□ご挨拶□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□
いつも、「Ｂａｒ ピース・オブ・ドリーム」をご利用頂き誠にありがとうございます。 ８月に入ってから暑い日が続いていますね。 しかし、ここ数年北海道らしい暑さではなくジメっとした湿気が多いまるで内地の暑さのようです。 先日、初ビアガーデンに行ってきました。 マナーの悪さから今年はＤＪブースがなくなり、芝生での飲食も制限され、イベントステージもなくなってしまいました。 “大人のビアガーデン”とニュースでは報道していましたが、盛り上がり欠け、なんかちょっと寂しいですね。 短い北海道の夏なんですから、もう少し弾けたい。 だから来年こそは浴衣大会または水着大会の企画をビールメーカー各社の方々、よろしくお願いたします！！(^o^)/
□お知らせ□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□
★８月限定！！１８：００〜２０：００まで「夏のこだわりハイボール」と「ジントニック サマーエディション」を３９０円でご提供させていただきます。
ハイボールはキンキンに冷やしたウィスキーとグラス、美味さが生きる活性水をじっくり４８時間かけて凍らせた氷に天然水から作ったソーダで作ります。
ジントニックは通常の「ビーフィーター」で使用している、ジュニパーベリーやオレンジピールなどのボタニカル（草根木皮(そうこんもくひ)）9種類に、エルダーフラワー、ハイビスカス、カシスを加えた計12種類のボタニカルを使用した限定販売「ビーフィーター サマーエディション」を使用。ほのかな柑橘系の味わいに加えフローラルな香味をお楽しみいただけます。 そして、店主の愛情と技術加えた、夏の暑い日にグッと喉を潤す「夏のこだわりハイボールとジントニック」、是非ご賞味を！
★８月限定！！「酒場のスウィーツカクテル」フェアー。
この数年、夏限定のカクテルとしてご提供してきた「アダルトサンデー」、「酒場のコーヒーゼリー」、「酒場のパフェ」「酒場のプリン」などまとめてご提供致します。スウィーツですがしっかりお酒が入っているので２０歳未満の方は飲めません。m(_ _)m
★Drink with music @ piece of dreamWeekday Mini Live In Summer 2010
お仕事帰りにふらっと一杯、そして音楽の生演奏を気軽に楽しむ。 ほんのちょっといつもと違ったウィークデーのアフターファイブを過ごしませんか？ 週に一度、様々なジャンルのミュージシャンの方々お迎えしてお酒と音楽を楽しもうという企画です。
＜出演アーティスト＞
■８月１１日（水）：小嶋とおる（Vo,ｇ）出田寿一（per）アコースティックライブ
■８月月１８日（水）：ロリサム
詳しくは当店ホームページ内「イベント」をご覧ください。
★上映会「鈴木 専 映像の世界」
日時：８月２２日（日）１回目/ １６：００開場 １６：３０開演
２回目/ １８：００開場 １８：３０開演
場所：当店
チケット代金：５００円（ワンドリンク付）
詳しくは当店ホームページ内「イベント」をご覧ください。
★今月のお休み
８月１５日（日）、８月２９日（日）
□今月のイレギュラーメニュー□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□
■オリジナル カクテル■
★フラメンコ
サトウキビを原料として作られるブラジル原産の蒸留酒ピンガを使い、さっぱりした味わいのショートカクテル。 スペインの伝統芸能である“フラメンコ”が奏でる軽快なリズムと、心の奥から湧き上がってくるような情熱をイメージして作ったカクテルです。
■今月のミクソロジーカクテル■
★メロンとセロリのウォッカマティーニ
メロンは果糖、ショ糖、ブドウ糖などの糖質を多く含み、吸収が早いので朝食などに食べると即効性のエネルギーに。 セロリはカルシウムやカリウムなどのミネラル類が豊富。カルシウムは神経のイライラを鎮め、カリウムは高血圧予防に効果的。
■今月おすすめの一本■
