名古屋人と名古屋好きだがね。コミュの保存版「名古屋名物」

全国的に、名古屋って存在が薄い都市だと思います。

でも、住んでいる私たちのにとって食ひとつとっても

無くてはならない美味しい味がいっぱい詰まっています。

まだまだ、隠れた名古屋名物がたくさんあると思います。

皆さん、書込みで色々教えてください。

愛知県内であれば名古屋郊外の名物もOKです。

このトピックが、保存版「名古屋名物」になればと思います。


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■麺類
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●「きしめん」
…麺が平ぺったいうどんです。うどんよりも早く煮え、食感も柔らかい。
ざるきしめんも美味しいです。
我が家では土鍋で味噌煮込きしめんをすることもあります。
→なごやきしめん亭
http://www.kishimentei.com/
→きしめんパイというお菓子もあります。
http://www.aoyagiuirou.co.jp/okashi/unique.html

●「山本屋（総本家or本店）の味噌煮込みうどん」
…食べた瞬間、半煮えじゃないかと思うくらい麺が硬い。
漬け物が美味しいくて食べ放題はうれしい。
鍋の蓋には穴がなくて、小鉢として使います。
山本屋（総本家or本店）の比較は下記ブログで詳しく説明しています。
http://kosstyle.blog16.fc2.com/blog-entry-606.html

●「カレーうどん」
…美味しいけどしっかり汗をかきます。冬におすすめ。
若鯱屋は現在、シンガポールにも出店しているとか。
http://www.wakashachiya.co.jp/

●「あんかけスパゲッティ」
…ちょっと和風感覚ですが美味しいですよ。
時々、むしょうに食べたくなります。
高カロリーなので、しっかり満腹感が味わえます。
老舗に「スパゲッティハウス そ?れ」と「スパゲッティハウス ヨコイ」が有名。
→私の行きつけはハッシュ・デ・ロッソ
http://park20.wakwak.com/~umichan/umigurume/hashdirosso/hashdirosso.html

●「すがきやのラーメン」
…低価格の豚骨ラーメン。
フォークとスプーンが一緒になた独自の「ラーメンフォーク」がユニーク。
→すがきやは甘味どころのお店でもあります。
http://www.sugakico.co.jp/

●「味仙の台湾ラーメン」
…私は辛いの苦手なので未体験の味です。
http://www.misen.ne.jp/


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■一品もの
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●「海老フライ」
…もともと海老フライは名古屋名物ではありませんがタモリがTVを通じて
「名古屋弁ではエビフリャーと言う。」とちゃかして有名にしてくれました。
結果、名古屋人が海老フライを名古屋名物にしてしまいました。
私の地元津島市の辰巳の「ジャンボ海老フライ」はおすすめです。

●「（風来坊or山ちゃん）の手羽先」
…鶏肉の苦手な私には語ることはできません。
世界のナベアツのず〜と前から「世界の山ちゃん」と言われています。
→山ちゃん
http://www.yamachan.co.jp/index.html

●「味噌おでん」
…名古屋人は赤みそが大好きだから、おでんにも味噌は定番です。
最近私は辛子だけで食べています。
http://www.kaneso22.co.jp/recipe/recipe214.html

●「どて煮」
…赤みそに煮込んだ牛すじ肉です。
おでんの中のレパートリーでもあります。
串カツも味噌で煮込むと最高。
名古屋の味になるね。
http://mediazone.tcp-net.ad.jp/MISO/FOOD/T/dote.html

●「名古屋コーチンの料理」
…鶏肉の苦手な私には語ることはできません。でも
→名古屋コーチンの卵を使用した
パステルの「なめらかプリン・名古屋コーチン」は好きです。
http://www.chitaka.co.jp/pastel/index.htm


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■ご飯もの
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●「矢場とんの味噌カツ（定食or丼）」
…実際は名古屋市中区大須に本店がありますが
矢場町の交差点近くにあるから「矢場とん」と言います。
http://www.yabaton.com/
「大須とん」より響きがいいですよね。
名古屋には「矢場とん」以外に安くて美味しい味噌カツのお店がたくさんあります。

●「千寿の天むす」
…三重県津市が発祥の天ぷら屋さんのまかない料理。
今では名古屋名物になっています。
http://gourmet.yahoo.co.jp/0001623420/M0023000705/
ちょっと味が落ちますが、新幹線のホームでも買えます。

●「あつた蓬莱軒のひつまぶし」
…熱田神宮の前にある老舗のうなぎ料理店。
美味しいですが、ちょっとお高いです。
http://www.houraiken.com/
私はいつも、地元津島市の「こころ」で（半額程度で）食べています。
味は負けていませんよ。

