京野菜コミュのはじめまして。

京都市内で京野菜など生産しております。
今は加茂茄子の苗を準備しているところです。
これからもっと京野菜について真剣勉強していきます。

コメント(52)

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久世茄子は先週初めてみました。
見た感じは普通の茄子でした（笑）。地茄子なんですね。
結局青茄子もこのところ姿を見ず・・・。

赤伏見、東京だと土曜は18000円超えてました・・・
で、グルグルのは1800円と。
水菜、壬生菜も上がり気味。

しろ菜自体はこちらでも需要が高いわけではないですね。
なので少量並べてみています。

ありがとうございました。

[15] mixiユーザー 10月29日 00:10

はじめまして。
私も京野菜　好きです。
以前、京都に住んでたことがあり　
京人参の甘味・・・聖護院大根・・・近江蕪などなど全般・・大好きなのですが　今は九州の方に住む場所が変わってから・・・なかなか食べる機会も少なくなり・・・・
売ってあるのを、食べても・・・なんか違う感じが・・・・
こっちでも、おいしい京野菜が手に入る方法がないものかと・・
よい情報がありましたら、教えて下さい。
お願いします。＾＾

[16] mixiユーザー 01月20日 18:06

はじめまして。
遅レスで申し訳ないです。

京野菜って今はネットで買えちゃうんですね。
これなら全国どこにいても欲しいときに買えますね。
http://www.kyoto-food.jp/item/january.php#130

[18] mixiユーザー 04月09日 21:23

はじめまして一流の京野菜の仲卸し＆バイヤーをやってます。
料亭、ホテル、レストラン、居酒屋、大衆食堂、個人商店への卸し行います。
今は品が揃ってますしいいですよね！
朝堀り竹の子や万願寺唐辛子や茄子など
このコミュで色々な方と仲良くなりたいです。
よろしくお願いします。

[19] mixiユーザー 05月22日 22:33

はじめまして。
普段、あまり接する機会がないのですが。
昔から、とても興味があります。

お取り寄せして、季節季節に楽しみたいと思っています。

[20] mixiユーザー 06月03日 11:32

はじめまして、アルバイト先で京野菜に触れる事が多くて、形や香り、味に惚れてしまいました。すっかり京野菜のトリコになりました☆
よろしくデス

[21] mixiユーザー 06月04日 18:47

はじめまして
今京水菜ありますか？
冬野菜だとおもってますが

[22] mixiユーザー 06月04日 19:01

はじめまして、　京都府北部の綾部市で　農家してます
河北です。
京水菜は、年中栽培できますからあるんじゃないですかね

[23] mixiユーザー 06月04日 19:22

ちこさん＞
はじめまして。
みず菜（切葉）は、ハウスものだと周年出回っています。
・・・というか、ハウス栽培によって周年栽培が可能となりました。京都産であっても、市場には周年並んでいます。

ただ、おっしゃるように旬は朝霜がかかる冬です。
路地モノは秋～冬・春先にのみ出回ります。

周年出回るのは袋入りの小束で、一株１キロ以上になる大株は旬の時期だけ出回ります。

旬の時期ではない今の時期に何故、袋のデザインを変えるのかは疑問ですが・・・・。

[24] mixiユーザー 06月05日 05:49

＞しょうしさん
デザイン変更は他県産のみず菜との差別化と聞きました。
正直なとこ他県産の袋のデザインは京みず菜のデザインに似ていて…。みんな同じに見てしまう人もいるかも、ですね。
在庫の関係か新デザインと旧デザインがまだ混合してますけどやはりみず菜と京みず菜の違いをより表してる気もします。値段しか見ない人もたくさんいますからね。
万願寺にそっくりな感じのししとう？ピーマン？とかもあるし。

[25] mixiユーザー 06月05日 07:00

浜蔵さん＞
旬を外れた今の時期にデザインを変更し、旬に向けて徐々に浸透さそうという思惑があったのでしょうか・・・。＾＾

袋で差別化すること自体・・・、みず菜と京みず菜・・・・難しい問題かと思います。。。

[26] mixiユーザー 06月05日 12:26

ご丁寧にありがとうございます。
そうですよね！
ハウスがいまはありますよね。でも美味しいものは冬のシャキシャキですよね

[27] mixiユーザー 06月05日 15:18

＞しょうしさん
ホントの意味での差別化は難しいですよね。生産地の現状を知っていれば別ですが、正直なとこ納める側としてはパッケージは重要かと。
みぶ菜は従来通りなんですね。
最近は小さいトマト｢京てまり｣が加わりました。

[28] mixiユーザー 09月14日 13:06

はじめまして！
1年半ほど前に京都に引っ越してきました。
元々、野菜が大好きですが、京都に来てから、ますます好きになっています。
夏の間は、賀茂なすと万願寺とうがらしを食べまくりました。
でも、そろそろシーズンが終わるので寂しいです。
先日、すぐきの間引き菜が売られていて、高かった（￥250！）けれど、つい買ってしまいました。

[33] mixiユーザー 07月23日 01:09

しかし、蒸し暑いです。
夜中なのに、３５℃くらいあります。
この京都の夏を、どう過ごしたらいいのか、
みなさん、教えてください。

[35] mixiユーザー 07月24日 15:16

初めまして。
京都と、京野菜　大好きです。
今年は時間がなくてできませんでしたが
去年は畑で賀茂なすと、甘長を作りました。

なにぶん、素人の家庭菜園なので
出来は小さかったりしましたけど(*ﾉ∀`)ﾍﾟﾁ
でも美味しくいただきました。

皆様、いろんなお話をお聞かせ下さい。
よろしくお願いいたします

[36] mixiユーザー 07月25日 20:21

賀茂茄子で田楽しました