鹿児島スイーツ通コミュのムッフカフェ☆

こんばんは。天文館の七味小路にありますムッフカフェのものです

秋の限定スイーツの紹介をさせてください

ムッフカフェの一番人気の『旬のショートシフォン』が秋の「栗」を使ったモンブラン風のケーキになってます

寒くなってきたので、カプチーノや珈琲と一緒に、まったりのんびりな時間を過ごしてくださいな。

シフォンの生地には天然のバニラビーンズも入っていて、香りがとっても良いのです

生地はしっとりふわふわで、三層に生クリームとマロンペーストと栗がはさまっている、ボリュームもあるリッチなケーキです

他に『お芋のタルト』など秋スイーツもあります

冬に向けて、チョコレート関係のケーキもいろいろです。

ムッフカフェは、営業時間は10：00～24：00（日祝のみ10：00～19：00）
定休日なし（12/31・1/1お休み）です

お一人でいらっしゃるお客様もとっても多いので、ぜひ、秋のスイーツを食べにいらしてくださいな

コメント(36)

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[1] mixiユーザー 10月29日 01:06

おいしそう

秋のスイーツ、最高です！
早く食べにいきたい

私、ムッフカフェのクレームブリュレ大ファンです

[3] mixiユーザー 10月29日 09:02

ムッフカフェの大ファンです

最近なかなか行けないのですが、近いうち必ず美味しいスィーツを食べに行きたいです

[4] mixiユーザー 10月29日 16:13

こんにちは。ムッフカフェのたかこです。

きみさん
ブリュレ！！！濃厚で美味しいですよね～。クリームブリュレは、ベタなんですけど、映画「アメリ」のワンシーンを見て、食べたくて食べたくて作りたくて作りたくてで、できたケーキです

寒くなってくると、ご注文も増えます

やっぱり、甘くて、こってり？したものが食べたくなるんですね～

ヒロリンさん
ありがとうございます。ランチの時間は。。。本当に不思議なくらい「がら～ん」としちゃってる日も

不思議なくらいわらわらする日も。。。ありなんです。
ゆっくりできました？？

落ち着かなかったら、申し訳ないです。
今ちょうど、REAPさんに情報が載っているので、その流れだったのかもしれません。

ちこさん
わぁあい。ありがとうございます

スイーツが待ってますよ～

[5] mixiユーザー 10月29日 22:54

ムッフのカプチーノ大好きです！
私はカプチーノが届いたらスプーン一杯のシュガーを泡の上にまんべんなく振りかけて、それからケーキを食べることにしてます。
カプチーノを飲みたくなってもしばらく我慢。
ケーキが半分くらいになった頃に泡にスプーンを刺すと、シュガーが溶けて固まってカリカリしてすっごく美味しいんですよ～。
我慢できなくてもう一杯お代わりしちゃうこともあります。

ケーキもとっても美味しくて、今年こそはクリスマスのケーキの予約を忘れないようにしたいと思います。去年忘れてて非常に悔しい思いをしました。

＞たかこさん
お店で食べるケーキについてるアイスは、心なしか酸味があるように思うのですが普通のバニラアイスなのでしょうか？

[6] mixiユーザー 10月30日 00:22

ムッフのたかこです。

もきゅもきゅさん
アイスクリームは特上のバニラアイスクリームです☆ちょっと卵黄の多いタイプだと思います。ムッフのアイスはけっこう良いもの使ってます♪
酸味は、アイスと生クリームに添えられているベリーのソースの酸味ではないかと？思います。カシスとグロゼイユの実で作っている真っ赤なソースは、かなり酸っぱいです。
もし、酸っぱすぎて苦手だったら。。。キャラメルソースなどに変えることもできますので、おっしゃってくださいね。

それにしても！カプチーノ美味しそうです

そんな飲み方はしたことがなかったので、ぜひ試してみたいです♪

。。ちなみにクリスマスケーキは、今年もあまり数が作れないので。。。。
申し訳ありませんが、限定になってしまいますので１２／２３　１２／２４はとくに早めにお申し込みくださるとありがたいです。
小さなお店で、全部作りたてで出しているので、ケーキ屋さんみたいにたくさんは作れなくて

ごめんなさい

[7] mixiユーザー 10月30日 01:28

ほぼ毎日ﾚｯｽﾝ前に
ﾌﾞﾘｭﾚ食べてたのに
最近なかなか
行けずにいます

それ
ｽﾝｺﾞｲ美味しそう

(≧∇≦)

