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ZAZIミートが大好きなのですが、
あの味がイマイチ再現出来ませんあせあせ(飛び散る汗)

コメント(8)

なおちゃんさんへ。

なかなかうまくできないんですよね…。
主ですわーい(嬉しい顔)手(パー)

ザジミートは作ってから1日ほど寝かせています電球
寝かせれば寝かせるほど、辛みがまろやかになるので

今日のミートは作りたて...
今日のは何日かたってるなグッド(上向き矢印)

など、通になればなるほどわかりますよウッシッシ

シチューも同じですが、どちらも大量に作ることで味が調い、旨味がでますので、お家で同じ物を...と、なるとチョット難しいかもですねほっとした顔ダッシュ(走り出す様)

機会がありましたら、材料などupいたしますので電球研究してみてくださいグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)ウインク
主です(^-^)
とっても、お久し振りになってしまい、申し訳ないです…(;_;)さらに、スマホにしたら、絵文字つかえなくって少々、凹んでます。。

さて!!ミートの件ですが!!

やはり、このよーな場所でのレシピ公表は難しいとのことです(*_*)

しかしッッッ

引っ越しして店に行けない。など、事実があって店の味を恋しく思ってくださる方々がいることを、店長に話したところ、とても重く受け止めて下さったよーで…どーにか、ZAZIの味をお届けできるよーに、試行錯誤してくれる予感です!!!!!!

思いを言葉(文字)にすることって、やっぱり大切ですよ♪他にも、要望や提案ありましたら、ぜひ(*^^*)
お客様の声として、主が責任を持って伝えたます☆

**おまけ**
レシピは無理でしたが…

ZAZIミートの辛味は“いちみ”を使用。醤油、砂糖と純和風の味付け。特別な物はいれてませんよ。

とのことです(^-^)
店長も言ってましたが、やはり大量に作り1日寝かせているところに、味の違いがでてくるのでは…

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