Bar & Cafe SPROUT 【石神井】コミュの限定３本のビール！

今日は天気が良かったので石神井川沿いの桜を見てきました。

毎年見ているのですが、護岸工事の為今年が最後かもしれないとのこと。

今日で桜は８分咲き位。　今年も相変わらず素晴らしい桜を見ることができました。

なんとかこの桜を残して欲しいものです。

桜を見に行く前にちょっと寄り道をして、２４日まで練馬区ふるさと文化会館でやっている特別展

鉄腕アトム放送５０周年『アトムが飛んだ日』も見てきました。

お客様から聞いていて前から行きたいと思っていたのでぎりぎり間に合って良かったです。

アトムの第一話が見れたり、原画やアニメ制作の様子が見れたりと予想以上に楽しめました。

２４日までなのでまだ行っていない方はお勧めですよ。

さて本題の３本限定ビールですが、これがとっても手の込んだビールなんです。

２００５年にイングランド北部で創業のブリューワリー『ソーンブリッジ』。

洗練された質の高いビールをつくり、ビールにうるさいロンドンっ子を虜にしている

都会派のクラフトビールメーカーです。

今回紹介するヘザーハニーインペリアルスタウトはスコットランドの原野で咲き乱れる花、

ヘザーの蜂蜜を使用した、濃厚なインペリアルスタウトです。

麦芽はチョコレートモルト、ブラウンモルト、ピーテッドモルトの３種類を使用し、

ホップもイングリッシュファグル、アメリカンパリセード、ウィラメットの３種類を使用。

そこへ地元のヘザーハニーを加え発酵させ、フレンチオーク樽、ペドロヒメネスシェリー樽、

ボルドーワイン樽の３種類の樽でそれぞれ６か月熟成させたものをブレンドして落ち着かせ、

シャンパンに使用するイーストとヘザーハニーを更に加えて瓶内二次発酵させると言うこだわりの

ビールがこの『ヘザーハニーインペリアルスタウト』です。

３本限定ですので店のメニューには載せませんので、ブログを見た人だけにご紹介です。

飲んでみたい方は『例のあれを』と私に声をかけてください（笑）

☆ソーンブリッジ　ヘザーハニーインペリアルスタウト　alc 10% ５００ml　￥１９８０

ｂｙ　まさかず