LONGMAN DICTIONARY OF CONTEMPORARY ENGLISH はとてもよい辞書ですね。これを使い続けられることをお勧めします。英和はよほどのときでないと使わないようにされたらいかがでしょうか。
Peter Barakanさんの英語が聞き取り易いというのはいいですね。アメリカ英語に慣れた人が日本人には多いですが,彼のはBritishとは言え,かなり意識して分かり易いように話してくれているのかもしれません。日本人にも聞き取り易いと思います。(ヨーロッパに住んでいた頃は,イギリスに行く度に物凄いイギリス英語を聞かされて,英語に自信をなくしたこともあったほどでした)。ただあなたもおっしゃっているとおりときどき早口になりますね。江戸っ子みたいですね。