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丼物コミュのラーメン丼

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トロトロの煮豚と煮玉子を作って
ラーメンの具をトッピングしたチャーシュー丼を作りました
見た目はラーメンですけど具の下は御飯が入ってます

煮豚は塊を塩コショウをして表面を焼いて
昆布だしに酒、醤油、砂糖、味醂、ネギ、生姜を加えて
圧力鍋で20分煮て、余熱で30分煮て
その汁にゆで卵を漬け込んでおきました

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