18回(08.08)『オバサン体型克服法』
第17回(08.01)『むくみから始まる下半身太り』
第16回(07.25)『豆乳で美しくヤセる!?』
第15回(07.18)『夏の水分補給術』
第14回(07.04)『イライラすると醜くなる』
第13回(06.27)『シミ&シワの真犯人』
第12回(06.20)『太る人は酸欠人間!?』
第11回(06.13)『老後のための経済学』
第10回(06.06)『ごはんの炊き方』
第9回(05.30)『にがりで本当にヤセるのか!?』
第8回(05.23)『1日10分で視力大復活』
第7回(05.16)『お酢を飲むとヤセるのか!?』
第6回(05.09)『疲れる身体の真犯人は?』
第5回(05.02)『あなたが買い物にハマる訳』
第4回(04.25)『こんな人がダマされる』
第3回(04.18)『愛情を取り戻す方程式』
第2回(04.11)『10才若く見える』
第1回(04.04)『血液型SP』
発掘!あるある大事典：[表示]
2004年
第379回（03.28）『免疫力』
第377回（03.14）『肩痛』
第375回（02.29）『携帯電話』
第373回（02.15）『ラーメン』
第371回（02.01）『年金』
第369回（01.18）『気』
第367回（01.04）『やせられない体質SP』
第378回（03.21）『犬・猫』
第376回（03.07）『引越』
第374回（02.22）『嫌われる人嫌われない人』
第372回（02.08）『だ液』
第370回（01.25）『水菜VSホウレン草』
第368回（01.11）『ヒザ痛』
2003年
第366回（12.28）『健康ランド』
第364回（12.14）『髪の悩み』
第362回（11.30）『遺言』
第360回（11.16）『アミノ酸3』
第358回（10.26）『皮下脂肪2』
第356回（10.12）『サプリメント』
第354回（09.28）『記憶力』
第352回（09.14）『ウコン』
第350回（08.31）『睡眠障害』
第348回（08.17）『便秘・下痢』
第346回（08.03）『アボカド』
第344回（07.20）『葉酸』
第342回（07.06）『内臓脂肪』
第340回（06.22）『胃』
第338回（06.08）『ニンニク』
第336回（05.25）『活性酸素2』
第334回（05.11）『ハム』
第332回（04.27）『頭痛』
第330回（04.13）『顔のたるみ』
第328回（03.30）『かつお節』
第326回（03.16）『抜け毛・薄毛』
第324回（03.02）『花粉症2』
第322回（02.16）『首のコリ』
第320回（02.02）『β-カロテン』
第318回（01.19）『ココア』
第316回（01.05）『お腹のたるみＳＰ』
第365回（12.21）『大掃除』
第363回（12.07）『赤ちゃん』
第361回（11.23）『毛穴』
第359回（11.02）『防犯』
第357回（10.19）『見た目』
第355回（10.05）『秋の芸能人健康診断SP』
第353回（09.21）『皮下脂肪』
第351回（09.07）『腰痛』
第349回（08.24）『足裏マッサージ』
第347回（08.10）『安全運転』
第345回（07.27）『水分摂取』
第343回（07.13）『顔のゆがみ』
第341回（06.29）『保険2』
第339回（06.15）『三半規管』
第337回（06.01）『セロトニン』
第335回（05.18）『軽うつ』
第333回（05.04）『カテキン』
第331回（04.20）『入院』
第329回（04.06）『春の血液診断SP』
第327回（03.23）『アゴ』
第325回（03.09）『深層心理』
第323回（02.23）『入浴』
第321回（02.09）『焼酎』
第319回（01.26）『ピザ』
第317回（01.12）『老後』
2002年
第315回（12.29）『炭』
第313回（12.15）『ウイルス』
第311回（12.01）『鉄分』
第309回（11.17）『酢豚』
第307回（11.03）『涙』
第305回（10.20）『冷凍・解凍』
第303回（10.06）『脳ドックSP』
第301回（09.22）『低インシュリンダイエット』
第299回（09.08）『もやし』