明日行きます

[8] mixiユーザー 10月30日 04:52

ランチでよく利用させていただいてます

この前、夜お茶したときも楽しい一時を過ごさせてもらいましたッ

秋のスイーツも絶対食べさせていただきます

[9] mixiユーザー 10月30日 15:53

ムッフのたかこです。

SHOさん
毎日ブリュレ。。。ムッファーてふてふさんのお友達かな？
なぜ毎日ケーキを食べてそのスタイル！！！いいなぁ。謎です～

あかさん
ありがとうございます。夜遅くに「こんな時間にケーキ

なんて。。。」って思いながら食べるケーキが一番魅惑的で美味しい

と個人的には思います

悪魔のささやき。。。

[10] mixiユーザー 10月30日 21:25

うーん，鹿児島に行きたくなります

今年は旅館の人に「フェスティバロ」を紹介されたので今度はぜひ寄りたいです。お持ち帰りができるものがあるとうれしいです

[11] mixiユーザー 10月30日 23:23

ムッフのたかこです。

タローさん
ムッフは手作りの焼き菓子もなかなか充実してますよ

スコーンやアーモンドのバタークッキーやフィナンシェやメレンゲココなどなど。。。美味しいです

[12] mixiユーザー 11月01日 00:34

たびたび恐れ入ります

ムッフカフェのたかこです。
あすから、『ミルグルメキャンペーン』（ミルク＋グルメ）がムッフカフェでも行なわれるので、そのご紹介です。

このイベントは日本酪農乳業協会が「もっと牛乳を飲んでほしい☆」という願いから行なうもので、九州７県５０店舗のカフェ（鹿児島はムッッフカフェも入れて５店舗だったかな？）がそれぞれのお店で牛乳を使ったオリジナルメニューを１１／１から一ヶ月間販売するというものです

牛乳を使っていれば、スイーツでもフードでもドリンクでもOK

福岡のカフェ情報サイトの『CAFE@TRIBE』通称「カフェトラ」さんの協力でそのそれぞれのお店の作るメニューのレシピが公開されています

「カフェトラ」さんは地域特化型のカフェ情報サイトで、カフェ好きにはたまらなく面白い情報が満載です。
私も見入っちゃいました

http://www.cafetribe.com/

ちなみにムッフカフェは『茉莉花ぷりん』を作っています。

牛乳でゆっくりジャスミンの茶葉を開かせ、ゼラチンや生クリームなどを加えぷるっぷるのプリンを作り甘みの少ないカラメルのジュレで表面をおおい、仕上げにアイスクリームに自家製のミルクのコンフィチュールをとろっとかけて仕上げた、やさしい甘さのプリンです

