春光亭コミュの雑談トピック

春光亭そのものから、
若干、外れてしまうような、
でもちょっと関連するような話題や、

その他、雑談のために

トピックを立てさせてもらいました。

よろしくお願いいたします。

コメント(53)

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先日の大将との会話を思い返していたんですが、、、。

○仕込みなど、体力の都合上、今のラーメンを、8月か9月をメドに辞める。
○その後どうするのかは、まだはっきり決めていない。
○いつになるかわからないが、再開したとしても、今のラーメンの味より落ちてしまうかもしれない。

もしかして無期限休業っていう意味だったのかもしれません。。。。
お店はなくならないと、はっきりおっしゃっていたわけじゃなかったので、
解釈を誤ってしまってたかもしれません。
突然の出来事で動揺していて　不確かで申し訳ありません。
身体が資本なだけに、「やめないでください！！」とは言えませんでした。

どなたか　情報が入りましたらお願いします。

[15] mixiユーザー 07月15日 23:02

本日行って参りました。
いつものように美味しく食べていたら、店主さんご本人から店を閉めるという噂があることと「お店は辞めないけれど、今のラーメンは辞める」ということを聞きました。
新しいラーメンにされるんだそうですよ。
そんな話しが出ていたなんてつゆ知らずだったので、びっくりしました。

今のラーメンも、６年かけて調整してきたものなので、新しいラーメンがどうなるかはわからないけれど、いきなり今の味の水準にはならないだろうということもおっしゃてました。
真面目だな～と思いながら、どんな理由にせよ、ここへきて転換をはかる店主さんはすごいですね。

今のラーメンがとても好きなので、少し寂しいですが、応援していきたいと思いました〓
いつからかはハッキリ聞いてないです。食べられるうちに何回か行っておこうかな（笑）

[16] mixiユーザー 07月15日 23:43

今のラーメンは辞めるって…

悪夢です

[17] mixiユーザー 07月16日 02:23

友達と今後の春について語りました。

とりあえず、あのラーメンが食べられなくなると思うと気が狂いそう

テンダーが自分を取るか客を取るか

私たちはただ単にあのラーメンをこれからも食べたいだけ

どうにか続行を願います。

ちなみに今日閉店間際に行ったら見事にフラれました

更に凹み。。。

[18] mixiユーザー 07月16日 03:12

本当に。
今日は最後の春になるかもしれないということを覚悟して行きました。
そして見事にフラれてしまいました。
やはり一筋縄でわいかないなという感じです。
もぅ一生食べれないかと思うと私も気が狂いそう。
本物を生み出す＝相当な時間とエナジーを擦り減らすものだと思います。
それを毎日続けるのはテンダーも体調狂うでしょうね。
とにかく味変わるのは仕方ないけど、飲み込みます。
新しい味も知ってみたいし。
だけど、月一とかで復刻dayとかしてくんないかな～。って感じです。
無理なら年に一度か二度だけでいいのでそんな日を作ってほしい(切実)
そんな、上手くはいかないのかな。
とにかくラーメン食べて体が除外された感じになるなんて春のあのラーメンしかないっす！

[20] mixiユーザー 07月16日 18:30

今のラーメンが変わってしまうのは残念だけど、
お店は絶対に続けることが　判明して　安心しました！！
大将が作るラーメンなら　信用できると思ってます。
（個人的には無化調のコンセプトだけは、変わらないでほしい。）

＞おかきさん　
＞小rotterさん
情報ありがとうございます。

近いうちに　食べにいきたいですが、混んでそうですね。。。

[21] mixiユーザー 07月17日 02:28

むしろあの店長が、次はどういう味に興味を持ったのか。
それが気になります。

[22] mixiユーザー 07月17日 06:47

＞よっちゃん
実はボクもです

あのラーメンがどう変わるか今のところ想像つきませんが「妥協」じゃなく「進化」ととらえたいです。

[23] mixiユーザー 07月17日 16:23

飽きるほど食べてやろうと
ほぼ頻繁通ってますが
やっぱり
飽きません。

[25] mixiユーザー 07月18日 23:02

本日、行って来ました。

やはり今のラーメンは、止めるそうです。
理由は、いろいろと有るみたいですが、一番大きな原因は、今のラーメンは、作るのが大変だということみたいです。
材料の入手もさることながら、多分、下ごしらえ関係だと思うのですが、寝る間が無く、このままだとテンダーの身体が持たないらしいです。

試行錯誤を重ねてきた今のラーメンよりも、新しいラーメンは、まずくなるってハッキリ言ってました。(この辺りがテンダーの人柄ですよね)

現時点で、新ラーメンの構想は白紙の状態らしく一度、休業してから考えていきたいとのこと。

「まずくなって、お客さんが来なくなったら、その時は店辞めます、覚悟しています」と不安なことも言われましたが、「新しいラーメンにも化学調味料だけは絶対に使わない、使うくらいなら、店を辞めます」と力強く話してくれました。

自分は、テンダーと新しいラーメンを応援したいと思います

[27] mixiユーザー 07月22日 13:06

うわぁー。
絶対食べに帰ります

[28] mixiユーザー 07月25日 13:14

これはビックリですね

あの味がなくなるって新しい味かあ。
不器用で真面目だから、2種類は無理なんでしょうね。

[29] mixiユーザー 07月25日 17:22

今日しか都合つかないので本日、食べ納めに行って来ました。

開店と同時に店内が一杯になりました。
開店後30分で、入り口に待つお客さんまで・・・

いゃ～、みんながこの味の虜になっているんだなって実感しました。
やっぱ凄いわテンダー

でも、このラーメンが無くなると思うと、
食べながら胸が一杯になりました

[32] mixiユーザー 07月26日 02:08

あぁ…、なんだか皆さんのコメント見てると泣けてきます

今日食べに行ったんですけど、店にいるときは全然普通で、切なくなることもなく美味しく食べたんですが、今思うとアレが最後の…って考えるだけで胸がいっぱいになって、どうしようもない気持ちでたまりません

