魚の皮愛好会コミュのタイトル

魚の皮だけど焼鮭の皮くらいだよね。
名前変更したほうがよさげ？！

ところでみなさん、焼鮭はどれくらいの頻度で
食べますか？？

※管理人なまけ気味です。すいません('_')

コメント(13)

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そんなに頻繁ではないですけどね。
鮭以外にもすなおさんのおっしゃる、鯖皮も好き！

とにかく何でも魚の皮は残しちゃダメ！

あー、ホッケの干物はきついかな？
でも、トライすべし。

＞焼き魚の皮愛好会
いいかも･･･

何気に、増えてますね。
メンバーさん。

ここのところ、イベント続きでおべんとうが多かったのですが
鰆の皮も美味しかった。

鰤ももちろん！

はじめまして。
鮭の皮をおにぎりに入れて食べると味がごはんに染みてまた格別だと思います。
最近は近くの西友で時々出てくる焼鮭(皮付き)のにぎりがあるとまとめて買ってきたりして堪能してます。

ウチも基本的には焼き魚の皮がメインですが、鰹の銀皮造りなんかはナマの皮で美味しいんですが、その辺はどうなんでしょうか。

[5] mixiユーザー 04月15日 23:13

はじめまして。
焼鮭の皮を友達が残してたりすると、口には出さないけどかなり苛立ってしまう者です。

焼き魚だけだなんてとんでもない！！！
煮魚でも皮を食べるのは普通なのではないでしょうか！？
もし焼き魚限定という事になるならば、退会も考えます。

これくらいの熱い思いを持ってますんでよろしくｗ

[6] mixiユーザー 04月17日 12:38

放置なのにいつの間にか増えてましたね(・_・;)
みなさんいろんな情報をお持ちなようで読んでいて
へぇ～という内容ばかりです！

[7] mixiユーザー 07月12日 10:15

はじめまして。魚の皮、最高です。鮭の皮を残している人がいると、「ねーねーそれ残すの？最後に取って置いてるの？」て聞いてしまいます(笑)。

もちろんサバやスズキなどの焼き魚の皮、カレイやブリなどの煮魚の皮もいいのですが、皆さんにぜひお伝えしたいのは、鯛の皮。

実家の近所のスーパーで、切り身や刺身用の鯛から剥かれた皮だけを湯がいて売っているんですよ。これがゼラチン質で鯛の旨みが残っていて、最高なんです。しかも対して売れないのか、でっかいパックに入って150円とか(笑)。

これを短冊に切って、ワカメとともにポン酢で和えると最高ですよ。比喩じゃなくて形容詞としてボウル一杯食えます。ていうか食ってます(笑)。

どこかで鯛の皮だけ売っていたら、ぜひお試しください。あるいは懇意の魚屋さんとかがある人なら頼んで取っておいてもらってもいいかも。

ま、最近は「魚屋さん」てのがないですからねぇ。スーパーの魚売り場じゃなかなかそうはいかないかな。。。

[8] mixiユーザー 10月11日 01:56

はじめまして！
北海道から参加させていただきます。
どうぞよろしくお願いします。

私の仕事は保育士なのですが、
「魚のいちばんおいしいところは皮だよ！」という私の洗脳により、
うちの保育所に魚の皮を残す子はいなくなりました。

ほっけの皮だけは焼き立てじゃないとね…
でも、身と一緒に食べてしまいます！

[9] mixiユーザー 10月26日 11:37

はじめまして！
特に、新巻鮭を食べてます。
弁当に、三回に一回は、、食べる、、？

皮は、もう一回炙って細かくして、お茶漬けってのも、
いいかもしれません。

塩鮭の腹んところを、お湯で浸す、、飲む。
んーん、ダシが出て旨いよ～。

国産、秋鮭が好きで～す。

[10] mixiユーザー 03月03日 21:42

初めまして。
参加させて頂きます。

私の中では、ウナギの蒲焼きの皮が最強だと
思ってます！！

[11] mixiユーザー 03月06日 02:33

あ～ウナギもいいですね！
あのテロンとしたかんじたまらないです！

[13] mixiユーザー 12月09日 18:51

魚の皮