hygge arts & crafts galleryコミュのhygge coffeeee

こんにちはーー！

やっとこさ、自転車日和で何より！
今日もスタッフりこが更新させていただきます

先日、オーナーのちえさんと
hyggeギャラリーのコーヒーのお話をしました。

コーヒー好きのちえさんが
現在のhyggeのコーヒーの味を引き出すため
すごい努力や手間暇かけたんだなーーと改めて、スゴイ！です。

hyggeでは
コーヒー豆はちえさんオリジナル内緒ブレンド
そして、内緒ブレンドを自宅でじっくり煎って寝かして
出来上がった豆をhyggeに毎日持ってきてくれます。

オーダーを受けたら豆をサイフォンで挽き、
ハンドドリップで一杯ずつ温度管理しながら淹れています。

企業秘密であんまり言えないんですが、
温度は比較的低めでゆーっくり丁寧に淹れています。
hyggeコーヒーでは温度計はなくてはならない必須アイテムです！

正直言って、時間がかかります。が、・・・

酸味や苦味がほとんどなく、香り高い
口当たりま～るくまろやか～なコーヒーです。
たくさん飲んでも胃がキューーッとならないんですよ。

器もお世話になっている作家さんのもので
ほっこりしてて可愛いんですよーー。

みなさん
ご注文の際にはどうぞ、の～んびりお待ちくださいませー

　アクセサリー作家のportaさんによる
　『花ヲ謳う』　展、6月8日（水）までまだまだやってます！
　　　　＊6月2,3日（木、金）はお休みになりますのでお気をつけください。

そして、5月31日（火）・6月1日（水）・6日（月）・7日（火）は
夜20時まで開廊してます。
よかったら、お仕事帰りにフラッっと寄ってみてください。

ホッとひといき～