焼き鳥BAR★ＧＡＢＵＲＩＹＡ★コミュの本日の「賄」

　お酒・料理ともに絶品揃いのGABURIYAにおいて、自分のような金欠苦学生には欠かせない裏の主役、それが「THE 賄」

　普段来るお客さんには知られざる、料理長MASA??さんと変態kzhirockさんが織り成す絶品の品々は、従業員に究極の幸せとバイタリティをもたらすこと請け合いです！

　自分はバイトの身分なので毎日は掲載できませんが、極力GABURIYAのもう一つの魅力をお届け出来ればと思っている次第です。。

　本当のGABURIYAファンなら裏の裏まで知り尽くすべし!!

コメント(39)

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[2] mixiユーザー 11月03日 05:41

早速ですが第一弾！kzhirockさん作、「エビちゃんのニラ玉」です♪

普段入れない海老を今回使用したところに、作者の粋な計らいを感じて取れます

味は勿論言うこと無し！まいうー♪です☆

[3] mixiユーザー 11月03日 22:44

おいしそうですね

今度お店に遊びに行った時に、
「今日の賄いなんですか

」って
聞いちゃおうかなって思いましたよ

GABURIYAさんでは、その日の裏メニューをちょくちょく
出してもらえるんで嬉しい限りなのですが
どんな賄いがあるのかなって、気になってました

[4] mixiユーザー 11月04日 20:31

＞あるつさん
　コメントありがとう御座います！

　これからもしつこく載せていくんで、ご来店の際は是非出汁巻オーダーするついでに従業員に聞いてみて下さい♪

11/3(土)写真上
　JUNK(*｀д´)凸タンドリーチキン

　MASA??さん作、柔らかい肉質と程よいスパイスが白米を平らげるスピードを速める逸品で御座います！

11/4(日)写真下
　お月見照り焼きチキン
　刷毛で丁寧に塗り上げられた特性ダレが生み出す光沢もさることながら、実は月に見立てた大根こそが主役の鳥を引き立てる名脇役だったりする、こちらもMASA??さん渾身の一品!!

[6] mixiユーザー 11月05日 17:35

写真が小さい(-_-ﾒ)

[8] mixiユーザー 11月06日 06:27

アキちゃん、このﾄﾋﾟ素敵

賄いって、お仕事頑張ったご褒美みたいに豪華だね

更新、楽しみにしてまふ

[9] mixiユーザー 11月08日 18:36

　写真載せるの手伝います！とか何とか言って俺が休んでる間全然アップされてねぇじゃねえかてめぇありもすこの野郎!!…と思ったらたまたま休み被っただけでした

　オマケにデジカメまで持ち込んでくる本腰の入れ様(笑)

　ま、介Jr.の話はさておき…

　「T.ウッズのHRカツ丼」

　まさか賄いに、日本球界が誇る指折りの四番バッターが出てくる日が来ようとは…

　草野球の申し子kzhirockさん作、渾身のカツ丼はライトスタンドへの美しい放物線を想い描かせる、幻の宝夢卵使用!!

[10] mixiユーザー 11月16日 18:36

　あぁ～っ、アップすんのサボってたまっちまった↓ちっ。。

　と言うわけで一気に載せたいと思います！

　11/10(土)
「無視鳥のピリ辛特性ソース」：写真上

　厚かましくも、ガブ賄における不動のNO.2メニューを今回自分作らせて頂きました！

　程よい柔らかさに蒸し上げた鳥にマッチングするのは、MASA??さん直伝の特性ソースのピリ辛アレンジver!!

　11/11(日)
「辛ぇ」：写真中

　よりによって休みの日にこれをやられるとは…↓

　ふて気味なんで長々とは書き綴りませんが、こいつこそ賄いの中の賄い!!

　正直このカレーより旨いカレーに、今までもそしてこれからも巡り会うことは無いであろう、奴こそガブリヤにおけるkingオブ賄!!

　11/14(水)
「単なる唐揚げ～特性マヨ～」：写真下

　何と言っても大蒜・醤油・豆板醤・マヨネーズのコラボによる特性ソースが、唐揚げに最高級にマッチング!!

