バーミヤン京都支店コミュの日報

はぃ!!今日の日報を書きましょう♫

さぁさぁ～

心のいくまま書いてしまぇ～～～

コメント(11)

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[1] mixiユーザー 05月19日 23:29

ﾋﾏｼﾞめ～

[2] mixiユーザー 05月25日 00:24

店長いなくて幸せでしたぁ(**゜υ゜)∩ヾ

[3] mixiユーザー 05月30日 02:15

今日はテンション高く営業できました♫
パッション?☆

[4] mixiユーザー 06月05日 14:22

昨日の日報書きます。。
８時からダラダラ・・・・
９時からラッシュ！！てか遅いねん(~台~;)
食材の補充もなくなるし、閉店進まんし。
一人で鍋振れる思ったらオーダー待ち６枚でラッシュ突入!!
卵、ソース類、しまいにはゴマ油もなくなる始末(+o+)
もやしなんか洗ってられるかぁ～～～～～～(╬☉д⊙)！
チャーハンも凍ってっし。。。。
汗だくになりながら必死?

まっ☆ぷりんの方が俺の倍、疲れてるやろうから。
今日はこのへんで.+ﾟヽ(･c_,･｡)ﾉ.+ﾟ

[5] mixiユーザー 06月05日 23:15

変な時間のラッシュかぁ。。俺のときもよ～くあったなぁ。

そんな時は、基本気合しかない、特にＣラインの閉店のときは。

オーダーが若鶏やら、から揚げやら、冷やし中華やら、ＢＭラーメンやら自分の閉店に影響及ぼさないものに偏る事をひたすら、念じる。
それでもオーダーが入った時のために、
　?チャーハンのみならず、天津飯も卵を溶かずに調理できるぐらいの”技”を身に付ける。

　?科学の力（レンジ・ゆで麺機、蒸し機）を最大限利用する”技”を身に付ける。

　?6枚程度の待ちなら、フロアに一気にオーダーを取らせる、ｏｒ自らも取り行く。

　?事務所が鍋の壁後ろにあり、且つ社員がいるようなら、スーツに着替えてようが、壁を思いっきりタップして呼ぶ。その時、全部のオーダーをやってくれそうなら、ひたすら閉店作業に没頭するもヨシ。

　?最終手段は事前にフロアにこっそりスタンバイ切れで手間のかかるオーダーはＳＴＯＰのお願いをしてしまう。これは一見、非常に悪だが、実は提供時間や品質の事、残業にかかる人件費など、顧客満足と会社貢献の二つを満たす、最善の方法。。。。やりすぎには注意・・・自分なりの正義を貫け！！

　くだらない事を熱くダラダラと書いてしましましたが、要は”気合”と”思い切り”が大切ってことで。。

がんばれ！現役バーミー！！目指せ1000店舗だぁ～！！！

[6] mixiユーザー 06月20日 15:22

最近ラッシュが遅いように思いま～す!!!
ナイトメイトの俺は８時頃からＣメインになるんでちょいしんどい。とか愚痴ってみる(~台~;)
だってさぁ↓↓食材なくなるんやもん(+o+)

補充してない俺が悪いケド・・・卵とか１Ｂとか冒険できひんやん(；◔ิд◔ิ)サンラータンの春雨も戻さなナイや～～ん!!
ただでさえ経費削減やのに・・・ナイナイ尽くしや～～～ん!!
いろんな意味で俺の鍋はうまいことまわりません!!
はい！愚痴ってみました。

今日も鍋閉してきます。
最近、食材をホテルパン→ホテルパンに移すという行為にあきてきた。

[7] mixiユーザー 09月17日 09:12

昨日は久しぶりにディナー行ってきました。しかも料理１も久しぶりでオロオロしちゃいました。o(ﾟдﾟ；o≡o；ﾟдﾟ)o

しかも、最近ヒマやと思っていたのに21時過ぎても入店が続いて、走りまわってました。
ｱﾂ━━━━(´Д｀υ)━━━━･･･

今日はランチ～アイドルで頑張ってきます。みなさんも、バーミヤン頑張ってくださいね♪

[8] mixiユーザー 09月20日 19:42

今の仕事の関係で兵庫県の加古川に行くことがよくあるんですけど、こないだ、加古川のバーミーで食べ放題はじめましたの張り紙を発見。。。

現役バーミーの人知ってます？

これって、完全にその店オリジナルサービスですよね？

[9] mixiユーザー 09月24日 00:09

今日は、そこそこの客入りでした(´３｀）ふぅ～

でも、お客様からクレームが…あさりの青菜炒めに「あさり」が入

ってなーい;´Д｀);´Д｀);´Д｀);´Д｀)

店長がなんとかしてくれてよかったぁ。ＦもＫも気をつけていかな

ければね。慣れてきた今日この頃、初心忘れるべからずですね☆

[10] mixiユーザー 09月24日 03:03

今日はなんか１０時までオーダー止まらず閉店進められませんでした(>ε<) てかラッシュ長かった。噂によると今日は小学校の運動会が多い日らしい。やっぱお母さんも家帰って料理はしたくないよ～ラッシュでした。
そして、バイト中に高校生の女の子が『Ｍ君におしりを触られた。』とあがってから激白☆ちょっと面白かったのでそのネタで今日はＭ君をいじってやりました。Ｍ君はずっと『冤罪だぁ～』と叫んでましたが・・・そしたら店長が『そんな事をしてる余裕なんてなかったよ』と高校生の女の子にフォロー入れてた。

[11] mixiユーザー 10月29日 02:11

今日は10月に入って、1回目の出勤でした。
ｪｪｪｪｪΣ(ﾟДﾟ,,)ｪｪｪｪｪﾗｲｺｯﾁｬ

朝から、彩り若鶏の甘酢しょうゆと、普通の若鶏の甘酢しょうゆのハンディの位置がわからず大慌てでしたヽ(´Д｀;≡;´Д｀)ﾉ

まぁ、なんとか見つけましたけど…。久しぶりの営業は大変ですね。次は来週に1回あるのでなんとかなりそうです。

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