池袋『隠れ家 WAYA』コミュの喫茶の部

隠れ家ＷＡＹＡ喫茶の部に付いてのトピック

「喫茶の部」

営業時間：
11:00～L.O.15:00 （閉店16:00）

定休日：
毎週木曜日（2013年7月より）
※夜の部は、木曜日も絶賛開店中です！！

スペシャルティコーヒーをご用意して、お待ちしています

現在のメニューに付いては、
http://mixi.jp/view_bbs.pl?comm_id=6108583&id=74063943
を参照ください。

コメント(14)

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[1] mixiユーザー 06月26日 06:33

ただいま(2013/6/26)、

「パイナップルのシャーベット」

を、500円で、残りわずかですがご用意しています

[2] mixiユーザー 06月26日 06:35

ただいま(2013/6/26)、

「ケニアＡＡマサイ」（深煎り）

を、800円（ケーキセットは1,100円）で、20杯限定でご用意しています。

アイスコーヒーにした場合、深煎りされた酸味と豆の奥から染み出てくる甘味が印象的です。
ホットコーヒーの場合、力強いボディと、重い甘味が特徴的です。

深煎り（フレンチロースト）と言うことで、アイスコーヒーをお勧めします。

【基礎情報】
原産国：ケニア
原産地：キリニャガ地区／ニュリ地区
精製：ウオッシュト
ロースト：フレンチ（深煎り）

[3] mixiユーザー 06月29日 07:47

「ブラジルモランゴ」の残りがわずかとなりました。
無くなり次第、販売終了となります。

通関後にフレーバーが弱ければ販売はしない。
との事ですので、今後、新たに入荷があるのか分からない、貴重なコーヒーとなっています。

独特のフレーバーが特徴的です

\1,200-（ケーキセット\1,500-、おかわり\300-）おかわりは、同じカップになります

【基礎情報】
原産国：ブラジル
原産地：ミナス・ジェライス州、サンタ・カタリーナ農園
品種：カツアイ
精製：ナチュラル
ロースト：ハイ　（中煎り）

[4] mixiユーザー 06月29日 07:56

「カフェ・タタマイラウ」（東ティモール）を入荷しました

\1,200-（ケーキセット\1,500-、おかわり\300-）おかわりは、同じカップになります

内戦で荒廃していた東ティモールですが、徐々に復興をしているようです。
バランスの良い、独特の香味が特徴的です

【基礎情報】
原産国：東ティモール
原産地：レテフォホ郡
品種：在来品種
精製：ウオッシュト
ロースト：シティ（浅い深煎り）

[5] mixiユーザー 07月10日 22:47

私の体調不良で中断していた喫茶ですが、7/12(金)より再開しますっ！
営業時間は同じく、11:00～L.O.15:00(閉店16:00)、定休日:木曜日です。
ご心配をおかけして、申し訳ありませんでした

[6] mixiユーザー 07月16日 05:13

・ブラジルモランゴ
・ケニアＡＡマサイ

が売り切れとなりました。

[7] mixiユーザー 07月16日 05:42

◆ただいまのメニュー

●ホットコーヒー

・『手摘み完熟豆（棚干し）』　（ブラジル）
\800- (ケーキセット\1,100-、おかわり\200-)

樹上で完全に熟した実を、人の手で１つ１つ丁寧に摘み取り、ブラジルでは珍しいアフリカンヘッドと言われる「風干し（Win'dy）」で乾燥をしています。
大変に手間の掛かっているコーヒーです。

原産国：ブラジル
原産地：ミナス・ジェライス州、ドイス・イルマンス農園
品種：ムンドノーボ、カツアイ、他
精製：セミ・ウオッシュト／パルプド・ナチュラル
ロースト：シティ　（浅い深煎り）

---
・『モカ　ハラリ』　（エチオピア）
\1,200- (ケーキセット\1,500-、おかわり\300-)

コーヒー発祥の地と言われているエチオピア。
火山灰土壌、激しい日中温度差、日当たりの良い斜面、とコーヒーの木の栽培に適した地域で栽培されたコーヒーです。

原産国：エチオピア
原産地：ハラール高原
品種：アラビカ種
ロースト：シティ　（浅い深煎り）

●アイスコーヒー

・『マサマ　キリマンジャロ』　（タンザニア）
\800- (ケーキセット\1,100-)

キリマンジャロの雪解けの清流で育まれ、ロイヤル・ワラント（英国王室御用達）のロースターにも納入されている、ＥＵで人気のあるコーヒーです。
農園には、エリザベス女王も訪問されたとか。
アイスコーヒー専用に焙煎した、非常にバランスの良いコーヒーです。

原産国：タンザニア
原産地：マサマ村、キボー農園／キカフ農園
品種：ブルボン、ケント
精製：ウオッシュト
ロースト：フレンチ　（深煎り）

※アイスコーヒーは、おかわりのサービスはございません。ご了承ください。

●デザート

・『レモンのパウンドケーキ』
\500-

生地にレモンを練りこみ、さらにシロップにもレモンを使用しています。
オレンジのリキュールの香りも効いた、コーヒーと相性の良いパウンドケーキです。

---
・『ガトー・オー・ショコラ』
\500-

ベルギー産のチョコレートを贅沢に使用した、コーヒーとの相性の良い焼きチョコレートです。

[8] mixiユーザー 07月24日 11:42

コーヒーとの相性が良い、手作りバニラ・アイスクリームと、チョコレート・アイスクリーム。
５００円にて。

喫茶の部の営業時間は、11:00～L.O.15:00(16:00閉店)、定休日は木曜日です

[9] mixiユーザー 08月06日 20:58

マサマ・キリマンジャロのアイス・カフェオレ。
900円にて(日に限定3杯となります)。

※おかわりのサービスはございません。
あらかじめのご了承をお願い致します

[10] mixiユーザー 08月27日 13:39

・マンデリンＧ－１スペシャル

インドネシアはスマトラ島産のハイクオリティなマンデリンを、要町のロースターでフレンチロースト(深炒り)にしました。

現在では、希少となったスマトラ島のアラビカ種。
特に近年は天候不順なことが多く、今後は入手が困難になると予想されます。

アイス・コーヒーをお薦めします。

ホット・コーヒー 800円(おかわり200円)
アイス・コーヒー 800円
※アイス・コーヒーは、おかわりのサービスはございません。御了承ください。

[11] mixiユーザー 10月02日 20:14

１０月１８日（金曜日）は、昼の喫茶はお休みとなります

[12] mixiユーザー 10月14日 10:01

本日１４日、都合により開店を１２時とさせて頂きます。ご迷惑をおかけします。

[13] mixiユーザー 10月19日 08:15

本日１０月１９日（土）、昼の喫茶は都合によりお休みとさせて頂きます。
当日の告知で、ご迷惑をおかけして申し訳ございません。

[14] mixiユーザー 01月09日 12:50

【営業時間変更のお知らせ】
１月１１日より土曜日と日曜日の営業時間が、次のように変更となります。

11:00～17:00 L.O.

ラストオーダー後に久野と武藤が入れ替わり、19:00より引き続き「焼酎バーＷＡＹＡ」の時間となります。

※
コーヒーを楽しまれている最中に、お会計・片付け・準備をさせて頂きます。
ご迷惑をおかけしますが、あらかじめご了承ください。

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