カレーのプーさん中毒コミュのご飯（米の炊きあがり）の問題

プーさんには大学院の頃から通いつめているので、もうかれこれ20年以上、ここのカレーを食べ続けていることになる。

改装前は、あんまり気にならなかった。プーさんでのご飯の炊き具合。
つまり、「柔らかい～かため」にいたるまで、その時々、微妙に違うのだが、まあ、人によって「好み」が違うのだからそれはそれで食べられる範囲であった。

が、改装後、時々、これは「柔らかい～固い」の範疇を超えて、炊き方、失敗しているのでは？と思わざるえない「ご飯」に時々遭遇し始めた。それでも、なんとか「許容範囲」として（やや無理矢理）食べることができた。

しかし。
本日（24日）のお米にはしっかり「芯」が残っていた。きちんと炊けていないのだ。

気の弱い（少し嘘）僕は、野菜チキンを食べながら、このことを言うべきかどうか迷っていた。

そしたら。

会計をすましたらしい男性が「あ、今日のお米、よく炊けてなかった。芯が残っていた」と（バイトの女性に気を使いつつ）言ってた。

心の中で拍手喝采しながら、「そうそう！よく言ってくれた」と。

改装前は、ここのおばさんが厨房で切り盛りしていたのが見えたが、今は誰がつくっているのか見えない。
というか、炊きあがったご飯の「出来具合」をきちんとチェックしているのだろうかと思わざる得ない。
改装後、たびたび、やたらご飯が柔らかすぎたりーべちゃべちゃという感じー今日ほどではないが、固すぎたりということがけっこうあった。
その都度、米の固さ／柔らかさについては、人それぞれ好みがあろうかと思って、口をつぐんでいた。けれど、今日の「芯」の残った炊き上がりのご飯は、間違いなく失敗している。
彼がそのことを指摘しなかったら、（やっぱり）代わりに、そのご飯のカレーを食べ始めの僕が「芯」のことを言ったように思う。食後、米の「芯」くささが口中にのこって、ものすごく後味が悪かった。

何も言わないで出てきたので、少し後ろめたい。だから、ここに書いてる。
バイトの人も（たぶん）読んでいると思うので、米の「炊きあがり」について、きちんと「味見」してくれるよう、強く願う。

20年以上、プーさんに通いつめ続けて（しかも中央線沿線に引っ越してきたので、ここ最近はほぼ週に1度）、あのカレーをおいしいと思うがゆえの苦言です。