外国人からもらったレシピコミュのMediterranean Chicken & Sausage

こちらはクラフト・キッチンの雑誌からの料理です。ダンナが好きでした。うちは普通のグリーク・ドレッシングとスモーク・ソーセージを代用しましたがおいしくできました。これは１２人分のレシピなようなので、必要な人数分に応じて量を変えて下さい。ライスはここにはミニット・ライスと書いてありますが、多分　UNCLE　BEN'S　のご飯の方が合うと思います。

1 lb sweet Italian Sausage
1/2 cup Kraft Special Collection Greek Vinaigrette Dressing Divided
3 lb chicken pieces
1/2 lb. medium mushrooms, halved
1 can(14 1/2oz) chicken broth
2 Tbsp. cornstarch

6 cups of Minute White Rice

ソーセージをフライパンで中火ー強で１０－１５分ほどだいたい焼けるまで焼きます。終わったら切って別に置いておく。

チキンと1/4 cup のドレッシングをフライパン入れて焼きます。１０分くらい、またはチキンの周りが焼けたら、マッシュルーム、ソーセージ、チキン・ブロスと残りのドレッシングを入れます。

コーンスターチを水で溶かして足し、汁を煮え立たせます。火を弱火にしてフタをして１５分、またはチキンに火が通るまで料理します。

ご飯にかけて出来上がり。