　いずれメニューとして、表舞台に姿を出す可能性も…??by kz

[11] mixiユーザー 11月16日 23:01

あー、ずいぶんサボりんだったね

辛ぇ美味そう

お腹減った

そうだ

がぶりや行こうｗ

[12] mixiユーザー 11月22日 13:15

11/21(水)
「こんの雌酢鳥野郎!!」
　勝手に命名してすんまそｗ
　
　カリっと揚げた唐揚げを酢豚風に仕上げたkzhirockさん特性の、こちらはガブ賄定番メニューの一品!!

[13] mixiユーザー 11月25日 07:42

11/24(土)
「鶉たっぷり手抜き中華丼」

　俺が言ったんじゃないですよ!?こんなにウズラたっぷりでウマスなのに手抜きだなんてまたまた…ｗ

　俺的に久し振りのMASA??さんメシでしたが、やはり何も食わずに来た甲斐ありましたね↑

　ウマ!!

　四の五の言わね！もうこれに尽きる!!

[14] mixiユーザー 11月25日 10:44

だって火にかけてから１０分ぐらいで出来る代物ですよ

これを手抜きと言わずして何が手抜き？

[15] mixiユーザー 11月28日 15:06

11/25(日)
「チキン南蛮～タルタルダルダル～」

　何が旨いって、kzさんオリジナルのこのナイスなネーミングのタルタルソースに他ならないでしょ↑

　口に入れた瞬間アボガドを携えたマヨキューピー達が誘うのは、邪悪と欲望が蔓延る現代社会を一蹴させてくれる、子供の頃誰しもが夢にまで見たFairy Land!!

[16] mixiユーザー 11月28日 15:28

11/27(火)
「忘れ去られた鶏挽たちの休日」

　あぁ～っ……………………………ちっ。。

　撮影し忘れた↓↓

　今回ばかりは介さんの常軌を逸した、過剰なまでのカメラマン魂を見習わずにはいられね

　ともあれ、とある事情により賄いのみ拵えに来て、その後はカウンターで変態話に花を咲かしーの、従業員に暴言のkzkzを吐き散らしーので当の本人は貴重な休日を謳歌した訳ですが…

　それにしてもたまたまそこにいた鶏挽き肉を、見事なまでのバーグに仕上げてしまうあたりは流石かなと。。

　しかし写真まで忘れ去っちまうこたー無かったな↓↓

[18] mixiユーザー 12月05日 13:56

マサ、贅沢にうまそうなもんばっか喰ってんな？
俺も食べたいよ、行っていい？

[20] mixiユーザー 12月13日 15:01

12/9(日)
「昔懐かしチキンのトマト煮」

　遅ればせながら…↓

　大分レパートリーが増えて参りましたが、それでも未だに被りがないのはこのトピ作成者としての冥利に尽きます！

　今回のメニューですが、口に入れた瞬間思い出すのは、とある小学校の一室における給食の風景。。

　トマトの仄かな酸味とチキンの程よい柔らかさが呼び覚ます、待ちわびんとばかりに餓鬼んちょどもが配膳の前へと群がるあの懐かしい光景と、食に対する感謝の念を完全に失いきった現代の腐敗社会とを照らし合わせて世を皮肉るも良し！今は遠い昔の思ひ出に入り浸るのも尚良し!!

[21] mixiユーザー 12月17日 16:52

12/15(土)
「鯖味噌」

　ヤバいです、こいつは半端なくヤバいです！

　数ある賄メニューの中でも、個人的には五本指にランクインされる程、こいつらが当日のメシだと知った瞬間のテンションの上がりようは、おそらく常軌を逸していることであろうと。。

　丁寧に焼き上げた鯖とMASA??さん秘伝の味噌がドッキングした日には、改めて「米」という文化が根付いている此処ジャパンに生を授かったことに対する感謝の念を抱かずにはいられないことでしょう。。

　尚、付属の大根煮がこれまた乙であるのは言うまでもない。。

12/16(日)
「MASAかっ！？(雅カツ)」

　衝撃の出逢いでしたねｗ

　食べた途端に肉汁が口の中に広がる、こんなにもジューシーなカツと巡り会える日が来ようとは、当時一体誰が予期できたというのであろう。。

　薄くスライスされた豚肩ロースを何層にも重ね合わせて揚げることで、肉と肉の間により油が染み渡りやすくなり、結果として柔らかい口当たりの源と相成ったMASA??さん入魂の歴史的一品、特性ロースカツ＠ミルフィーユver!!

