東京湾シーバスマニアコミュの東京湾のシーバスは食べられますか？

東京湾でシーバスフィッシングをしてみようかなと思っているのですが、シーバスを釣ったあと、それは食べられるのでしょうか？それは、一口に東京湾といっても、場所にもよるのでしょうか？

東京湾にあるシーバス釣り場の中には、水が汚いところもあるように思うので、シーバスのように食物連鎖の中で上の方に位置する魚は、汚染物質の生物濃縮の度合いが高そうで、食べると体に悪いような気がします。

それとも、みなさんは食べないでそのままリリースしていますか？

コメント(59)

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[20] mixiユーザー 10月12日 23:04

そんな事を、いちいち考えたら
切りがないんでは？
東京湾だけに、こだわらず
何処の物も食えなくなるんじゃ？
魚類だけでなく肉類等の全ての
食材とかも気にしたら如何ですか？
食える食えないもあるけど
要は食う食わないじゃないの？
美味いまずいは別として！
気にするくらいならｵｰﾙﾘﾘｰｽ
若しくは釣りすんの、よしなよ。
くだらねぇ

[21] mixiユーザー 10月12日 23:48

「くだらねえ」とは思ってないので、いちおう調べてみました。

１．東京都福祉保健局　平成１９年度有害化学物質汚染実態調査
　調査内容：東京湾産魚介類の化学物質汚染実態調査
　調査対象：東京湾産魚介類（ボラ、スズキ等）について、ダイオキシン類、PCB、TBTO等の検査35検体
「特に問題となる値を検出した検体はなかった」
（http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/jourei/2008/1_shingikai/shiryou1.pdf、11ページ）

２.環境省環境保健部環境安全課「化学物質環境実態調査－化学物質と環境」（平成17年度化学物質環境実態調査結果）
に出ている東京都ページ（下のほう）
http://www.env.go.jp/chemi/kurohon/2006/tiikibetu_16.html
では、東京湾のスズキはPCB類（総量）で540,000pg/g-wetと、ＰＣＢの濃度が日本で一番高いと報告されている。↓
http://www.env.go.jp/chemi/kurohon/2006/sokutei/excel/04_03_01.xls

東京湾のスズキ
http://www.env.go.jp/chemi/kurohon/2006/tiikibetu/excel/16_050_04_03.xls

[23] mixiユーザー 10月13日 00:20

東京都や環境省は、「くだらない」とは思ってないでしょう。
そうじゃなきゃ、こんな調査なんてしないはずですから。

[24] mixiユーザー 10月13日 00:25

そんなの調べて載せる位なら
最初から調べて皆に教えて
こんなん、あるけど皆は食べる？
食べない？って意見の交流でも
したらどうなんだい？
結局、食う食わないの話だろ？
皆の意見ちゃんと見てんのか？
美味い、美味くねぇ～って
皆は結局の所、食べた結果で
経験、感想を教えてくれてんだろ
調べて科学的にどうかとかの
話なら自分で答え出せば良い
だけじゃねぇのか？
くだらねぇと言われて
そんなの載せるくらいなら
トピたてんな

[25] mixiユーザー 10月13日 00:25

僕は千葉の江戸川の河口にある会社に勤めていますが、いつも会社のすぐ脇で釣りをしています。

海に面している会社というのは排水に関してすごく気を使っているので実際、海に流している排水は幾度もの検査をした後に海へと流しています。

なので、自分の会社の人は皆、会社の裏、もしくは会社内で釣ったｼｰﾊﾞｽを食べています。

ﾊｾﾞの季節には沢山の人が釣りに訪れ、食べていますし、同じ場所で釣ったｼｰﾊﾞｽを食べても害はないと思っています。

工場の排水は普通の海の水よりずっときれいな水を流していると思います。

[27] mixiユーザー 10月13日 07:51

「くだらない」という方は、このトピックをただ無視していただければそれでよいのです。

それでもそういう書き込みを続けるのであれば、このトピックはまもなく削除します。
お互いに相手の気を悪くするだけですから。

[28] mixiユーザー 10月13日 08:41

管理人として拝見しておりましたが皆さんのシーバスへの熱い思いが
伝わってくるとてもいいトピだと思います。
ただ、この辺でネットのマナーというものも考えつつ一息入れましょう♪

私は一部の悪質な工場を除き工業排水は安心といっていいレベルなのでは
ないかとおもいます。
むしろ生活排水の方が問題なのではないかと思います。
特にゲリラ豪雨の時には処理しきれなくなりそのまま流されます
お台場などに流れ着くオイルボールなんかが有名ですね。
対策ははじめてるようですがまだまだのようです
ここまでくると個人では有害なものは流さないことくらいしかできませんが
やらないよりはマシでしょう。

