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美の壺・選「こだわりのコーヒーポット」
再びブームのコーヒーは、日本流の手で湯を注ぐ「一杯立て」。
鍵は日本式「コーヒーポット」だ。
▽和のコーヒーポット発祥の地で見る究極の「注ぎ技」とは？
▽世界で人気、湯量を完全制御できる「注ぎ口」の開発秘話！
▽エチオピアの元祖・煮出しポットでいれた、コーヒーの独特の後味
▽アラビア半島から欧州まで、世界のコーヒー抽出器の華麗なコレクション
▽コーヒー愛好家・野村佑香の秘蔵ポット
▽コーヒー屋台の味わい人生物語
「こだわる人は、すごいな〜」と、相変わらず思わせられる番組。
そして、日本人の技術力と応用力が、素晴らしいこと！
本家でもされていない事を、つきつめる日本人。
でも、日本人は、コーヒーに比べて、紅茶を軽んじてる風潮を、改めて感じた。
もともと、日本茶の文化が根付いているせいで、コーヒーのような「特別感」が薄いせいだろうか？
紅茶も、こだわると、きりがないのですけれど・・・・・杉下さんの、お湯の注ぎ方もまたしかり。
基本は、「お湯」の注ぎ方というところでは、同じ。
紅茶も素敵だけど、久しぶりに、茶道をしてみたいと思う今日この頃。
「飲み物は水で十分」
な、はずですが、文化って、やっぱりやっかいで、おもしろいものなのね。
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