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萬天集楽〜まんてんしゅうらく〜コミュの★今週の料理長便り★

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★今週の料理長便り★

mixiユーザー 2008年12月17日 14:05

こんにちは。
年内も残すところわずかとなりましたが
いかがお過ごしでしょうか？

今週のご紹介するイチオシのお魚は
姫島の鰆（サワラ）です。

福岡は鰆の産地であり、
今回、素晴らしい7kgの鰆が入りました。

やわらかい脂が特徴で、
まるで「白身のトロ」といった感じです。

しゃぶ鍋はもちろんのこと、
厚切りに切り、揚げ物やタタキなどでも
お楽しみいただけます。

その他にも、対馬の10kgの鰤、1.7kgの穴子、
五島の鯖、唐津の牡蠣、鐘崎の水イカなど
厳選された旬の素材をご用意しておりますので、
是非一度ご賞味ください。　





萬天集楽
http://10000ten.com

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