8月3日までにもう一回くらい行きたいな。。。

[35] mixiユーザー 07月26日 22:48

土曜日家族で食べ納めに行きました。
（ここはセルフの店か？）と思えるほど
みんなが率先して器を片付けたり、客同士で
コップを回したりと・・・
食べ納めと書きましたが残り全日行く予定です！
昼の部しか今は食べれないでしょうね～～。

[36] mixiユーザー 07月27日 05:03

どーいうことですか？
夜は行っても閉まってるんですか？
それとも、人が多過ぎてってことですか？
行くしかないっ(>_<。)
もぅ、本気で気が狂いそうです。

[38] mixiユーザー 07月27日 14:50

あ。グレードさんの日記読ませてもらって、わかりました。
昼行くしかないっす(>_<。)
春光亭の味は、東京の武蔵というところのをリスペクトされているとのことですが、食べたことある方に聞きたいのですが、どんな感じでしたか？
今、東京にいるので行けたら行こうかなと思ってますが、何店舗もあるみたいなのでちょっと萎えます。
やっぱ春が気になって生活に集中できません涙

[39] mixiユーザー 07月27日 16:41

内容は本当ですね。

ちゃんと貼り紙もありました。

３日を持って現在のものは終了すると…

噂であってほしかった…

[40] mixiユーザー 07月28日 00:02

ルュミ★
どっちにしろ、武蔵行ってみるべし

私も食べに行きたい

[41] mixiユーザー 07月28日 00:12

数年前だけど、新宿の武蔵で食べたよ。
やっぱ！同じ系統で美味しかったけど
ごはん入れてスープまで
食べたいとは、思わなかったなぁ・・

[42] mixiユーザー 07月28日 13:46

>>ルュミエール★

あくまでも僕の感想ですが、春光亭の方が丁寧に作られていると思います。
武蔵はそれでおいしいのですが、比べると雑というか大味というか。
とにかく、似て非なるモノです。

竹刀と真剣位の差があります。

[43] mixiユーザー 07月29日 02:47

えっと、フツーにおいしいと思いますよ武蔵。
http://mixi.jp/view_album.pl?id=11736331&owner_id=388425&mode=photo
僕が行ったことのあるのは新宿の本店だけですが、出張のときには必ず立ち寄るようになりました。
ラーメンも接客も常に少しずつブラッシュアップされているし、なにより店の外にまで連なるお客さんを、不快な思いをさせずに案内する客さばきにはいつも感心させられます。
毎年季節限定でしか食べられないスペシャルメニューを出しているのも客を飽きさせない努力だと思います。

以前、春光亭の店主さんと少しお話したときに、ずばり武蔵のラーメンは食べたことありますか？とお聞きしたことがあるのですが、「一度も食べたこと無い」そうです。
でも、器や見た目の仕上がり具合（あくまでも見た目ですが）が酷似してるのはなぜですか？と聞いたところ、なんと「写真を参考に見よう見まねで」とのことでした。
これにはびっくり。
春光亭のラーメンと武蔵のラーメンとの味が違うのは当然ですよね。

僕も最初は「春光亭の味に似ている」という噂を聞きつけ武蔵を訪れたのですが、今ではすっかりその味に魅せられたファンの一人です。
なにかと比較される両店ですが、意識して食べ比べてみると正直このふたつのお店を比較することに全く意味が無いことに気づきます。

とは言え春光亭ファンなら、やはりその味は気になるところでしょうか

ただこればかりは文章では書き表せません。
機会があればぜひ御自身で確かめていただきたいです。
きっと春光亭が松山にあることを幸せに感じるはずですｗ

[44] mixiユーザー 07月29日 09:39

やはり唯一無二の味なんですね春光亭。
今日からのカウントダウン6（SIX）
どれだけ行けるかが僕の課題です。
武蔵も行きた～～～い

[45] mixiユーザー 07月29日 12:02

現場から中継です。
8月2日で、終了に変わってます。

[46] mixiユーザー 07月29日 20:03

うっそ～ん(>_<。)
なんで早まったんでしょうか涙
テンダー！！！
あ。武蔵の件ですが、絶対行きます！
でも、くらべるのは、やめます！
基本的に私の中で春光亭のは、もはやラーメンでわありませんし。。。
さっきまで新宿にいたので本当探して行けばよかったとですorz...

[48] mixiユーザー 08月17日 01:47

今日、仕事場から近くだったので、武蔵行ってまいりました。
日曜日夜、お盆の夜とあって並ばないですんなり入れましたが、やはり客は途絶えてませんでした。
味玉こってりをオーダーしました。
スープ、麺、メンマにネギのバランスそしてチャーシュー。
どれをとっても、完全に私の中では断トツ！
春光亭＞武蔵でした！
正直、武蔵スープからすぎ！
温度的にもヤケドするかと思いました。
春光亭のは、出すタイミングもかなり計算され尽くしていたのだなぁと改めて感じたしだいです。
やはり、春光亭のあのラーメンは私の中で永遠。
あの味に出会えたことに感謝です。
次の作品にもやはり期待します

[49] mixiユーザー 02月08日 22:17