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カレーぶーコミュの水を使わないカレー(?ω?)

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セッカク入部したので色々と調べていたらコンナノ見つけました!

【The 水を使わない夏野菜カレー(・◆・){の巻き!!】


作り方と写真を載せて見ます。

■水を使わずに作る夏野菜カレー
【材料】3〜4人分
トマト 4個/茄子 2個/ズッキーニ1〜2本/タマネギ 1個/豚ミンチ150〜200gくらい/市販のカレールゥ 人数量/オリーブオイル、塩、胡椒 適量/あればローリエ1枚

【作り方】
・トマトを湯剥きしておく。タマネギはみじん切り、茄子とズッキーニは輪切り。
・オリーブオイルでタマネギをとミンチを炒め塩こしょう。肉に火が通ったら、ズッキーニと茄子を炒める。
・ズッキーニと茄子に火が通ったら、トマトを崩していれ蓋をして煮る。あれば、ローリエを入れる。
・よく煮込んでから、カレールウを投入。少し煮込んで完成。


カレーって奥が深いですね(-ω-)♪

コメント(2)

おいしそーー!!
トマトに結構水分あるから水入れなくてもいいんだ。
さっぱりしてそう。
3〜4人分って書いてあるけど、一人で食べられる自信があるよ。

でも出来上がった写真の料理って違うものじゃん・・?
シーフードっぽいよ。
上からルーかけるタイプなのかな。こっちも気になるっ!

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