札幌　BAR PIECE OF DREAMコミュの２０１５年１月のメールマガジン

□ご挨拶□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□
　
新年明けましておめでとうございます。　旧年中は大変お世話になりありがとうございました。　お陰さまで今年もまた新しい一年を清々しい気持ちで迎えることが出来たことを心より感謝申し上げます。　２０１５年はどんな年になるのでしょうか。　昨年は全国各地で起こった大きな災害のニュースが多かった気がします。　今年はハッピーなニュースが記憶に残る穏やかな年であってほしいですね。　まぁ、世界がどんなに変わってもピースだけは、“相変わらず”の精神で、今年もお客さまと一緒に泣いて笑って楽しい酒場人生に努めて参ります。　何卒今年も良きご指導・ご鞭撻のほどよろしくお願い致します。　そして２０１５年が健康で幸多き年になりますよう心よりお祈り申し上げます。

□今月のお休み□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□

★１月１１日（日）、１２日（祝月）、１８日（日）～２３日（金）

□体を芯から温めるホットカクテルはいかが？□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□

日中でも氷点下になる厳しい寒さの北海道の冬。　ただ温かい飲み物を飲んだだけでは、なかなか体の芯からは温まりませんよね。　そんな時は、アルコール入りのホットドリンクを飲んでみてはいかがでしょう。　ホットウィスキーやワインの他にもアルコールの入ったホットカクテルを多数ご用意しております。　体の芯から温まりたい方は是非ご賞味を！

□今月のイレギュラーメニュー□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□

■オリジナルカクテル■

★節～せつ～
ジャパニーズウィスキーをベースに、抹茶と柑橘系果実を合わせた甘酸っぱいショートカクテル。　２０１５年の漢字「節」をイメージして作りました。　「節」という漢字は、“信念を守り続ける”や、“ほどあい”、“時期”という意味を持っています。　当店も今年１５年目という節目の年。　これからも変わらぬ信念を持ち続けて営業して行きたいと思います。

■今月のミクソロジーカクテル■

★金柑と柚子のジンジャーレモネード

金柑などの柑橘類、特に皮の部分などに多く含まれるヘスペリジンは、毛細血管の強化や血中コレステロール値の改善効果、血流改善効果、抗アレルギー作用、発ガン抑制作用などがあります。　また、生姜に含まれるショウガオールには血行を促進する作用や、体を温める働きがあるほか、新陳代謝を活発にし、発汗作用を高める働きがあります。

■今月のお勧めの１本■

★クラガンモア　１２年

クラガンモア蒸留所は、スコットランド内で最も多くの蒸留所が集まる、スペイ川周辺に広がるスペイサイドに位置しています。名の由来は同名の丘から。　Cragはゲール語で「突き出た岩」、Moreは「大きい」を意味します。　その香り豊かでコクのる味わいは、蒸留所の創設者であるジョン・スミスが、上部の平らなポットスチルを採用したことで生まれたもの。　スペイサイド・モルトを代表するウイスキーである。

■新入荷■

★テセールエルダーフラワー・シロップ
今、注目のハーブ「エルダーフラワー」のシロップ。エルダーは日本語で「ニワトコ」の意。マスカットやライチのようなフルーツ香が特徴で、爽やかな風味が魅力。　

■旬なおつまみ■

★菜の花とアサリのクリームペンネ。

□酒の雑学（おもしろエピソード編）□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□

★ミステリーの歴史を変えたアル中のポー
もし、推理小説の元祖エドガー・アラン・ポーが酒の味を知らなかったら、推理小説の歴史はかなり変わっていたものになっていただろう。　彼の人生と酒は切っても切れない関係だった。　まず彼が小説を書きだすきっかけになったのは酒。　ポーはもともと軍人志望で、ウエストポイントの士官学校に通うエリートだったのだが、酒が原因で残念ながらここを退学になる。　士官学校の学生の身で彼はすでに立派なアル中だったといわれている。　そこで仕方なく小説を書き始め、成功するが、アル中症状は進行するばかり。　とくに妻を結核で亡くしてからは、酒びたりの日々が続き、何も書けなくなってしまう。　そんな中、女流詩人のホイットマン夫人と出会い、新生活を始めようとするが、これも酒のうえの失敗で失恋。　それから半年後、推理小説の開祖は、飲み過ぎて気を失い、路傍の行き倒れとして四十歳の若さで死んでしまった。　

以上