札幌　BAR PIECE OF DREAMコミュの２０１６年１０月のイレギュラーメニュー

□ご挨拶□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□

いつもBarピース・オブ・ドリームをご利用頂き誠にありがとうございます。　蒸し暑かった残暑もようやく終わって、秋らしい気候になってきました。旭岳では初冠雪を記録。これからグッと秋が深まって行くことでしょう。　収穫の秋、運動の秋、食欲の秋、読書の秋、今年の秋はどんな秋になりそうですか？　ちなみに私にとってハードルが高い秋は読書の秋。　活字を読むと眠たくなって一冊読破するのも一苦労。　以前、本を読みながら寝てしまい、続きを夢で見たことがあります。もちろん、本の内容とは全く違っていましたけど…。(^^; 　

□今月のお休み□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□

★１０月２日（日）、１６日（日）、３０日（日）

□今月のイレギュラーメニュー□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□

■オリジナルカクテル■

★黄昏～TASOGARE～
柿と紅茶のリキュールをベースに使い、ブランデーやオレンジ、レモンなどのテイストを加えて仕上げた甘口のショートカクテルです。　色づき始めた街路樹と夕暮れのコントラストの美しさに魅せられて創作したカクテル。　

■今月のミクソロジーカクテル■

★栗とシナモンのデザートカクテル

栗は全体的にバランスよく栄養成分を含んでいます。　高血圧予防などに効果があるカリウムや老化の防止やガンの予防に効果があるタンニンなど多く含まれています。　シナモンには抗菌作用や自律神経の調整作用、血行を促進して冷え症を改善する効果、血液中の脂質や糖質を減少させる効果など様々な効果、効能があるスパイスなのです。

■今月のお勧めの１本■

★TOMINTOUL　12 years old Oloroso Sherry cask ～トミントール　１２年　オロロソシェリー　カスク～（スペイサイドモルト）

トミントールとはゲール語で“納屋の形をした丘”の意味。蒸留所はスペイ川の支流エイボン川の山深い谷間に建っている。創業は１９６４年と新しく、近代設備にめぐまれた蒸留所。１２年はオロロソ・シェリー・カスクで仕上げの熟成を行ない、なめらかでエレガントなシェリーカスクならではの味わいを楽しむことが出来ます。

★The Six Isles～ザ・シックス・アイルズ～（ヴァテッドモルト）

名前の通り、スコットランドの6つの島（アイラ・ジュラ・スカイ・マル・オークニー・アラン）で造られるウイスキーを絶妙にブレンドしたアイランド・ブレンデッド・モルト・ウイスキー。シリアルな香りと、見た目以上のしっかりとしたボディー、潮の味わいを楽しむことが出来るモルトです。

■新入荷■

★CIROC～シロック～（ウォッカ）
シロックは、フランス・ガイヤック地方のモーザック・ブランとコニャック地方のユニ・ブランという厳選された葡萄から誕生。高級ワイン製造に用いられる熱を加えない低温製法と、単式蒸留器を使用した５回の蒸留を経た独自の蒸留方法により、見事なまでになめらかで、鮮度あふれる優雅な芳香に満ちたスーパープレミアムウォッカです。

■旬なおつまみ■

★ジャガイモと秋鮭の味噌バター焼き

□酒の雑学（おもしろエピソード編）□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□

★うかつにシャンパンで乾杯するとあとが怖い？！

ヨーロッパで異性と酒を飲むときは、酒の選び方に少し注意したほうがいい。『酒言葉』とでも言うのか、飲む酒によってそれぞれの意味があり、誤解されるととんでもない目に合うこともあるのだ。　例えば、『シェリー酒』がそうだ。女性が男性と食事する時、食前酒にシェリー酒をたしなむと『今夜はお付き合いします』と言っていることになる。　『シャンパン』の場合も、こんなシュチュエーションでは、同じような意味になる。女性のあなたがヨーロッパのバーで、一人シャンパンを傾けていたとする。と、そこへするすると近寄ってくる男性。彼はあなたに『シャンパンで乾杯しませんか』と声をかけてくる。
どうせ旅先のことだと、あなたは乾杯を受ける。言葉は通じなくても、これだけの行為で、あなたは彼との『メーキング・ラブ』を合意したことになる。

以上