第297回（08.25）『DHA』
第295回（08.11）『乳酸菌』
第293回（07.28）『立ちくらみ』
第291回（07.14）『酵母』
第289回（06.30）『冷やし中華』
第287回（06.16）『クセ』
第285回（05.26）『あわてもの』
第283回（05.12）『アロエ』
第281回（04.28）『パエリア』
第279回（04.14）『新陳代謝』
第277回（03.31）『依存症』
第275回（03.17）『酵素』
第273回（03.03）『花粉症』
第271回（02.17）『親子丼』
第269回（02.03）『クエン酸』
第267回（01.20）『カン』
第265回（01.06）『むくみ』
第314回（12.22）『血管』
第312回（12.08）『暖房2』
第310回（11.24）『酵素2』
第308回（11.10）『ニラ』
第306回（10.27）『子宮・卵巣』
第304回（10.13）『たるみ解消』
第302回（09.29）『マヨネーズ』
第300回（09.15）『癒しホルモン』
第298回（09.01）『フコイダン』
第296回（08.18）『母性本能』
第294回（08.04）『玄米』
第292回（07.21）『ぶどう』
第290回（07.07）『メラニン色素』
第288回（06.23）『カビ』
第286回（06.02）『キウイ』
第284回（05.19）『ミネラルウォーター』
第282回（05.05）『セルライト』
第280回（04.21）『カルシウム』
第278回（04.07）『春の人間ドックSP』
第276回（03.24）『シジミ』
第274回（03.10）『リサイクル』
第272回（02.24）『人間関係』
第270回（02.10）『心臓』
第268回（01.27）『マイナスイオン』
第266回（01.13）『中国健康茶』
2001年
第264回（12.30）『中国料理SP』
第262回（12.16）『バイオリズム』
第260回（12.02）『亜鉛』
第258回（11.18）『ブロッコリー』
第256回（11.04）『不器用』
第254回（10.21）『オムライス』
第252回（10.07）『秋の健康診断SP』
第250回（09.23）『納豆』
第248回（09.09）『口臭』
第246回（08.26）『O脚X脚』
第244回（08.12）『カメラ』
第242回（07.22）『夏の健康茶』
第240回（07.08）『冷房病』
第238回（06.24）『アミノ酸』
第236回（06.10）『マッサージ2』
第234回（05.27）『三日ぼうず』
第232回（05.13）『更年期障害』
第230回（04.29）『スポーツでシェイプアップ』
第228回（04.15）『ぜい肉 2』
第226回（04.01）『カード』
第224回（03.18）『チャーハン』
第222回（03.04）『視力』
第220回（02.18）『発熱』
第218回（02.04）『温泉』
第216回（01.21）『まいたけ』
第214回（01.07）『ぜい肉』
第263回（12.23）『から揚げ』
第261回（12.09）『敏感肌』
第259回（11.25）『アミノ酸2』
第257回（11.11）『女性ホルモン』
第255回（10.28）『シワ』
第253回（10.14）『ストレス解消』
第251回（09.30）『ウォーキング』
第249回（09.16）『自然治癒力』
第247回（09.02）『アルカリ体質』
第245回（08.19）『反射神経』
第243回（08.05）『餃子』
第241回（07.15）『とろろ』
第239回（07.01）『ビタミンE』
第237回（06.17）『シミ』
第235回（06.03）『猫背』
第233回（05.20）『ハンバーグ』
第231回（05.06）『ビタミンB1』
第229回（04.22）『ポリープ』
第227回（04.08）『春の健康診断SP』
第225回（03.25）『方向オンチ』
第223回（03.11）『あずき』
第221回（02.25）『ピーマン』
第219回（02.11）『右利き 左利き』
第217回（01.28）『プレッシャー』
第215回（01.14）『ビタミンC』
2000年
第213回（12.24）『大検証SP』
第211回（12.10）『糖尿病』