★グレンキンチー １２年
蒸留所は、エジンバラから15マイル（約24km）南東の、大麦の栽培に適した丘陵地に立っています。 甘美でドライ、ライトでスパイシーな味わいは、食前酒として様々な食事によく合います。 芳醇なアロマは、切花、干草、田舎の庭に咲き乱れる花々の香りに満ちています。 グレンキンチーはローランドを代表する“エジンバラモルト”と言われ。一般発売は今回が初めてです。ぜひご賞味ください。
■新入荷■
ビーフィーター ジン サマーエディション
◆「ビーフィーター」は、1820年の創業以来変わらぬレシピを守り続け、今なおロンドンで蒸溜されている唯一のロンドンドライジンです。 今回、新発売の「ビーフィーター サマー・エディションは、ジンづくり４０年という世界で最も経験豊かなマスター・ディスティラー“デズモント・ペイン”が、夏に相応しい味わいを追い求め、特別にエルダーフラワー、ハイビスカス、カシスの3種のボタニカルを加えた夏限定品。 柑橘系に加え、フローラルで軽く繊細な味わいが特徴です。
■今月のおつまみ■
★冷製カポナータ
□お酒の雑学（カクテル逸話編）□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□
★マルガリータ
所説はあるが有名なのは次の話。マルガリータは１９４９年のＵＳＡナショナル・カクテル・コンテストで３位になった作品。 作者はロサンゼルスのレストラン「テール・オ・コック」のバーテンダー、ジャン・デュレッサー。 彼はそのコンテストに出品するカクテルに、かつての彼の恋人であったマルガリータの名を付けた。１９２６年、彼はマルガリータとネバダ州バージニア・シティーの狩猟場に行った。 ところがそこでマルガリータは流れ弾に当たるという事故で不慮の死を遂げてしまったのだ。悲しみにくれたジャン・デュレッサーは２０年以上彼女への思いを引きずり、１９４９年に彼女を偲んでマルガリータという名のカクテルを作った。 塩のスノースタイルは、２０年越しのつらい悲恋を表現したものである。
いつも、「Ｂａｒ ピース・オブ・ドリーム」をご利用頂き誠にありがとうございます。 ８月に入ってから暑い日が続いていますね。 しかし、ここ数年北海道らしい暑さではなくジメっとした湿気が多いまるで内地の暑さのようです。 先日、初ビアガーデンに行ってきました。 マナーの悪さから今年はＤＪブースがなくなり、芝生での飲食も制限され、イベントステージもなくなってしまいました。 “大人のビアガーデン”とニュースでは報道していましたが、盛り上がり欠け、なんかちょっと寂しいですね。 短い北海道の夏なんですから、もう少し弾けたい。 だから来年こそは浴衣大会または水着大会の企画をビールメーカー各社の方々、よろしくお願いたします！！(^o^)/
□お知らせ□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□
★８月限定！！１８：００〜２０：００まで「夏のこだわりハイボール」と「ジントニック サマーエディション」を３９０円でご提供させていただきます。
ハイボールはキンキンに冷やしたウィスキーとグラス、美味さが生きる活性水をじっくり４８時間かけて凍らせた氷に天然水から作ったソーダで作ります。
ジントニックは通常の「ビーフィーター」で使用している、ジュニパーベリーやオレンジピールなどのボタニカル（草根木皮(そうこんもくひ)）9種類に、エルダーフラワー、ハイビスカス、カシスを加えた計12種類のボタニカルを使用した限定販売「ビーフィーター サマーエディション」を使用。ほのかな柑橘系の味わいに加えフローラルな香味をお楽しみいただけます。 そして、店主の愛情と技術加えた、夏の暑い日にグッと喉を潤す「夏のこだわりハイボールとジントニック」、是非ご賞味を！
★８月限定！！「酒場のスウィーツカクテル」フェアー。
この数年、夏限定のカクテルとしてご提供してきた「アダルトサンデー」、「酒場のコーヒーゼリー」、「酒場のパフェ」「酒場のプリン」などまとめてご提供致します。スウィーツですがしっかりお酒が入っているので２０歳未満の方は飲めません。m(_ _)m
