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自分で作る？店で買う？

mixiユーザー 2006年03月11日 17:37

こーれーぐーすは自分で作りますか？
店で買いますか？

沖縄にいた時は、
庭先とかベランダに生えている島唐辛子を少しつぶして
泡盛に付けてしばらく置いて作ってましたが、
引っ越してこちらに来たときには島唐辛子が手に入らないので店で買っています。

ただ同然のものを店で買うのに少し抵抗があるんですが、皆さんはどうですか?

コメント(7)

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[1] mixiユーザー 03月11日 22:04

僕は昨年沖縄に行ったときに店で買ったのを使っています。
沖縄の人は自分たちで作るんですね。
自家製こーれーぐーす！いいですね！！

[2] mixiユーザー 05月24日 19:40

はじめまして！
沖縄好きのえいちゃんです。
こーれーぐーすー、大好物です。
沖縄は料理からはまり、結局沖縄全部にはまってしまいました。
よろしくお願いします！

私はこーれーぐーすーは買いますねぇ。
高円寺のお店に買いに行きます。
自家製を作るのが、将来の夢ですね。

[4] mixiユーザー 06月15日 23:49

質問で～す。　

こーれーぐーす　作るのに適した泡盛（のブランド）ってあるんでしょうか？

[5] mixiユーザー 10月03日 11:35

はじめまして。
質問です。
去年こーれーぐーす漬けたんですが、
最近からみが落ちてつように思います。
こーれーぐーすって
賞味期限あるんですかね？
一年もほっとくと辛くなくなるのかなぁ？と思ってしまいました。
どなたか教えてください。

[7] mixiユーザー 01月08日 23:08

僕は石垣で泡盛買って唐辛子買って作りました。

一年位経つと唐辛子の色が抜けるので、取り出した方がいいみたいですね。

因みに使った泡盛は八重泉ですごく美味しくできました。

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