playful & えびやコミュのへいへい

あれはちょうどお盆の季節だったろうか

おいら元店長は、兄弟店舗のえびすやでも働いてたとです

シェイカーも振れるけど、焼き鳥も焼けたとです

影では便利君と言われたこともありました

晩年は不便なやつでしたけどｗ

居酒屋ってーのは、お酒を頼むと「お通し」ってぇのが付きます
枝豆だったり、豚の角煮だったり、冷奴だったりします
要は、これは否応なく出されるものです
前日の残り物といえば聞こえは悪いですが
在庫品を回転していくのには都合がよかったりします

スーパーだって、活きの悪い刺身は、翌日にはフライになってます

日本食の素晴らしい一面でもあります

ハンバーガーはフライにできないもんね

「いらっしゃいませー！　お一人様でしょうか？」
「俺が二人にみえるのかぁ？」

なんて言う方もいらっしゃる・・・

一度だけ
「今、髪の長い女性が後ろにいたもんで・・」
「えぇ？　いや！ひ、ひとりだよ！」
「すみません、気のせいでしたね。こちらへどうぞ＾＾」

なんとも、威勢がいいのは最初だけかと想いました。

飲食店なんかはお盆の後の数日は、休日が絡まない限り
数日は暇になるので、大抵、お盆後に休みをとります。

そんな世間のお盆休み最終日
やはりいつもより忙しい日でした

お客様が5名様来店！
バイト君が
「いらっしゃいませ～　何名・・・・」

とりあえず、人数分のおしぼりを出しておいた
おいらと我がオーナーは人数分のお通しを用意しはじめる
その日は確か、大根の煮付けがお通しでした
バイト君がとりあえずの飲み物を注文承り、厨房方面に戻って
くるまでに用意してあげようと動くおいら達

「生4つでーす！」
「あいよ！生4つ」
あと一人はウーロン茶かな
すると、バイト君はお通しを一つ忘れて行ったのです

それをおいらと我がオーナーは見ていました

おいらが
「お通し一つ忘れてったぞ」
我がオーナー
「気が抜けてるぞ！」

バイト君
「・・・・・4人しかいませんよ？」

おいらと我がオーナーがハモリました
「メガネをかけた5人目は？」

バイト2号
「メガネかけた人いませんよ？」

きっと、二人とも疲れてたのでしょう
ごめんねみんな