　尚、あまりの旨さに撮影のことなど頭に無かったことは言うまでもない。。

[24] mixiユーザー 04月09日 06:40

久々に更新させていただきます！！ちなみに自分はガブリヤニューカマーにして意外性NO.1の落ちこぼれフク助です。

これからキッチンのゴットファザーMASAサンの指令でガブリヤの最高の"賄い"たちを紹介していきます(・∀・)
誰も見なくっても誰もコメントくれなくても頑張ってきます〓〓〓〓

初日の今日は『ピリ辛鶏チリ炒め』です！

肉と刺身好きの自分としてはカナリツボでした!！がっついてご飯もいつもよりたくさんいただきました！

中に入ってるのは鶏肉・タマネギ・キクラゲなどなどです。次からはもっと正確に伝えられるようにMASAサンに聞いてきたいと思います！

味はその名の通りピリ辛で、MASAサン曰わく結構辛目だそうです。自分はちょうどイイ辛さのような気もしましたが…（　´∀｀）

では、最初の自分の投稿はこのくらいで。
次からはもっと短くなったりするかもしれませんがどうぞ気長にヨロシクお願いします！気になる方はたまにコメントなんかくれると嬉しいです!!では～

[26] mixiユーザー 04月09日 12:24

よろしく頼みますよニューカマーさん

[27] mixiユーザー 04月11日 23:31

アキちゃんいなくなったら終わってしまうのかと思っていたよ

頑張って更新してください

楽しみにしてますヾ(*´∀`)ﾉ★

[28] mixiユーザー 04月13日 16:37

投稿を二回目からつまずいてるダメボーイフクです。

上の画像は10日のカズサン作の賄い『ガブリヤ風ホイコーロー』です〓
最大の工夫点はキャベツの代わりにいつもみんな食べす゛ベジタリアン店長介サンがたべるレタスの芯を使っているところです〓〓
自分的には意外とキャベツよりもいけちゃってるんじゃないかとおもいます〓味はちょい辛めの味でご飯とのコンビネーションは最強です〓

下の画像は11日の賄い『しんじゃがのソボロあんかけ』です〓

この料理はしんじゃがの甘さと味が最大限生かされている料理です〓
あんかけのとろみも最高〓

しかし、最大の問題点はこの日はありがたいことに予約が早い時間から入っていたので朝礼の前に急いで食べることになったトコです〓

写真の下のところにある生春がネックとなりアズミさんに負けるというまさかの展開〓

ま、空気呼んだんですけどね。。。(笑)
おかけで生春一本一口で食べたので味がしっかりわかりませんでした〓

次も食べるぞー〓〓〓

メタぼりそぅ…

ではまた〓〓

[29] mixiユーザー 05月13日 08:07

ずいぶん投稿サボってました。スイマセン雅さん（　´∀｀）

とりあえず継続するために結構前に貯めといたのを一気に名前とともに紹介します！

感想とかは次回からまた書くんで今回は勘弁して下さい(*´д｀*)

一番左が４月13日の賄い。『鶏南蛮タルタルソース』です！

二番は４月14日の賄い。『ポークソテートマトバジルがこんにちは』です。

そして最後はオレ的にマジ最強メニューだと思います！！
『カズさん風タコライス』です！
店のタコライスとかあんま食べたことない自分ですがぶっちゃけ店のより断然うまいだろうと思います(゜Д゜)
トマトのソースとトルッティーヤとレタスのシャキシャキ感と鶏そぼろねまっちがマジで最強です！！

普段シーザーサラダで使っているトルッティーヤがかなりきわだっております。
ホールのNo.1バイト（ＮＡＲＵ）と自分は店のメニューでも良いんじゃないかなと思うほどでした☆

…ちなみに雅サンは確かその日はお休みで食べておりません(笑)