第209回（11.26）『ピーナッツ』
第207回（11.12）『不眠症』
第205回（10.29）『歯周病』
第203回（10.15）『人間関係改善SP』
第201回（10.01）『食欲』
第199回（09.10）『身体のニオイ』
第197回（08.27）『音楽』
第195回（08.13）『色』
第193回（07.30）『夏の応急手当』
第191回（07.16）『麦茶』
第189回（07.02）『沖縄』
第187回（06.11）『資格』
第185回（05.28）『賃貸住宅』
第183回（05.14）『活性酸素』
第181回（04.30）『回転寿司』
第179回（04.16）『チョコレート』
第177回（04.02）『住まいの総点検SP』
第175回（03.19）『コショウ』
第173回（03.05）『玉ネギ』
第171回（02.20）『関節』
第169回（02.06）『疲れ目』
第167回（01.23）『コレステロール』
第165回（01.09）『サケ』
第212回（12.17）『ソウル』
第210回（12.03）『静電気』
第208回（11.19）『保険』
第206回（11.05）『ジャム』
第204回（10.22）『デジタル家電』
第202回（10.08）『ボケ』
第200回（09.17）『コリ』
第198回（09.03）『ゴミ』
第196回（08.20）『夢』
第194回（08.06）『枝豆』
第192回（07.23）『バーベキュー』
第190回（07.90）『英会話』
第188回（06.18）『憂うつ』
第186回（06.04）『グレープフルーツ』
第184回（05.21）『香り』
第182回（05.07）『電子メール』
第180回（04.23）『性格』
第178回（04.09）『春の健康チェックSP』
第176回（03.26）『ハチミツ』
第174回（03.12）『自転車』
第172回（02.27）『寝具』
第170回（02.13）『紅茶』
第168回（01.30）『スタイル』
第166回（01.16）『りんご』
第164回（01.03,月曜日）『新春・脳力アップSP』※曜日変更の上、17:30〜19:00に放送。
1999年
第163回（12.26）『身体の大掃除SP』
第161回（12.12）『野菜スープ』
第159回（11.28）『火事』
第157回（11.14）『しょうが』
第155回（10.31）『収納』
第153回（10.17）『イワシ』
第151回（10.03）『生命保険』
第149回（09.19）『ペット』
第147回（09.05）『バナナ』
第145回（08.22）『ツメ』
第143回（08.08）『キムチ』
第141回（07.25）『休息』
第139回（07.11）『遺伝』
第137回（06.27）『うなぎ』
第135回（06.13）『冷蔵庫』
第133回（05.30）『サラダ』
第131回（05.16）『泳ぐ』
第129回（05.02）『梅』
第127回（04.18）『中国茶』
第125回（04.04）『住まいSP』
第123回（03.21）『中性脂肪』
第121回（03.07）『醤油』
第119回（02.21）『ヨーグルト』
第117回（02.07）『ほめる』
第115回（01.24）『ポリフェノール』
第113回（01.10）『ネギ』
第162回（12.19）『暖房』
第160回（12.05）『冷え性』
第158回（11.21）『骨』
第156回（11.07）『皮膚』
第154回（10.24）『旅行』
第152回（10.10）『体脂肪SP』
第150回（09.26）『エビ』
第148回（09.12）『顔』
第146回（08.29）『マッサージ』
第144回（08.15）『カボチャ』
第142回（08.01）『紫外線』
第140回（07.18）『防犯』
第138回（07.04）『たまご』
第136回（06.20）『舌』
第134回（06.06）『間食』
第132回（05.23）『靴』
第130回（05.09）『血圧』
第128回（04.25）『呼吸』
第126回（04.11）『やる気』
第124回（03.28）『お金』
第122回（03.14）『座る』
第120回（02.28）『お好み焼き』
第118回（02.14）『整理整頓』
第116回（01.31）『電子レンジ』
第114回（01.17）『漬物』
