アンチフランチャイズ-チェーンコミュの魚屋さん

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mixiユーザー 2006年06月15日 21:49

先日、家族にボンゴレをご馳走しようと思い、近所の魚屋さんにいったんだけど、アサリが売れ切れだった。

ま、しょうがないから、ちょっと高いけど、ハマグリですることに。
そんなわけで、魚屋のおばちゃんに２パイ頼むと、「ハマグリは低音から料理しないと、ふたが開かないよ。」って教えてくれた。
へー、って思った。
いきなし、高温のお湯にいれると、ハマグリは開かないんだね。

勉強になりました。
スーパーじゃ、そんなこと買うときにいちいちおしえてくれないよね。

ありがと、おばちゃん！

コメント(5)

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[1] mixiユーザー 06月16日 11:17

港のおっかーやな～。

[2] mixiユーザー 06月16日 17:56

しらんかった。今度からちゃんと低温から料理しないと。
そんな知識ってオリジナルな場所だから生まれてくる会話のなかで得れるものだよね。いいお話！

[3] mixiユーザー 06月16日 20:43

ちなみに最初から高温で調理してしまっても、蒸せば大丈夫だそうですよー！
本当いいおばちゃんだった！
もう魚は今後あそこで買うしかない！

[4] mixiユーザー 06月17日 00:23

やっぱ近所が一番だねっ☆

[5] mixiユーザー 06月17日 11:53

そうそう！
おれのしっている爺さんも、近所の商店街の八百屋とか、すし屋とか、魚屋が唯一の話し相手だからなー。
その商店街がなかったら、とっくのとうに寂びし死にしてるんだろうなー。

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