岡山☆B級グルメコミュの蒜山焼きそば

蒜山高原で昭和30年頃から食べられている「蒜山焼きそば」。特徴は「味噌タレ」そして「肉は鶏肉（親鳥）」。
それぞれのお店独自の味噌タレと麺の相性は抜群、歯ごたえのある親鳥がいいアクセントです。

「ひるぜん焼きそば好いとん会」さんのHPです↓

http://www.hiruzen.info/yakisoba/

県南からだと少々遠いですが足を運ぶ価値は十分にあると思います。

只今、「スタンプラリー」をやってます。5店のスタンプを集めると特製Tシャツがもらえます。（私はまだ3店しか行けてません）

上の画像は左から
1枚目・「やまな食堂」さん
2枚目・「高原亭」さん
3枚目・「大美食堂」さん
です。

コメント(21)

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[2] mixiユーザー 01月09日 23:08

> ぷり☆ちゃんさん
岡山県では｢日生かきおこ」｢津山ホルモンうどん」がかなり有名になってきてますが、この｢蒜山焼きそば」は特に万人受けする味だと思いますので、一度試してみてください。

[4] mixiユーザー 01月09日 23:48

今日から３日間のコンベックスのイベントに出てましたね。
遠くて行けないなら味見のチャンスかもです。
出遅れたら売り切れてました。
明日こそは・・・・

[7] mixiユーザー 01月10日 11:52

初めまして

蒜山といえば、｢手打ちそば｣ってイメージでしたが
｢焼きそば｣も気になりますね

絶対に食べに行きたいと思います。

[8] mixiユーザー 01月10日 17:17

はじめまして。
某旅行雑誌で蒜山の現地担当しています。昼は焼きそばを食べることが多いです。
最近、蒜山やきそばは編集部でも人気で、広島から食べにくるほど。

それにしても蒜山やきそばって現地での定着がすごい。
蒜山の住民は、蒜山で食べられている味噌ダレと鶏肉が全国標準で、
ソースやきそばはお祭りの屋台で食べる特別なものだと思っていた人も少なくないです。

少し前までは裏メニューで、ホルモンの入った焼きそばもありました。
これもめちゃウマ！！
今は高原亭のみに残ってますが、いつかなくなって幻の味になるかも。

[9] mixiユーザー 01月10日 18:02

> ウッディさん
高原亭さんのホルモン焼きそば、すごく惹かれたのですが結局普通の焼きそばを注文

今度試して見たいと思います。あと、やまな食堂さんのメニューに｢ホルそば」ってのがあったのですが、これも気になります。

[10] mixiユーザー 02月26日 23:51

今日は「いち福」さんへ行ってきました。
写真は「焼きそば定食」、810円です。
こちらは焼き肉屋さんなのですが、お客さんの大半は「焼きそば定食」を注文されているようでした。
肝心の焼きそばですが、意外とあっさり味で大変おいしかったです。

[12] mixiユーザー 09月20日 10:52

おめでとうごさいます。

県北が熱いですね。

関西方面からホルモンうどん、たまごかけご飯、蒜山やきそばツアーがありそう

[13] mixiユーザー 09月24日 10:58

おめでとうございます！！
岡山県民としてとても嬉しいです。
１６日にままかりフォーラムの道の駅祭りに行ったとき、「風の家」の蒜山焼きそばを頂きました。初めての味噌味で鶏肉がまたいい味出していました。
焼いて下さっている方に「今週末、頑張って下さいねー。」と声をかけさせて頂いたら、「はい、頑張ります、準備が大変なんですよ。」とおっしゃっていました。本当にお疲れ様でした。
蒜山と言えば素晴らしい景色は有名ですが、これでまたひとつ全国区が増えましたね。今度はまた蒜山にお邪魔して美味しい焼きそばを頂こうと思います