第112回（01.03）『お正月ホームページSP』※12:00〜12:55に繰り上げて放送。
1998年
第111回（12.27）『健康SP＃5』
第109回（12.13）『ほこり』
第107回（11.29）『インターネット』
第105回（11.15）『免疫力』
第103回（11.01）『サツマイモ』
第101回（10.18）『おにぎり』
第099回（10.04）『頭痛』
第097回（09.20）『キャベツ』
第095回（09.06）『豚肉』
第093回（08.23）『下着』
第091回（08.09）『聴く』
第089回（07.26）『焼き肉』
第087回（07.05）『肌』
第085回（06.21）『出産』
第083回（06.07）『自律神経』
第081回（05.24）『コーヒー』
第079回（05.10）『豆』
第077回（04.26）『貝』
第075回（04.12）『住居』
第073回（03.29）『トマト』
第071回（03.15）『チーズ』
第069回（03.01）『糖分』
第067回（02.15）『胡麻』
第065回（02.01）『うどん』
第063回（01.18）『叱る』
第061回（01.04）『健康SP』
第110回（12.20）『有酸素運動』
第108回（12.06）『みかん』
第106回（11.22）『腎臓』
第104回（11.08）『牡蛎』
第102回（10.25）『快眠』
第100回（10.11）『ビタミン・健康SP』
第098回（09.27）『家 Part2』
第096回（09.13）『油』
第094回（08.30）『ツボ』
第092回（08.16）『ビール』
第090回（08.02）『汗』
第088回（07.19）『唐辛子』
第086回（06.28）『海藻』
第084回（06.14）『食中毒』
第082回（05.31）『筋肉』
第080回（05.17）『蕎麦』
第078回（05.03）『笑う』
第076回（04.19）『酢』
第074回（04.05）『老化.健康SP』
第072回（03.22）『携帯電話』
第070回（03.08）『肝臓』
第068回（02.22）『アレルギー』
第066回（02.08）『父親』
第064回（01.25）『腰痛』
第062回（01.11）『集中力』
1997年
第059回（12.21）『ワイン』
第057回（12.07）『塩』
第055回（11.23）『鍋』
第053回（11.09）『キノコ』
第051回（10.26）『ハーブ』
第049回（10.12）『ストレス』
第047回（09.28）『温泉』
第045回（09.14）『青魚』
第043回（08.31）『朝食』
第041回（08.17）『果物』
第039回（08.03）『水』
第037回（07.20）『お酒』
第035回（07.06）『緑黄色野菜』
第033回（06.22）『写真』
第031回（06.08）『ニンニク』
第029回（05.25）『花』
第027回（05.11）『牛乳』
第025回（04.27）『餃子』
第023回（04.13）『お金』
第021回（03.23）『睡眠』
第019回（03.09）『歯』
第017回（02.23）『味噌』
第015回（02.09）『マヨネーズ』
第013回（01.26）『ラーメン』
第011回（01.12）『イカ』
第060回（12.28）『胃』
第058回（12.14）『髪』
第056回（11.30）『風邪』
第054回（11.16）『ウソ』
第052回（11.02）『結婚式』
第050回（10.19）『眼』
第048回（10.05）『健康SP』
第046回（09.21）『運動不足』
第044回（09.07）『カロリー』
第042回（08.24）『天ぷら』
第040回（08.10）『物忘れ』
第038回（07.27）『ドライブ』
第036回（07.13）『夏バテ』
第034回（06.29）『お茶』
第032回（06.15）『血液型』
第030回（06.01）『カラオケ』
第028回（05.18）『豆腐』
第026回（05.04）『歩く』
第024回（04.20）『太る』
第022回（04.06）『寿司』
第020回（03.16）『カレー』
第018回（03.02）『パスタ』
第016回（02.16）『鶏肉』
第014回（02.02）『大根』