●「CoCo壱番屋のカレー」
…私の場合、一番甘口でも辛くて汗が出まくります。
大きくなりすぎて名古屋名物じゃなくなりましたね。
アメリカ、中国、台湾、韓国にもあるそうです。
http://www.ichibanya.co.jp/


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■和菓子
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●「ういろ」
…もちもち、として羊羹よりさっぱりした味。
2大メーカーが名古屋市中区大須にあります。
どっちが美味しいか食べ比べたことがありません。
→大須ういろ
http://www.osu-uiro.co.jp/
→青柳ういろう
http://www.aoyagiuirou.co.jp/


●「納屋橋饅頭」
…皮は、酒母・こうじにもち米を合わせて造り、
小麦粉を入れて、自然発酵させ蒸し上げたものです。
理屈抜きに美味しい、昔ながらの味です。
http://www.nayabashimanjyu.co.jp/

●「藤田屋の大あんまき」
…知立市の名物ですが美味しくてボリューム満点。
父が大好きで、お土産に買ってきてくれました。
名古屋駅の売店で売っているので、おやつにどうそ。
http://www.anmaki.jp/

●「両口屋是清の千なり」
…いわゆるどら焼きです。抹茶の餡が好き。
私は両口屋の中では旅枕が一番好きです。
http://www.ryoguchiya-korekiyo.co.jp/

●「鬼まんじゅう」
…昔は家庭で作っていたおやつです。
名古屋では覚王山日泰寺近くにある梅花堂が人気ですが
http://www3.starcat.ne.jp/~oniman/nagoya10baikadou.html
私の地元の「きんちょう饅頭」の鬼まんがおすすめ。

●「きよめ餅」
…餅の皮が柔らかくておいしい。一般的には羽二重餅 (はぶたいもち)かな？
http://www.kiyome.net/

●「美濃忠の羊羹」
…進物用の高級な羊羹。切り口が美しいものが多い。
http://www.minochu.jp/

●「芳光のわらびもち」
…知る人ぞ知る。もう、本当に美味しい。超おすすめ。
http://www.meiten-net.com/syousai.php?key=1188

●「坂角総本舗のゆかり　」
　…大好きな海老せんべいです。海老の濃厚な味が特徴。
http://www.bankaku.co.jp/

●「桂新堂の海老姿づくし」
…姿が美しくて美味しい海老せんべいです。
http://www.keishindo.co.jp/

●「あかだ」と「くつわ」
…私の住む津島市の名物。
あかだは日本一硬いお菓子といっても過言ではありません。
私はくつわが大好きです。
http://www.clovernet.ne.jp/~akasei/


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■洋菓子
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●「グラマシーニューヨーク」
…チーズケーキで有名ですが、私が住む津島市のお隣、海部郡蟹江町に本社と工場があります。キースマンハッタン、ジョトーなどのブランドもあります。
株式会社 プレジール
http://www.plaisir-co.com/

●「ショートケーキ」★★★
…いろんなショートケーキを食べましたが、
私はミストラルのショートケーキは最高に美味しいと思っています。
ミストラル
http://nttbj.itp.ne.jp/0524491830/index.html

●「小倉トースト」
…トーストに餡をのせるなんてとびっくりされるかも知れませんが、
考えてみるとあんぱんと同じですよね。
名古屋のそこかしこの喫茶店のメニューでもあります。
東京の西池袋でもあるそうです。
http://nagoyalmeshi.blog49.fc2.com/blog-category-16.html

●「松永しるこサンド」
…子供の頃からの大好物です。
http://www.matsunaga-seika.co.jp/

●「シロノワール」
温かいデニッシュの上にソフトクリームがのっかていて、
さらにメープルシロップをかけていただきます。
コメダという名前は創立者の実家が米屋であった事に因んでいます。
小倉トーストのメニューもあります。
コメダ珈琲店
http://www.harsheys.com/komeda/komeda.html

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■その他
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●「大和屋の守口漬」
…木曽川湖畔で作られる細長〜い守口大根を漬けます。
最長で180cm、日本一長い大根です。
http://www.moriguchizuke.co.jp/

●「八丁味噌」
…愛知県岡崎市で生産されている味噌。
米麹を用いず大豆のみから作られる豆味噌の一種であり、
赤褐色の辛口味噌である
NHK朝の連続ドラマ「純情きらり」（ヒロインの宮?あおい）の
舞台が八丁味噌の蔵元でありました。
「カクキュー」
http://www.kakuq.jp/home/Default.asp
「まるや八丁味噌」
http://www.8miso.co.jp/

以上

個人的好みでチョイスしました。
営利目的ではありませんのでお許しください。