ジャスミンの香りを生かした美味しいスイーツです

ぜひ、カプチーノとどうぞ！これこそまさに「ミルグルメ」だわ～

牛乳を食べて飲んで、またお家で作って食べて飲んで

牛乳の美味しさ再発見

していただきたいです

[13] mixiユーザー 11月01日 18:31

たびたびお世話になっているﾜﾀｸｼです

友人が働いてるのでひとりでお茶のできない私にとっては
ひとりで寄れる唯一のお店です

牛乳が大好きな私は紹介されたスイーツが食べたいです

時間ができたら一ヶ月以内に食べに行きますね

[14] mixiユーザー 11月01日 21:41

ムッフのたかこです。

maicoさん
わかります！私もお一人でもどうぞ～と言いながら。。。一人カフェもできません

牛乳楽しみにムッフにいらしてくださいな

[16] mixiユーザー 11月06日 12:34

こんにちは。
ムッフのたかこです

りおさん

学生だった方が就職されて、結婚＆出産

う～ん、おめでたい

月日は流れているのですね

県外にでられてからもムッフにきてくださって、本当にありがとうございます。

ベビーカーでムッフにいらっしゃるお客様は、たくさんいらっしゃいますよ

でも、階段が大変なので、どうぞスタッフにお声をかけてくだされば、お手伝いもできますので～

いすを退かせて、ベビーカーをテーブルにつけることも出来ますし、お店の端においておくことも出来ますよ。

あかちゃん

かわいいでしょうね～。ムッフはスタッフは皆女性なので、いろいろ言っていただければ、白湯を準備したりもできますのでご遠慮なく

里帰り中のあかちゃんとのカフェタイム。実現できると良いですね～

[19] mixiユーザー 11月20日 13:32

ムッフカフェのたかこです。

まいはにぃさん

ありがとうございます！みんな個性的な絵を描くので。。。。うう、その面白さを楽しんでいただければ、嬉しいです！

ちびこさん

ごめんなさい！入り口のところがわらわらしていて、入りづらい雰囲気だったのですね、申し訳ないです。

[22] mixiユーザー 11月21日 10:46

ムッフのたかこです。

寒いですね～

ひさえ（５号）さん

ありがとうございます！ベークドチーズとタルトフランボワーズと、ジャスミンプリンですね～。お友達と一緒だと、いろいろ食べられて！楽しいですよね

ヒロリンさん

ムッフカフェに。。。。勇気はいりませんっ

ぜひ、まったりしてくださいな。新聞や雑誌（雑誌はちょっと女の子向けが多いですが。。。ごめんなさい）なんかも置いてありますので。
わたしは日経MJが大好きです

ケーキもおいしいですが、カプチーノなんかと焼き菓子もとっても合いますよ

[25] mixiユーザー 11月22日 00:56

毎週、休みの度にお邪魔させてもらってます

ﾑｯﾌの、ｵｼｬﾚなのに落ち着く雰囲気も大好き

ﾃｨｰｶﾌﾟﾁｰﾉも美味しいし

ﾗﾃﾏｯｷｬｰﾄにﾈｺとかｳｻｷﾞが描かれてるのも嬉しいデｽ

ケｰｷも美味しそうですﾈ

[26] mixiユーザー 11月23日 00:20

こんばんは。ムッフのたかこです。

ヒロリンさん
はい♪日曜日祝日以外は、毎日２４時までです。お夜遅くても、美味しくご飯が食べられるカフェがほしくて。。。遅い時間に食べる、ベーグルやケーキは。。。なおさら？美味しいのです

なぜだろう。

heneco.さん

ありがとうございます。ひとりカフェ、憧れます

もうすぐ、栗のシフォンは季節がら終わってしまって、次は『いちご』です

こぅひさん

ティーカプ

ありがとうございます。ティーカプは紅茶の渋みを出しているし、コクがかなりあるので。。。好きな人と苦手な人とわかれるドリンクだと思うのですが、美味しいって言っていただけると、本当に嬉しいです

[27] mixiユーザー 12月11日 22:54

こんばんは。ムッフカフェのたかこです。

１２月！！師走ですね～

冬を迎えムッフの『旬のショートシフォン』が栗から『いちご』へ変わったので、ご紹介させてください。

いちごのショートシフォンは、ムッフの一番人気のケーキです

シフォン生地は天然のバニラビーンズを使って焼き上げているので、甘い香りが最高です。生地はしっとりふわふわで、そのシフォンを三層にしてたっぷり生クリームといちごをサンドしています

ぜひ、美味しいコーヒーやカプチーノとケーキで、あったかい、まったりカフェタイムをお過ごしくださいな

そして、年末年始は、12/３１と1/1の２日間ムッフカフェはお休みをいただきます。２日から通常通り１０：００～2４：００の営業です。
1/4（日）の夜の営業はありません。

１２月

不思議にケーキが食べたくなる時です～。ムッフカフェにどうぞ足を運んでくださいな。

[28] mixiユーザー 12月12日 20:53

今日お邪魔させてもらったちこです(*^^*)
ランチをとってなかったので、15時過ぎに遅めのランチ、サーモンとクリームチーズのベーグルをセットで食べました(^q^)
美味しかったぁ～☆

デザートのケーキを食べたかったのですが、お腹いっぱいで持ち帰りしちゃいました♪

coffeeでなくmilk頼んじゃいました(^^)
milkのイラストかわいくて、ほっこりなりました♪
ごちそうさまでしたm(__)m

[29] mixiユーザー 12月14日 15:16

ムッフのたかこです。
ちこさん
ムッフをありがとうございました☆
確かにベーグルは本当にちゃんとお腹いっぱいになりますよね

うさちゃんミルクだ～。ムッフ一番おすすめのカプチーノと一緒くらい、、、フォームドミルクは人気があります

ほっこりしますよね～
ありがとうございました

[30] mixiユーザー 01月10日 22:08

こんばんは。ムッフカフェのたかこです。
寒いですね～。。。私は寒がりなので

本当は春夏が好きなのですが、温かいカフェで美味しいケーキ（それもチョコレート系

）とホット珈琲を飲んでいるときは「冬っていいなあ。。。

」と一瞬思います。

さてさてムッフでは冬になり、チョコレート系など冬ケーキが出ていますのでご案内させてください。

ムッフ一番人気のシフォンケーキは栗からいちごに変わっております。
『いちごのショートシフォンケーキ』ミルキーな生クリームといちごの甘酸っぱい香り。。。バニラの香りのふわふわのシフォン。
シンプルですが、やっぱりこのケーキが一番人気です

でもチョコレートの濃厚なケーキも人気です。
『クランチチョコムース』チョコレートのムースはムースというより。。。クリームですね。濃厚でなめらか。そのチョコレートクリームの中に甘酸っぱいベリー系のソースが入っていて、サンドしている生地はスポンジではなくココアのダックワーズなのです。重いクリームに負けないしっかりとした生地。高級ココアとアーモンドプードルをたっぷり使ったちょっとネッチリした生地です。
一番下にはざくっとしたクランチが敷き詰められていて、本当に食べごたえのあるケーキです

他には『ベリーショートのクレープ包み』も