第012回（01.19）『お風呂』
1996年
第009回（12.22）『ケーキ』
第007回（12.08）『カニ』
第005回（12.01）『パン』
第003回（11.10）『鮪』
第001回（10.27）『ごはん』
第010回（12.29）『すき焼き』
第008回（12.15）『お弁当』
第006回（12.01）『肩こり』
第004回（11.24）『ペット』
第002回（11.03）『たまご』
データ捏造問題
捏造発覚から番組打ち切りまで
2007年1月7日の納豆を取り上げた第140回『食べてヤセる!!!食材Xの新事実』を放送。放送後、全国各地で納豆が売り切れるといった騒動となった。
その騒動が発端となり社内調査が行われることとなり、制作内で実際には血液検査を行っていないにもかかわらず虚偽のデータを放映したと、2007年1月20日に制作の関西テレビが発表し、千草宗一郎社長らが謝罪した。
会見後、番組の根拠となるコメントを寄せた昭和女子大の中津川研一教授は、「捏造（ねつぞう）データの裏付けに自分の話が利用され驚いている」等と関西テレビに抗議したとされる。[4] [5] 中津川氏は花王のWebサイトでも紹介される、食用油「エコナ」に関わる研究者でもある。[6] [7] [8]。
1月21日放送分については、毛利八郎（関西テレビアナウンサー）による約5分間の謝罪特別放送のみで、通常放送は中止された[9]。スタ☆メンが繰上げで放送されたが（同番組は生放送であることに加え、関西テレビも共同制作として関わっている事から、この対応が可能であったと見られる。
但し22:00前のミニ番組枠は通常通り放送されるため、2部構成の形を取った）、急な番組変更のため、スポンサーがつかず、1時間もCMが放送されないという事態となった[10]。
尚、遅れネットのテレビ大分では1月23日に14:05から5分間の謝罪特別放送後、関西テレビで2006年8月放送の「快傑えみちゃんねる」に急遽差し替えられた(花王が同枠の提供降板を通告した後（後述）だった為、CMはローカル・スポットで対応）
そして、1月22日午前に「花王名人劇場」以来27年間にわたってフジテレビ系日曜9時枠のスポンサーを担当した花王がスポンサーを降板することを決定、関西テレビやフジテレビに通告し、これによって番組の存続は非常に難しくなった[11]。25日の時点で、フジテレビと系列会社に約9200件の苦情・問い合わせが届いた[12]。
この騒動で番組は打ち切りという最悪の事態に発展[13]。それに伴って関西テレビの役員、制作責任者が暫定的に処分された（検証後必要な場合は追加処分を実施）。
今後は調査委員会を立ち上げ検証していくという。この番組製作を受注した日本テレワークは1月24日までに、古矢直義社長と古賀憲一専務が辞職（両人とも取締役には留任）し、後任社長に末富明子代表取締役になったと発表した。
又、現在、関西テレビを管轄する総務省近畿総合通信局が、この件について放送法違反容疑での調査や、電波法に基づく報告書の提出命令を行っており、今後は法的な責任も問われる事になる。
データ捏造での打ち切りはテレビ東京の「教えて!ウルトラ実験隊」以来。皮肉にも両番組は番組制作会社が同じ日本テレワークであり、情報番組をデータ捏造で再び打ち切りに追い込んでしまった。本番組を最後に関西テレビは日曜21時枠の番組制作から撤退を決定し、制作枠がフジテレビに返上される。
フジテレビは1973年10月の時代劇枠「白雪劇場」以来33年間、関西テレビ製作のレギュラー番組を日曜21時枠で放送していた。
日曜21時枠のフジテレビ制作によるレギュラー番組は「ラブラブショー」（日曜22時台に移動）以来33年ぶりとなる。
また4月15日以降は、毎週金曜日23:00〜23:30で放送されている「メントレG」（三菱電機ほか複数社提供）が放送される。
市場への影響
1月7日の放送直後に納豆の売り上げが急増しており、小売店では納豆が品切れとなる状況が続いていた。捏造報道を受けて、一部の納豆メーカーは、逆に納豆の売り上げが低下するのではないかと悪影響を懸念した[14]。茨城県ではスーパーから大量に発注された納豆が突然キャンセルされ、廃棄処分がでかねない状況となった[15]。
また、捏造問題の広がりを受けて、過去の放送内容を書籍化したもの（扶桑社から出版、全6巻）の出荷が取りやめられ、多くの書店で店頭からも撤去されている[16]。