それではみなさんまた！！

[30] mixiユーザー 05月25日 16:17

週３は賄い食べてるのに更新が２週間に１回になってるふくでーす〓〓〓

左側は５月１３日のカズサンの賄い『チキンソテー売春婦風レアバージンオリンブ』
カズサンらしい命名ですね〓(笑)
コレはなんと言ってもトマトとチーズとチキンのコンビネーションがたまんなかったです〓〓

工夫点は聞いた気がしますが忘れてしまいました〓スイマセン〓〓

そして右側は５月１６日のマササン賄い『ミートソース丼』です〓〓

見た目トッピングもなくご飯とずっと食べていたら少しあきそうな気がしましたが食べてみるとあじが実に深い〓〓なかには合い挽き肉が入っておりまして味付けがヤバいっすね〓

何がヤバいのかはわすれちゃいましたヽ(´ー｀)ノ笑

結論…マメに毎回しっかり工夫点とか味とか聞いて忘れないうちに更新しないとダメですね〓〓

まだ三日分くらいたまってるんでまたすぐ更新します〓〓〓

それではまた〓

[31] mixiユーザー 06月01日 16:28

おはようございま～す。お久しぶりです。なんだか一個ずつより二個ずつの更新が楽なんじゃないかと気がついたガブリヤのフクです(。・_・。)ノ

さてさて左側の写真は５月２０日の賄い『和風チキンハンバーグ』です♪

自分的にはハンバーグは牛肉がふつうだと思っていたのでとてもさっばりしていて新鮮でした。
つくねハンバーグのような感じでした！トッピングの和風ソースと大根おろしと練りしょうががなかなかハンバーグのおいしさを引き出していました〓〓〓

右側の写真は５月２３日の賄い『唐揚げコチュマヨ添え』です！

この賄いはなんといってもいつもみんなあんまり食べないレタスの芯がポイントですね！コチュマヨソースと唐揚げ＆新鮮野菜のコラボレーションはご飯がいくらあってもたりない！？はずヽ(´ー｀)ノ

もっとお店のこととか書いたら面白い投稿になりますかね？〓

まぁ、次回も頑張っちゃいます！それではまた〓〓

[32] mixiユーザー 07月18日 17:16

左側は５月２５日の賄い『牛肉のトマト炒め』です♪

真ん中は５月２７日の賄い『富士宮風かつおぶしやきそば』です♪

右側は６月１日の賄い『酢鳥』です♪

[33] mixiユーザー 07月18日 17:25

左側は６月３日の賄い『鶏のトマト煮』です♪

真ん中は６月１０日の賄い『豚肉と夏野菜のボイル焼き』です♪

右側は６月１３日の賄い『ポークソテートマトソース煮』です♪

[34] mixiユーザー 07月18日 17:31

左側は６月１７日の賄い『冷やしサラダうどん』です♪

真ん中は７月８日の賄い『豚肉のピカタ』です♪

右側は７月１３日の賄い『鶏の唐揚げネギソース』です♪

[35] mixiユーザー 07月27日 15:12

どうも～〓

毎度お馴染みのGABURIYAふくです。

この賄いは約１ヶ月半も前のことになりますがなんとなんとあのガブリヤの巨匠亮サンがカレーを作ったとのことです！

普通バイトが賄いは作らないのですが…さすが亮サンです〓〓〓〓

みんな美味しくいだだかせてもらいました。

いつか自分も巨匠てと呼ばれてみたいものです〓

今はまだ金○ちキャラでいじられておりますが…

ではまた〓

[36] mixiユーザー 07月31日 16:14

左側は７月２５日のカズさんの賄い『しゃぶしゃぶ冷しゃぶ』です♪

この日はとても暑く最高気温35度くらいありました(*´д｀*)キッチンが暑すぎで何回雅サンの暑いという言葉を聞きましたことか…(笑)

しかしそんな暑い中非常にサッパリと食欲を起こすしゃぶしゃぶでした！！

ごちそうさまです☆

右側は７月２７日のカズさんの賄い『チキン南蛮タルタルソース添え』です♪

チキン南蛮はよくあるメニューなのですが今回のはタルタルソースにトマトとキューリがサッパリしていてとても美味しかったです☆

ちなみにこの日も非常に暑かったです…

タレがあるのいうの言うの忘れててスイマセン雅サン（　´∀｀）

ではみなさんまた★