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和菓子を作るコミュのあずき

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あずき

mixiユーザー 2008年03月03日 12:33

こんにちは。
和菓子大好きな、まきです。

今、オーストラリアにいるのですが、
友だちが小豆の缶詰を持っています。
味付けもなにもなくて、ただ、煮てある小豆です。
どう使えばいいのか、今ひとつわかりません↓
せっかくある小豆なので、上手に使いたいのですが…

なにかよいアドバイスあったら、ぜひ教えてください！

コメント(1)

[1] mixiユーザー 03月03日 14:42

海外では、お餅などが手にはいらないと思うので、
シェル型マカロニを使ったゼンザイなどはいかが？
個人的には、マカロニより、ドロドロに練った小麦粉を
落とす方が好きですけどね。
小麦粉を使う場合は、小豆汁がにごらないように、
湧かした湯の中に小麦粉を落として、
先に茹であげてから、小豆汁に入れるといいですよ。

あと、栗蒸し羊羹風（ウイロウ風って感じかな）だったら、
小麦粉、小豆、砂糖でできますよね。
蒸し器がないのなら、地獄蒸しにするかレンジでチン。

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