シーバスは食物連鎖の頂点にいるのでダイオキシンなど濃縮されているのも
事実だと思いますが毎日数十年にわたって食べない限りすぐに死ぬということも
ないと思います。
たまに食べる程度でしたらそんなに神経質にならなくてもいいんじゃないでしょうか
食べる時は書き込みにあるようにできるだけ状態のいいものを選び食べる分だけ
持ち帰る私はそのようにしています。

危険な食べ物は他にもたくさんありますし美味しい物も沢山あります
いろいろ食べるほうが楽しみも増えていいですよね。
お母さんに言われませんでしたか？「いろんな物を満遍なく食べなさい」って（笑）

これからも熱い書き込みを楽しみにしております。

[29] mixiユーザー 10月13日 09:44

管理人さま、ありがとうございます。

このトピックを削除しようかとも考えましたが、管理人さまが「とてもいいトピ」「これからも熱い書き込みを楽しみにしております」とのことなので、このトピックは少なくともしばらくは続けたいと思います。

[30] mixiユーザー 10月13日 12:21

シーバス、アクアライン周辺で釣ったのたべましたよ☆

しろうと見解ですが、綺麗で身がそこそこ肥えているのをチョイスして持ち帰りました。

おいしかったですよ☆

骨が硬くてさばくの大変でしたが、、、

食べるのでしたら、釣った後すぐに〆て内臓を全部取るといいですよ☆

[31] mixiユーザー 10月13日 14:22

ひさしくんさん、
調べて下さってありがとうございました。
これがあって初めて味の話ができると思います。

ただ我々は実際の魚に触れているので、検体が居着きなのか回遊なのか、という視点を持ちたいですね。

上総湊で釣ったフッコは背がきれいなグリーンで、美味しかったです。

[32] mixiユーザー 10月14日 03:12

安全か危険かを釣り人自身が判断するのは難しいですけれど、
美味いか不味いかは判ると思います。

以前に湾奥の魚を持ち帰った結果、不味くて生ゴミに成りました。
殺して置いて...とは思いましたが、不味いものを食べる必要も無いので。

以来キープを迷ったらリリース。
こいつは美味そう！と思う奴ダケ、食べる分キープします。

本日も5匹程釣って来ましたがオールリリース。

[33] mixiユーザー 10月14日 17:46

豊洲付近の研究所で働いてます。

会社前でハゼを釣って自社で分析したらクロム反応でました。

でも私は食べております！！

自己責任でいいんじゃないんですか？？

[34] mixiユーザー 10月14日 21:49

富津～木更津アクアライン周辺で釣った回遊シーバスは知り合いの日本料理店や魚屋に卸してます

居着きは臭くて駄目な奴が多い
回遊なら生きているうちに血抜きと神経抜きをすれば美味しく食べれるよ

魚のヌメヌメは食中毒の原因になりやすく、血は生臭さの原因になります
あと、内臓の一部にアーモンドぐらいの緑黒いニガダマを潰さない様に

魚の身が臭いかは、シーバスの口を開けて匂ぐと分かるそうです（日本料理亭主談)

[35] mixiユーザー 10月15日 00:09

血抜きと神経抜きのやりかたを教えて下さい？

[37] mixiユーザー 10月15日 07:13

丁寧な説明ありがとうございます

大変参考になりました

[38] mixiユーザー 10月14日 19:24

このトピック、面白いし参考に成りますね～^_^

[39] mixiユーザー 10月14日 20:19

>>[38]

7年前のトピですけどね(￣▽￣;)
東京湾も前よりきれいになったんじゃないでしょうか？
ｵﾚは釣ったシーバスは食べています！
海で釣ったやつは普通に食べられましたが、河口で釣ったやつは臭くて食えませんでしたね。。。

[40] mixiユーザー 10月14日 23:16

フライにすればマックのフレオフィッシュですね

東京湾（工業地帯）で大きいのは成るべく食べないようにと？って見た記憶があります

７０、８０センチ以上だったかな？
半島の南の方のは食べてます

[41] mixiユーザー 10月15日 11:42

ハワイのフィレオフィッシュはマヒマヒだけどね

[42] mixiユーザー 10月15日 11:58

>>[41]
上野の居酒屋でシイラのフライって言うのを食べたけど、シイラだって言われなければ、分からないくらいでしたよォ^_^

[43] mixiユーザー 10月15日 12:00

>>[42]
シイラの刺身も旨いよ

フライとか味噌焼とかで釣ったら食べてるよ

[44] mixiユーザー 10月15日 12:07

>>[41]
綺麗な所で取れた、ブラックバスと丸スズキとヒラスズキとタイリクスズキがフライに成って、並んでい出て来たら、私は言い当てることは、多分出来ないですよ。

