BAR BaoBab ～ROOTS～コミュの新メニュー

軽いつまみから食事系まで。色んな人に味わってもらえるような新メニューを日々研究中です。こんなん食べたいとかありましたらぜひリクエストして下さい！

コメント(23)

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寒いですねー。冬ですねー。今年も残り一ヶ月！はりきって呑んだくれましょう！！って事で今回は一気に二品行っちゃいます。

まずは『野菜のタジン』。S－520円、L－740円
バオでおなじみタジン鍋を使ったあったか～い料理です。野菜はもちろん、最後に残ったスープの旨味。あったまっちゃって下さい・・・

続きまして『おくらの春巻』。420円
おくらって英語でもokuraだって知ってました？実はアフリカ料理でも良く使うんですよね。そんなおくらと鳥挽肉を使った一品。辛酸味の利いたヘルシーフードです。ちょっとつまみが欲しい時にどうでしょう？？

以上ニ品！ぜひお召し上がりください！！

[2] mixiユーザー 12月07日 13:46

あら、なんか良さげですね。
タジン気になりながら食べてないんだよね、実は。
今度頼んでみよう～

[3] mixiユーザー 12月07日 20:49

はるまき
うまいよ♪

[4] mixiユーザー 12月17日 11:15

結局まだタジン食べてないんだけど、
はるまき、うまいね～
つまみに丁度いいよ。

[5] mixiユーザー 02月13日 13:58

久々に新しいの出します！つうか実はこっそり先週末からやってました。

『自家製　鶏ハム4種盛り合わせ』\300
鶏胸肉を様々なスパイスで漬け込みました。第一弾は、醤油、
チリ、カレー、ガーリックの4種類。ちょこちょこ変えてく予定です。ちょっとしたアテが欲しい時にどうぞ。

[6] mixiユーザー 02月13日 14:43

そういえば、野菜のタジンも美味しかった～
自家製鶏ハムも魅力的だね！

[7] mixiユーザー 04月27日 18:26

今回はワインにぴったりの一品です。

『クリームチーズのカナッペ』\500
カリカリベーコンとちょっぴりガーリックの入ったハニークリーム。バケットと一緒にどうぞ。

[8] mixiユーザー 06月12日 15:00

これは美味い！

『カバブ』\630
アフリカ・アラブ・インド等で親しまれている代表的な肉料理を、バオバブ流に再現します。
牛と羊の合い挽き肉にスパイスを練り込み、油でこんがり揚げました。
口の中に広がる肉汁とスパイシーな味を楽しんで下さい。
マンゴーチリソースでさらに美味しさＵＰ！！
ビール等と一緒に召し上がれ！！

[9] mixiユーザー 06月13日 10:12

タジン、カバブ、どちらも激☆美味でしたっ
↑
マンゴチリソース、お酒がすすみますっ

[10] mixiユーザー 06月13日 17:22

>みぃ～たんさん

おかげさまで大好評です☆カバブは香りがたまんないんすよね～。

[11] mixiユーザー 01月20日 03:51

久々の新メニューです。今回は二品☆

「自家製スモークベーコン」\630
粗挽きペッパーをまぶしたブロックベーコンをじっくり燻製。胡椒の辛さが最高のアテになります。クリーミーマッシュポテトと一緒にどうぞ。

「ハードチーズ盛り合わせ」\840
ミモレット、レッドチェダー、ゴーダバジルの盛り合わせです。パケット＆レーズン付き

[12] mixiユーザー 04月18日 13:03

最近メニューのマイナーチェンジを行いました☆去る物もあれば新しい物ももあり・・・
人気のメニューはグランドメニューに昇格しました。詳しくはご来店の際にぜひご覧下さい！
ということで簡単に増えた物のご紹介☆

「おくらの春巻き」\740
祝復活！タバスコ風味の辛めな春巻きです。3本入

「ポークグレビー」\630
ソウルフードのレシピ本から改良したもつ煮込み風料理！豚のハツや軟骨などを数種の野菜と共にじっくり煮込みました。

「カビ系チーズの盛り合わせ」\740
ちょっと癖のあるチーズを3種揃えました。ワインのお供にばっちりです！

「リンツチョコ」\630
ちょいとお洒落なパリパリチョコです。ラムとの相性も抜群！

さらにラムやホットカクテルも数種類増えております！常連の皆様方もメニューにじっくり目を通してみてはいかが？

[13] mixiユーザー 04月18日 18:52

メニュー出してくんねーじゃんよ（笑）

[14] mixiユーザー 04月18日 18:56

>hi-low様
申し訳ございませんでした。次回ご来店の際はきっとご注文頂けるんですよね…

[15] mixiユーザー 04月18日 19:43

私も出してくれないから､自分でお願いしてるよ（笑）
で、新メニューに気がついてポークグレビー食べてみたけど、
美味しかったよ～
酒飲みにはぴったりだね♪

[16] mixiユーザー 06月30日 14:13

今回はちょっと変わり種の一品を。

｢鳥レバーの赤ワインソース漬け｣￥500

蒸した鳥レバーをオリジナルブレンドのソースに漬けこみました。赤ワインの酸味とまろやかさがブレンドされた洋風珍味です！

[17] mixiユーザー 07月03日 08:27

オイルサーディン丼はどうでしょうか？

[18] mixiユーザー 07月06日 13:27

チキンジョージかつ丼とかね。

まあ、ネーミング的にNG出されて終わりだと思います…

[19] mixiユーザー 07月28日 13:34

鳥レバ　LOVE。
赤ワインソース漬け、うまかったっす。
「チキンジョージかつ丼」うちの相方なら喜んで頼むだろうなあ～。

[20] mixiユーザー 07月13日 02:22

美味しいの出来ました。
「自家製燻製パンチェッタ」 \500
南アフリカ産ハーブソルトに漬けた豚バラ肉を燻製にしました。
噛めば噛む程味が出るナイスな肴です。

[21] mixiユーザー 07月14日 01:01

ウッ、うまそうだ！ジュル

[22] mixiユーザー 01月28日 02:29

冬モードな新メニューのお知らせです。

「シーフードクスクスグラタン」\950
ムール貝を使ったクスクスのグラタン。隠し味にアンチョビソースとビールを使ったちょっと大人なグラタンです。

「リンゴのパリパリ焼」\740
薄～くのばしたピザ生地に旬のリンゴを乗っけて焼いたスイーツです。バニラアイスと一緒に召し上がり下さい。

[23] mixiユーザー 04月28日 00:05

アフリカンな一品のご紹介です。

チュニジアの料理で、魚のすり身にライムやケッパーで味付けしたサモサのような包み揚げ。その名も「ブリック」\840！酸味が最高なつまみです。

ファンクな名前がまたいいですよねー。

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