orange spiceコミュのイチカワヨウスケさん

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イチカワヨウスケさん

mixiユーザー 2011年12月06日 12:33

「ごはんの会」「トークショー」ご参加ありがとうございました。

イチカワさんを空港に迎えにいってから
3ヶ所の　市場を廻りました。
最初に手にとられたのは　小さな、ミニの人参でした。
葉っぱが美味しいということで　椎茸と一緒に刻んで　ごはんに。
冬瓜は　お吸い物に。
雲仙のきのこ類と、五島のアオサは　お浸しに。
新じゃがと　幻の唐比蓮根は　オープン焼きで
シンプルに　塩と薄口で仕上げ
上から　ブロッコリーをつぶしたものと大根を柚子でしめたものを
仕上げにのせられました。

イチカワさんの料理は
野菜を引き立たせる　料理です。

ついつい　いろんなことを加えてしまうことに慣れてしまっている
大人たちに　ひくことの大事さを教えてくれます。

今回　キャンセル待ちも多く
申し訳ありませんでした。

来年　2月に　又　楽しいご案内ができると思いますので
お楽しみに。

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