[45] mixiユーザー 10月15日 12:09

>>[43]
シイラの刺身は、怖いですよ（≧∇≦）

[46] mixiユーザー 10月15日 12:23

隅田川のスズキと南伊豆のスズキなら、味で言い当てることは出来ますね～^_^

[47] mixiユーザー 10月15日 13:01

俺は食べませんが、友達は湾奥でも食べますよ。刺身でなければ、いけるっぽいです。

[48] mixiユーザー 10月19日 12:49

ある意味スパイシーかも、カモ

[49] mixiユーザー 10月13日 03:00

テレビで　見ましたが東京湾のスズキは　高い値段がつくようですね　しかも大きいと　さらに値段が高いようです。自分は　まだ大きくないのしか食べたことがないので　技術をあげて　大きいのを釣って食べてみたいです。60センチ位までのは、食べますが　まだはずれたことがないんです。いろいろな食べ方で楽しんでいます。刺身だけでなく、けっこう応用できる魚ですね。釣りをしながら　〆かたから　釣りをしている方におそわり　釣りも食べるのも　たのしいです。またコミュで　勉強させていただきたいです。

[50] mixiユーザー 10月13日 14:09

久しぶりにこちらを拝見したところ、だいぶ白熱してたんですね(^｡^)

非公開の情報を１つ。
豊洲の研究所に勤めてる人が、豊洲運河で釣ったハゼを調べてみたら、クロム反応が出たそうです。
公式の記録でも無いですので、ご参考にどうぞ。

[51] mixiユーザー 01月30日 17:59

スズキも調査したそうです。
「川が新たなセシウム運ぶ　東京湾河口部汚染　本紙３回目調査」東京新聞、2016年12月2日朝刊
http://www.tokyo-np.co.jp/article/national/list/201612/CK2016120202000151.html　

[52] mixiユーザー 01月30日 18:21

個人的には、持ち帰って食べてます。
ただ、釣った場所によっては、リリースしてます。

この時期は、産卵前後で釣れた魚体によってばらつきがあると思います。

旬は夏なので、持ち帰って食べるなら夏がオススメです。

[53] mixiユーザー 01月30日 18:21

この記事が出ている週刊誌を私は買いましたが、取材班が捕獲した魚について、同誌の記事でスズキとなっているのは、コイのまちがいだそうです。
「セシウム値が急激に上昇？東京湾のコイも福島原発沖のヒラメ以上に汚染されていた！」
週刊プレイボーイ、2017年01月23日
http://wpb.shueisha.co.jp/2017/01/23/78760/

[54] mixiユーザー 02月01日 11:09

参考までに、上記51　関連記事　
東京新聞
2016年4月14日朝刊
東京湾のセシウム汚染　印旛沼から拡散河口水門で高止まり
http://www.tokyo-np.co.jp/article/national/list/201604/CK2016041402000129.html?ref=rank

2015年10月9日
広範囲の放射能汚染まざまざ　本紙調査
：http://www.tokyo-np.co.jp/article/feature/nucerror/list/CK2015100902100006.html
都心の川に残る汚染　東証近くセシウム４５２ベクレル検出
2015年10月9日
http://www.tokyo-np.co.jp/article/feature/nucerror/list/CK2015100902100007.html

2014年10月13日
福島事故放出セシウム　東京湾河口　残る汚染
：http://www.tokyo-np.co.jp/article/feature/nucerror/list/CK2014101302100003.html

[55] mixiユーザー 08月20日 21:52

神奈川県　【平成28年度】食品中の放射性物質検査結果
2017年3月30日

6月5日スズキ横浜市 2.36未満 2.00未満
―
7月18日, スズキ, 横浜市, 2.44未満, 2.20未満, ―, 横浜市実施（市衛生研究所）.

http://www.pref.kanagawa.jp/cnt/f6576/p444944.html

2017年4月11日火曜日
西日本測定所ネットワーク測定プロジェクト：スズキ・東京都の東京湾（2017年）：第12回
http://onomichi-labo.blogspot.co.id/2017/04/201712.html

「２０１６年度は福島以外でも９５％がセシウム不検出　ただしクロダイとスズキはやや注意」
東京新聞、2017年06月21日
http://genpatsu.tokyo-np.co.jp/page/detail/542

[56] mixiユーザー 03月24日 12:30

東京湾でシーバスからマイクロプラスチックを検出？

詳しくは記事と動画で：
2020/3/23
東京湾の魚からプラごみ！？　海と日本プロジェクト実証実験
https://miraimedia.asahi.com/umitonihonproject/?fbclid=IwAR1qRI88dCaZ8z5TSE_RU5iJvhzEvU1bl2Frsa9OS-sH4lCGFKWrXxhnbdI

[57] mixiユーザー 03月26日 18:05

毎週の様に食べてます！