ホテルオークラ　ファン倶楽部コミュのとんねるず石橋貴明が・・・

この間ＴＢＳで見ました。
彼はホテルオークラで研修生として、働いていたんですね
（就職自体はハイアットでしたが、オープン前だったのでオークラで研修したとのこと）

オーキッドでのいいエピソードをご紹介。
コンソメをサービスする研修生には、余分がでるようにコックがこっそり多めにスープボールにスープを注ぐ伝統があるのだそうです。
研修生が余ったスープをこっそり味わって、オークラの味を
しっかり舌に記憶させられるように・・・。

ご覧になった方、感想＆他エピソード、お寄せ下さいませ。

コメント(10)

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[1] mixiユーザー 04月12日 13:18

TVは見ていませんでした。
石橋貴明さんが働いていたのは・・
丁度、私がケータリング部で働いていた頃です。
懐かしい～～

[2] mixiユーザー 04月12日 13:49

見ました。
>コンソメをサービスする研修生には、余分がでるようにコッ
>クがこっそり多めにスープボールにスープを注ぐ伝統がある
>のだそうです。
こういうエピソードを聞くと、益々ファンになってしまいます。

[3] mixiユーザー 04月12日 15:47

はじめまして。
私も観ました。石橋貴明さんがホテルマンだったてことは解ってたけど、オークラの研修生で来てたのにはビックリしました。
あのｵｰｷｯﾄﾞのコンソメの話ももちろん！凄い感動しました。
ちょっとだけオークラで働けたことが誇りに思いました。ますますファンになりました

[6] mixiユーザー 04月04日 12:48

はじめまして。

最近、こちらのコミュを見つけて思わずコメントしちゃうんですが･･･
とんねるずの貴さんが出演された時は私も見ました。

その時、私が気になってしまったことがあるんです。
貴さんの研修中？にオーキッドに毎日

朝食を食べにいらっしゃるご婦人に先輩ウエイターさんがお花をご用意してお迎えしていた

というあたり

どちらのどんな方かしら～～～て空想しているのは私だけかしら
なんだかオークラらしくてステキじゃありませんか

[7] mixiユーザー 04月04日 22:25

1年前に立てたトピにいらして頂いてありがとうございます！
わたしもその「ご婦人の話」気になっていろいろ想像していました。

元華族の未亡人、ひょっとして日本人と結婚した外国人未亡人とか？
きっと夫婦でオーキッドに来ていた名残を惜しんで来ているのかなぁ？
とか、ちょっとして小説ができるくらい、美しいエピソードでしたね！

[8] mixiユーザー 04月05日 00:59

MURFFYさん
共鳴できる方がいらしてうれしいです。

私も同じようにちょっとお寂しいような方を想像しておりました。
お花でお迎えしたのはいろいろお気づかいがあったのかもしれませんね。
どのくらいの日数を通われたんでしょうね。
ますます知りたくなりますね～

大切なお客様を美しくおもてなしする心遣いはさすが、温かいですね！

[9] mixiユーザー 04月09日 19:05

きなこさん

レスありがとうございます！
実はオーキッドだけ、これまで行ったことないんです。（久兵衛もないのですが、こちらは山里に含まれる、と勝手に解釈してます。。）
夏までにはぜひ行こうっと！ちなみにお勧めメニューはありますか？

[10] mixiユーザー 04月09日 22:37

オーキッドはコンソメスープとかシーザーサラダはあのテレビ番組の中でも出てきて昔から有名ですよね。
おすすめは、一日限定20食の“フレンチトースト”ですね。
朝食メニューですけど･･･
世界で一番美味しいと絶賛した元首がいらっしゃるそうです。

朝食は「山里」のおかゆが美味しいですよね～～。

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