★Drink with music @ piece of dreamWeekday Mini Live In Summer 2010
お仕事帰りにふらっと一杯、そして音楽の生演奏を気軽に楽しむ。 ほんのちょっといつもと違ったウィークデーのアフターファイブを過ごしませんか？ 週に一度、様々なジャンルのミュージシャンの方々お迎えしてお酒と音楽を楽しもうという企画です。
＜出演アーティスト＞
■８月１１日（水）：小嶋とおる（Vo,ｇ）出田寿一（per）アコースティックライブ
■８月月１８日（水）：ロリサム
詳しくは当店ホームページ内「イベント」をご覧ください。
★上映会「鈴木 専 映像の世界」
日時：８月２２日（日）１回目/ １６：００開場 １６：３０開演
２回目/ １８：００開場 １８：３０開演
場所：当店
チケット代金：５００円（ワンドリンク付）
詳しくは当店ホームページ内「イベント」をご覧ください。
★今月のお休み
８月１５日（日）、８月２９日（日）
□今月のイレギュラーメニュー□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□
■オリジナル カクテル■
★フラメンコ
サトウキビを原料として作られるブラジル原産の蒸留酒ピンガを使い、さっぱりした味わいのショートカクテル。 スペインの伝統芸能である“フラメンコ”が奏でる軽快なリズムと、心の奥から湧き上がってくるような情熱をイメージして作ったカクテルです。
■今月のミクソロジーカクテル■
★メロンとセロリのウォッカマティーニ
メロンは果糖、ショ糖、ブドウ糖などの糖質を多く含み、吸収が早いので朝食などに食べると即効性のエネルギーに。 セロリはカルシウムやカリウムなどのミネラル類が豊富。カルシウムは神経のイライラを鎮め、カリウムは高血圧予防に効果的。
■今月おすすめの一本■
★グレンキンチー １２年
蒸留所は、エジンバラから15マイル（約24km）南東の、大麦の栽培に適した丘陵地に立っています。 甘美でドライ、ライトでスパイシーな味わいは、食前酒として様々な食事によく合います。 芳醇なアロマは、切花、干草、田舎の庭に咲き乱れる花々の香りに満ちています。 グレンキンチーはローランドを代表する“エジンバラモルト”と言われ。一般発売は今回が初めてです。ぜひご賞味ください。
■新入荷■
ビーフィーター ジン サマーエディション
◆「ビーフィーター」は、1820年の創業以来変わらぬレシピを守り続け、今なおロンドンで蒸溜されている唯一のロンドンドライジンです。 今回、新発売の「ビーフィーター サマー・エディションは、ジンづくり４０年という世界で最も経験豊かなマスター・ディスティラー“デズモント・ペイン”が、夏に相応しい味わいを追い求め、特別にエルダーフラワー、ハイビスカス、カシスの3種のボタニカルを加えた夏限定品。 柑橘系に加え、フローラルで軽く繊細な味わいが特徴です。
■今月のおつまみ■
★冷製カポナータ
□お酒の雑学（カクテル逸話編）□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□
★マルガリータ
所説はあるが有名なのは次の話。マルガリータは１９４９年のＵＳＡナショナル・カクテル・コンテストで３位になった作品。 作者はロサンゼルスのレストラン「テール・オ・コック」のバーテンダー、ジャン・デュレッサー。 彼はそのコンテストに出品するカクテルに、かつての彼の恋人であったマルガリータの名を付けた。１９２６年、彼はマルガリータとネバダ州バージニア・シティーの狩猟場に行った。 ところがそこでマルガリータは流れ弾に当たるという事故で不慮の死を遂げてしまったのだ。悲しみにくれたジャン・デュレッサーは２０年以上彼女への思いを引きずり、１９４９年に彼女を偲んでマルガリータという名のカクテルを作った。 塩のスノースタイルは、２０年越しのつらい悲恋を表現したものである。
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