その後の調査
この節には、現在進行中のことを扱っている文章が含まれています。
関西テレビはこの問題に対し、社内の対策本部による調査とともに、第三者による調査委員会の立ち上げを行った。2007年1月29日に決定された外部調査委員会のメンバーは、次の5名からなる[17]。
音好宏 - 上智大学文学部新聞学科助教授（メディア論、情報社会論）
熊��勝彦 - 弁護士、元最高検公安部長・東京地検特捜部長
鈴木秀美 - 大阪大学大学院高等司法研究科教授（憲法、メディア法）
村木良彦 - メディアプロデューサー（元テレビマンユニオン代表）
吉岡忍 - 作家
また、各種メディア[18]は、過去の放送でも複数回にわたってデータの捏造があったと報道した。
1998年10月25日放送の第102回『快眠』における、レタス汁を飲むと眠くなるという調査結果[19]
2005年6月19日放送の第62回『身体の危険度シリーズ第2弾「知られざるコレステロールの恐怖」』[20]
2006年1月15日放送の第90回『ダイエット緊急企画！食べても太らない方法』[21]
2006年2月19日放送の第95回『衝撃!味噌汁でヤセる?!』[22]
2006年3月26日放送の第100回『ワサビで10才若返る!』[21]
2006年7月30日放送の第118回『世界が大注目！納豆で若返る方法』[23]
前述の電波法に基づく報告書の提出命令に対し、2007年2月7日、関西テレビが近畿総合通信局に報告書を提出したが、内容については明らかにされていない。[24] 産経新聞は、再調査を求める方針を固めたと報じている。[25]
なお、関西テレビへの処分に関しては関西テレビ放送#「発掘!あるある大事典II」に於ける捏造事件を参照。
関西テレビによる訂正放送
2007年3月28日には、22:00〜22:15の時間帯で1月21日の謝罪特別放送と同じく毛利アナによる訂正放送が行われた。その際に説明された、番組内で捏造が認められたものに関しては以下の通り記載する。
2005年6月12日放送 寒天でのダイエットを証明するための実験結果の改ざん。
2005年8月17日放送 毒抜きによって体質改善が成されたという効果のグラフを改ざん。
2005年10月16日放送 有酸素・無酸素運動を繰り返せばダイエットにつながり、アメリカでは1日3分間でやせられる運動方式がブームだということを説明する医者の吹き替え内容の改ざん。（実際は「やせる事はできない」とコメントしている。）
2005年12月11日放送 番組宛てに「カルシウムが注目されている」という内容の電話が掛かってくる設定が全て虚偽のものであったというもの。
2006年2月19日放送 大豆ペクチドが体内に吸収される際に自律神経を刺激する事や、とりわけ朝に味噌汁を飲む事でその効果が高まるという虚偽の内容。
大学助教授が「ミソは大豆製品の中でも最もダイエット効果を見込めるものである」というコメントは実際は「ダイエット効果はわからない。
大豆ペクチドの吸収は納豆の方が効果的。」と説明していた
2006年10月22日放送 パンだけを食べた場合より、パンとフルーツを一緒に摂取すると血糖値の値が変わるという実験結果は、番組のテーマに合致するようにデータを改ざんした。
この他捏造は認められなかったが、番組の構成上不適切な部分があったと認められる放送回は、2005年1月19日放送・2月20日放送・3月20日放送・4月17日放送・2006年1月15日放送・3月26日放送・4月30日放送・10月8日放送分の計8放送である。
時差ネット
テレビ大分（毎週火曜14:05〜15:00、2日遅れ） - 平日昼の放送ではあるが、スポンサードネットでオンエア。
スタッフ
ナレーター：森功至
構成：高瀬真尚、川島浩司、古井知克、中丸智司、たむらようこ、井手貴臣／松岡孝
ブレーン：奥津啓治（NET WEB）
取材プロデューサー：大野透（AJITO）、飯田カズ、石渡哲也（D:COMPLEX）、舘寿永（NET WEB）、吉村岳朗（SSSystem）
スーパーバイザー：永峰明（創造商店）
ディレクター：指田博俊
演出：新原宏
総合演出：加地克也（トスプランニング）
プロデューサー：石川よしき、浜谷知典、武田櫻子（日本テレワーク）／川村徹也（関西テレビ）
