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山谷★大林コミュの好きなつまみ

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大林に行くと必ず頼んでしまうつまみ、美味しかったつまみをUPしてください。

コメント(26)

私は炒り銀杏です。
殻を割るために出される木の棒が歴史を感じさせ味わい深いです。
煮凝り、焼き海苔。

両方とも標準的な味ではあったが、大林の雰囲気の中では最高の味だった。今度はひとりで行ってみようと思う。
一週間後にまた行きました。かめじいさんとご一緒。最初は酎ハイと本直し。二度目は牛乳割りと本直し。今度行ったら粕取焼酎を飲もうっと。
つまみではありませんが、しじみ汁が美味しかったなぁ・・・
銀杏もあるんですね。気が付かなかった・・・
3/4(日)
はじめて、かつ煮を注文。小さなひとり用小鍋に入ったかつ煮は卵トロトロの絶品。意外な伏兵登場です。
カロリー高いけど、今度行ったらまた頼みます。
他はねぎぬた、おひたし、キリンラガー大、酎ハイ(外1中2)。
今のおじさんのおじさんが終戦後すぐに始めたのが最初です。
だから60年前ですね。
ちなみに東京大空襲で焼けた後の建てたお店です。
そうそう珈琲屋のバッハも田口屋って大林と同じような店だったらしいです。
管理人、今久々に来てます。いわし酢だけで酒ばかり。
今日は山谷夏祭りの帰りです。当然、二十世紀浴場の湯上がりです。

 コミュ、参加させて頂きました。
 当方はツマミというよりも、貼ってある『ヤマアリ、タニアリ、サケガアル』 を眺めながら、牛乳割りを何杯もやってます。然し、昨年前半とかは、ほぼ毎日通っていたけど、おやじとは、話しがはずまなかったなぁ……。勿論、味があって、ソコも良いトコロだと思いますが。あ、それと、山谷では珍しく、日曜もやっているのが良いですね。
 では、これからもちょく々々、覗かさせて頂きます。
猫手猫肌猫舌やのに、銀杏が好き♪
あと、肉は嫌いやねんけど、
肉豆腐の豆腐が好き♪

撮影禁止やけど盗撮しちまいやした。
この5年ほど半年に一度のペースで通ってます。

粕取り(氷グラス)をチビチビやりながら、
今の時期ならではの焼きたて銀杏すりこぎ中に
相変わらず達筆すぎる品書きをぼんやりと眺めていました。

    〜カツ丼、玉子丼、おじや、炒飯〜
 白ご飯もあるし、豚汁、玉子汁もあったんだよな。 
             肉系単品もいくつかあるし…

 …でふと、実は山谷近辺に残る数件の一膳飯屋と同じく、
【呑んだ後の〆の晩飯まで完結するのが本来の大林流儀では?】
と思いつき、大林6年目にしてはじめてごはんメニューの炒飯を注文。

 ほぼ無音の店内で響く中華鍋を振る音。
(厨房をあずかるのは女将さんなんですかね?)

油少な目炒飯はパリッとしてあっさり味でした。(番茶つき)

次回巡礼時には一品一杯後、ガッツリ定食セットで注文してみます。
           
            おじさんもまだまだ元気そうでした。

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