壱六家　～大船１・２・３号店～コミュの１号店と２号店の味の違いについて

初めまして。

壱六家の大ファンです。週に２～３回は通ってます。

ところで、大船は１号店と２号店がありますが、

味が違いすぎませんか？？

３号店とも言えるいちろく家のコンセプトに

『同じ屋号で味を変えることは許されないので、平仮名にした』

とありますが、１号店と２号店でも相当違うと思います。

１号店は本店に近い醤油が強い感じで２号店はクリーミー。

瀬谷店は２号店に近い印象を受けました。

こんな事を本気で思っているのは私だけでしょうか？？

是非、皆さんの意見をお伺いしたいです。

ちなみに私は、他人に薦めるなら１号店ですが、２号店の方が個人的に好きでよく通ってます。

コメント(7)

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[2] mixiユーザー 05月18日 22:41

こんにちは。

１号店と２号店は確かに味が違います。さらに言うとそれぞれ昼の部と夜の部でも違います。
いちろく家はいまのところマッちゃんが一人でがんばっているので昼も夜も同じですが、そう考えるとなんと５種類の味があるんですねえ。
誤解を恐れずに言えば１号店はキリッとした感じ、２号店はもう少し甘口でコテッとした感じでしょうか？

でも結局は好きな味のところに行けば良いような気もします。考えてみれば同じ大船で５種類の壱六家を楽しめる訳ですから、とっても贅沢なのかも。

ちなみに僕は１号店夜の部命です。でもいちろく家の塩はもっと良いので最近千々に乱れております。

[5] mixiユーザー 06月08日 13:34

自分も２号店ですね！
１号店は
濃いめにするとちょうどいい感じがします。
で、
皆さん麺の固さ普通って食べたことありますか？
前、店員が間違えて持ってきて
１回だけ食べたことあるけど…
ぜんぜんちがうラーメンに思えました…

っと話しそれましたが
とにかく２号店でしかも夜の部ですね！
今では
行き過ぎて｢まいどっ

｣、ラーメンがきたら
｢いつものでーす｣と言われます(笑)

[7] mixiユーザー 03月30日 22:25

前々から、すーっと思ってたんですが、壱六家は店舗によって味が違うのは何故なのでしょう？？？
自分は、どこの店でも麺固めで他は普通で注文するのですが、関内店は味が凄く薄く油が少なかったり、大船2号店では麺が他店よりも凄く固かったり、大和店（467号線沿い）は油の量が少し多めだったり・・・
作る人によって違うのもあると思いますが、同じ名前で店を出している以上は味を統一してもらいたいですね。
あ！明日は壱六家の関内店が閉店ですね。あそこは餃子だけはパリパリで好きでした。
5月には横須賀店も閉店してしまいますね。横須賀店は大船店に似た味だったので好きでしたが残念です。

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