【熊本】うどん会♪コミュのごぼ天うどん

勝手にトピ立てましたすみません。
ごぼ天うどんのトピは無いようでしたので。
わたくしどこのうどん屋に行ってもまず頼むのは「ごぼ天」。
本格讃岐系とかではたまに置いてないとこもありますが、そんな店はどんなに麺やダシが旨かろうが、うどん屋とは認めないほどのごぼ天好きです。
やはり牛蒡という野菜を最も旨く味わう方法が「ごぼ天うどん」だと思うのです。

と、かなり熱く語りましたが、皆さんおすすめのごぼ天ありましたらご紹介下さい。

ちなみにわたくしがよく行く店とごぼ天レビューを書いておきます。

?　筑前うどん（健軍店）
　　健軍小近くの電車通り。
　　極薄で幅広のスライス。
　　ダシがもちっと旨ければなと思う。
　　「黒田藩」の頃の方が旨かったと思う。
?　ウエスト（帯山？店）
　　帯山５叉路角。
　　乱切りというのかゴロゴロした食感。
　　あまり好みのタイプではないが、天かすとネギが入れ放題
　　なのがうれしい。
?　砥用
　　電車通りから出水ふれあい通りを入ってすぐ。
　　少し厚めのスライス。ここの牛蒡はおそらくかなりいいも
　　のを使ってあると思われ、とにかく牛蒡が甘い。
　　個人的にはここまで甘くなくてもいいのだが。
　　でもここが最近ずっと最高のお気に入り。
　　天かすがなぜか生卵のような味わいでえらく旨い。
?　和囲和囲
　　健軍終点近くに最近オープン。
　　以外に少ない笹がきのかき揚げで、サクサク感を強調して
　　か別皿で出てくる。
　　しかし量が少ないのと、あれでトッピング１５０円は高い　　と思う。
?　都一うどん
　　ウエストに近いゴロゴロしたタイプ。
　　いわゆる昔ながらのうどん屋だが、今月一杯で閉店とのこ
　　と。惜しい。
?　夢希”の屋（むぎのや）
　　健軍自衛隊通りのショッピングセンターエリアの一角に
　　「あった」。もう閉店して１年くらいになるだろうか。
　　早い、安い、旨いの３拍子でオープンのころから閉店まで
　　通いつめていただけに実に惜しい。
　　記憶が怪しいが、ここも薄めのスライスだったと思う。

コメント(13)

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[1] mixiユーザー 08月18日 00:19

　武蔵うどんの「小次郎うどん」って知ってますか
　ゴボウ天うどんって言ったら、やっぱこれです。

　見てビックリ　食べて　上手いです。

　なんと　棒状になった、ゴボウ天が突き刺してあるんです。
　しかも、とっても　味を漬け込んであるので
　味も絶品です。　ちょっと食べにくいけど
　でも、ゴボウ天好きなら　お勧めです。

　その他にも、具が　肉、出し巻き、かつお、昆布
　など入っていて、ボリューム万点です。

　一度、テレビや、雑誌でも紹介されたことありますよ＾＾

　全然、想像付かないと思うので　是非是非足を
　運んで見て下さい。　場所が分からないときは
　教えますよ＾＾

[2] mixiユーザー 08月18日 01:23

なになに、武蔵なのに小次郎とな（笑）
どのへんにあるんでしょう？武蔵丘？

[4] mixiユーザー 08月22日 08:27

やっぱり武蔵丘ですか。
実はわたくし健軍方面なのでなかなか行けないんですよ（チャリンコだし）。
でもいつか機会があれば行ってみます。
お二人ともどうもありがとうございました。
では引き続き皆さんの好きなごぼ天紹介してください（笑）。

[5] mixiユーザー 08月23日 01:49

ごぼう天ラブです。熊本のうどん屋も結構通っており、どこででもごぼうをオーダーしてしまいます。しかし私が最高にうまい！という所は福岡なのです。
福岡の西通りから入った所に、食べ始めから食べ終わるまでず～っと衣がさくさく（べろっとならない）という魔法のようなごぼう天うどんを出す所があります。色々行きましたが、さすがにそこにはかないません。お客さんの半分以上は「ごぼう天」を頼みます。
でもどうしても熊本でごぼう天を食べたい時は、うどんではありませんが、上通り並木坂の和食居酒屋の「やまかわ」でぴり辛ごぼう天を頼みます。やばいです。

[6] mixiユーザー 08月29日 00:35

>食べ始めから食べ終わるまでず～っと衣がさくさく（べろっとならない）

・・・奇跡ですな。魔術ですな。
店の名前教えてください。

[7] mixiユーザー 08月29日 20:39

ブラゴさん＞
これで見れるでしょうか？

ごぼう天好きなら是非！！！
http://www.f-gbs.com/udon/st/sanuki.htm

[8] mixiユーザー 08月29日 22:05

ほほう。大名の「さぬきうどん」（ひねりなさい、ひねりなさい！）ですか。
今度福岡に行ったときは是非行ってみます。
ありがとうございました！

[9] mixiユーザー 10月05日 21:35

県庁近くの都都逸に行ってきました。
ここのごぼ天は細切りのかき揚げ。どちらかといえば苦手な形。でも旨かった。
特に、ここの麺とダシは実に一級品。
うどんにしては珍しく、太さが不ぞろいな縮れ風の麺。
そんなに太くは無いのにしっかり腰があって、いわゆる讃岐風とも違う。
一度食べてみることをお勧めします。

が、一つだけ難点が。

ごぼ天うどんが大盛りとはいえ８９２円ってありえなくないですか？（涙）
ま、かけうどんが５２５円だしなぁ。
旨いものは高いってことです。
普段使いではないよそ行きのうどんといった感じでした。

[11] mixiユーザー 05月09日 08:52

他県に比べ、熊本は"ラーメン屋"さんは多いけど…"うどん屋"さん少ないですょね？
わたくし..宮崎からの流れ者ですが、ゴボウ天大好き人間です。
うどん屋さんでは浜線バイパス沿いにある手打ち讃岐うどんのお店「てる山」が好き。
ゴボウ天うどんは・・県外になりますが、北九州・八幡西の「和田屋」と、瀬高の「一升五合(いっしょうはんじょう)」の丸太のような..豪快なゴボウ天が大好きです。

[12] mixiユーザー 08月31日 10:48

菊地のうどん屋｢夕立｣ゴボウ天→注文してから作られるので時間がかかる！どさっと～美味しいです。冷やしうどん→絶品