魔女修行コミュの果実のお話

大きなお鍋で何かをぐつぐつ煮ている姿、
中身が分からないビンがずらずら並んでいる光景にうっとり。
トカゲのしっぽやコウモリの羽、カエルの息は難しいので
まずは果物から。

コメント(20)

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夏前に漬けた梅シロップの実とシロップを煮詰めて梅ジャムのできあがり♪
梅シロップは夏バテ予防に、梅ジャムは疲労回復に。

カリンを蜂蜜で漬けてカリンシロップを作成中！
冬のノドの乾燥に。

ぐつぐつ．．．大きな鍋でぐつぐつ．．．ぐつぐつ．．．
コトコトでは　すこおし　かわいらしすぎるといった感じ！

でもね　都会の魔女は　大鍋でぐつぐつするために
沢山の材料をそろえるのには　経済的につらいかもしれませんねえ
そもそも　保存しておく場所もかぎられているしね
それなりの大きさのお鍋で　それなりの量でぐつぐつですよ

　

[4] mixiユーザー 12月02日 15:08

とにかく　とにかく！　ジャム作成中！！
冬の心乾燥に　やさぐれに　あま～いジャム♪

[5] mixiユーザー 12月02日 22:04

大きな鍋でぐつぐつ．．．したいね。
そうそう、都会の魔女っ子はスペースやら材料費やらいろいろ大変だよね。

愛用していたホーローのお鍋が傷んできてるから買い換えを検討中！

[6] mixiユーザー 12月03日 00:57

大きな鍋がやっぱりうっとり♪ですけども、
都会（？）で修行中なので、
銅の小さなミルクパンでふつふつ煮込みます。

大きな魔法は無理なので、
まずは個人用（？）から、ですねぇ（笑

[7] mixiユーザー 12月03日 03:55

おぉっ！やっぱりまことさんもジャム煮てますね。
私が初めて作ったジャムは、
すり下ろしたリンゴにレモン汁を入れてレンジでチン！
のお手軽ジャムでした。
でも魔女修行ですから…お鍋でしないと。

小さな魔法沢山覚えたいですね。

[8] mixiユーザー 02月14日 04:01

久々にジャム煮ました～。初挑戦のみかん。
なかなかいけますよ、コレは。

【みかんジャム】
みかん(400g)をむく。
レモン(約5mmの輪切り)にクローブを刺す。
鍋に入れ、砂糖(80g)をかけて水が出るまでおく(約15分)。
中火でアクをとりつつ水がなくなるまで煮る。

[9] mixiユーザー 04月07日 00:21

イチゴを酢でつけてみた。ホントは酢、苦手なんだけどね。
牛乳に入れて飲むとフルーチェやヨーグルトドリンクみたいで美味しい。
水で割っても焼酎に入れてもよいらしい。
塩胡椒を足してドレッシングとしてもいけそう。

【イチゴサワー】
イチゴ(300g)は水洗い、ヘタを取って拭く。
リンゴビネガー(500mL)に氷砂糖(250-500g)を半分入れる。
イチゴを入れる。残りの氷砂糖を入れる。
時々ゆすりながら一週間たったらできあがり。
イチゴは取り出す。

取り出したイチゴに砂糖を足して煮るとジャムもできちゃう。
レモン、キウイ、オレンジなんかでも試してみたい。

[10] mixiユーザー 05月12日 19:57

いがらしろみさんの本を借りてジャムづくり。
報告するのを忘れていました！
キウイリンゴジャムとイチゴバナナジャム。
果物をミックスするなんて思いつかなかった。新しい世界。
あまりの美味しさにちゃんとWeackのボトルで真空パック。
ラベルも作って満足、満足。

ついでに上のイチゴサワーのジャムも。

[11] mixiユーザー 06月09日 20:27

本日、「クワの実」を公園にて収穫してきました。

さっそく家に帰ってジャム作り。

レンジを使うジャム作りですが…

とりあえず、クワの実と、レンジで温めた後、ビン詰めした写真です。

[12] mixiユーザー 06月13日 02:45

私も初めてのジャム作りはレンジでした。
思いついてさっとできてしまうので手軽でいいですよね。
砂糖をまぶしてしばらくおいてレモン汁を入れてチン、
というカンジでしょうか？
クワの実、どんな味がするんだろ。。。

[13] mixiユーザー 06月13日 15:02

＞yuuさん

その簡単な作り方です！

クワの実は、ベリー系の味ですね。

あまりすっぱくはないです。

一応、生えてる写真があるHP載せておきますね。

http://www16.tok2.com/home/kouen5th/kuwa/

近い公園があったら見に行ってみてください。

都内の公園で生えてる所が載ってます。

[14] mixiユーザー 06月13日 22:57

うわー！　↑のHP「公園でフルーツや山菜を探そう」のコーナーステキ！
アイさんありがとうございます。
ウチのご近所でも「クワ(超わんさか、食べ放題)」とありました。
週末は収穫に出かけなければっ！

[15] mixiユーザー 06月13日 23:12

＞yuuさん

写真載ってる所を載せたらありましたね(笑)

私も発見してご機嫌です！

取り放題とかあるし…(笑)

カゴを持って取りに行かないと～～～！

カゴが欲しいです。魔女みたいな！

[16] mixiユーザー 06月14日 12:09

こんなにたくさんフルーツや山菜が！
わたしの住む街は、２３区内トップレベル級に緑が多い街なので、
駅からの帰り道や、犬の散歩中に、いろんな実をみつけますが、
いまいち「これ何だろう？」な感じだったので、
このサイトを参考に、キョロキョロしてみたいです☆

小学校の時に、学校でカイコを飼っていたので、
一生懸命、桑の葉を食べさせてました。
実はすごーくおいしかったけど、
あまり数がなかったような…。

[17] mixiユーザー 07月06日 00:05

6月に善福寺川公園へ行ってみたけどクワの木がわからず…。
ヘビイチゴをちょっぴっと見つけた。
修行がたりませんね。
がっくりして書き込むのを忘れていました。
公園の近くナゾの「ドリンク・センター」で
ビワをもらったから…まぁいいや。

[18] mixiユーザー 07月08日 05:51

道の脇に生えてる木苺を発見しました。

公園とかではないので、取るのちょっとだけ恥ずかしいけど、なんとか木苺酒を作るため頑張って取っています。