チーフプロデューサー：矢野浩之（関西テレビ）、古賀憲一（日本テレワーク）
技術協力：ニユーテレス、FLT、フジアール、IMAGICA、TDKコア
取材技術協力：GPA、スウィッシュ・ジャパン、麻布プラザ、ザ・チューブ、ビジュアルコミュニケーションズ、ポジティヴワン、マイシャ
取材スタッフ協力：AJITO、SSSystem、オン・エアー、JUMP、D:COMPLEX、D組プロジェクト、トスプランニング、NET WEB、NON PRODUCTION（五十音順）
収録スタジオ：レモンスタジオ
制作：関西テレビ、日本テレワーク
過去のスタッフ
チーフプロデューサー：松本清（関西テレビ）
プロデューサー：田中総一郎、永井靖、毛阪一洋（関西テレビ）、古城和明、井口義朗
演出：中畠義之（関西テレビ）
参考文献
鷺一雄『また「あるある」にダマされた。』三才ブックス ISBN 4861990424
外部リンク
公式サイト（現在はお詫びページにリダイレクト）
脚注・出典
^ フジ系列 『発掘!あるある大事典II』、放映前に内容が大手に漏洩（上） livedoorニュースPJ 2007年1月14日
^ フジ系列 『発掘!あるある大事典II』、放映前に内容が大手に漏洩（下） livedoorニュースPJ 2007年1月15日
^ 『納豆騒動にみるフードファディズムとは』 東京新聞 2007年1月30日
^ 〈裏切りの演出：下〉繰り返される捏造 社長は2度辞めた
^ 関テレ社長 辞任も"あるある"
^ ジアシルグリセロールの学術情報
^ 中津川研一教授が「あるある大事典」（スポンサー花王）で頻繁に登場した事情
^ あるある捏造と花王の疑惑
^ 「視聴者の皆様へ」関西テレビホームページ 2007年1月20日発表
^ 関西テレビがおわび放送・納豆ダイエットデータ捏造 NIKKEI NET 2007年1月22日報道
^ 花王がスポンサー降板、「あるある」存続難しく YOMIURI ONLINE 2007年1月22日報道
^ 「あるある大事典」ねつ造：苦情9200件 関テレ「処分甘い」の声も MSN毎日インタラクティブ 2007年1月25日報道
^ 「発掘！あるある大事典II」の打ち切りについて 関西テレビホームページ 2007年1月23日発表
^ 納豆メーカー、悪影響を懸念 スポーツ報知 2007年1月21日報道
^ キャンセル続出、納豆メーカー悲鳴…「あるある」捏造問題で YOMIURI ONLINE 2007年1月22日報道
^ 「あるある」書籍、大手書店の自主撤去相次ぐ ZAKZAK 2007年1月29日報道
^ 「外部による調査委員会の件」について 関西テレビホームページ 2007年1月29日発表
^ 例として、"Japanese TV show admits faking science", Nature 445, 804-805 (2007).
^ 関西テレビ番組、当初から「ねつ造体質」 毎日インタラクティブ 2007年1月28日報道
^ 手のひら判定もウソ 捏造疑惑まだ『あるある』 東京新聞 2007年1月31日報道
^ a b 捏造まだ「あるある」ワサビもレモンも YOMIURI ONLINE 2007年1月30日報道
^ あるある「みそ汁」減量でもねつ造 nikkansports.com 2007年2月8日報道
^ 納豆めぐり、捏造まだ“あるある”…「若返り」も、か ZAKZAK 2007年1月31日報道
^ 関西テレビ、捏造問題で総務省に報告書 内容は非公表 asahi.com 2007年2月7日報道
^ 関テレが捏造問題で報告書提出 総務省、再調査要求 Sankei WEB 2007年2月7日報道
前後番組の変遷
フジテレビ系 日曜21時台（1996年10月〜2007年1月）
※本番組まで関西テレビ制作枠
前番組 発掘!あるある大事典
↓
発掘!あるある大事典II 次番組
花王ファミリースペシャル メントレG（2007年4月から）
関西テレビ制作・フジテレビ系 日曜21:00・花王一社提供枠
花王ファミリースペシャル 発掘!あるある大事典
↓
発掘!あるある大事典II （スポンサー降板により終了）
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