奈良・東大寺修二会（お水取り）コミュの美味しい(？)　お水取り

修二会の時期になると奈良の和菓子屋さんでは二月堂に飾られる糊こぼしを模したお菓子が販売されますね。

糊こぼしだけじゃつまらない、もっと他の物も作ってみたいと始まった美味しいお水取り！完成度は問いません面白いアイディア勝負です、皆さんぜひ挑戦してみてください。

ただし作ったものはきちんと食べましょう。

コメント(109)

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[70] mixiユーザー 03月13日 20:03

一日出遅れました。

里芋の咒師松明(ハス松明・水取り松明)
コンニャクの時香盤

[71] mixiユーザー 03月13日 21:12

>>[70]

すごい！盛り付けも美味しそうですね！
胡麻の色が途中で変わっているのが芸が細かい

ニンジンと菜の花は香水の担い台ですか？

[72] mixiユーザー 03月13日 21:16

>>[71]
にんじんは春の訪れのイメージで桜・菜の花・梅です。

[74] mixiユーザー 03月14日 02:58

いつもこのトピ楽しく拝見、憧れているうちに何故か煩悩が湧いてしまったようです（あれ？）

こんな夜中に、ちょっと試しで作ってみました。
レベル高い作品の後のお目汚しですが、
一応、五体板のつもりなんです・・・五体板チョコ・・・・次は縮尺もちゃんとして作りたいです。

[75] mixiユーザー 03月14日 08:16

>>[74]

楽しい作品ありがとうございます♪
美味しそうな五体板ですね～

（煩悩を刺激されそうです）
座布団の部分はホワイトチョコでしょうか

お皿の色合いが、礼堂の黒光りする床みたいですてきです

[76] mixiユーザー 03月14日 11:21

>>[74]
座布団のくしゅとした感じが五体を打った後のようにみえていい感じですね。

[77] mixiユーザー 03月14日 13:44

【満行おにぎり】

今年最後のバチ当たりです

いよいよ本日（明日未明）、長かったお水取りの行法も満行を迎えます。
すべての行が終わった後、
練行衆が打ち揃って二月堂を囲む三社へ詣でる「惣神所（そうのじんじょ）」をイメージした
ミニおにぎりを作ってみました

（本当は十一人です）

どうか無事に満行を迎えられますように・・・！とお祈りしながら
いただきま～す。

あぁぁ・・・ごめんなさいごめんなさい！！

（＞人＜；）　　合掌

[78] mixiユーザー 03月14日 15:17

>>[75] 　　はい、座布団はホワイトチョコです。床も再現できると楽しそうですね。

[79] mixiユーザー 03月14日 15:24

>>[76] 　　五体を打った後と見ていただけて嬉しいです。その通りなんです^^　　二月堂で思いついた後に、某所でチョコ神獣鏡を見て後押しされたような感じですね。

[80] mixiユーザー 03月14日 15:30

>>[77] 　　14日にふさわしい満行おにぎり、すてきです。これから二月堂に向かうのですが、惣神所の時に思い出し笑いしてしまいそうです！

[81] mixiユーザー 03月14日 16:22

>>[80]

最後までバチ当たりでスミマセン！！
観音様には「私は関係ありません

」と申告なさってくださいね

笑ってくださってありがとうございます

[82] mixiユーザー 03月14日 16:42

>>[79]
フルコトさんの神獣鏡チョコはクオリティ高いですよね。

今日は冷え込みそうですね、暖かくしてお出かけください。

[83] mixiユーザー 03月14日 22:52

雪見大福の達陀帽、クレープのケズリカケ添え。

[84] mixiユーザー 03月15日 09:29

>>[83]

満行の夜に登場した新メニューは、しめくくりにふさわしいデザートでしたか

昨夜まで厳しい荒行に使われていた「だったん帽」、
今日は子どもたちの無病息災を願う「だったん帽戴かせ」で
和やかな空気に包まれていることでしょうね

[85] mixiユーザー 03月15日 12:46

修二会（お水取り）満行の余韻もさめやらぬ本日１５日、
またまた椿の生菓子が届きました♪
予約しておいた「千代の舎竹村」さん（東向き商店街）の【御堂椿】です。

お茶席などで大量注文があるそうで、なかなかお店に置いてないのですが、
予約をすれば購入、お取り寄せもできます♪

聞くところによれば、二月堂内の椿をモチーフにした生菓子としては
こちらのお店が一番最初だそうで、
お菓子と一緒に同封された由緒書を見ると、昭和３４年に初めて作られたそうです

東大寺上院に茶室が設けられた際に、その席開に当たり、茶菓子の考案を託されたのだとか。
当時の堂司さんと千代の舎のご主人とが相談して
お水取りの供花に因み、椿の造花を模して菓子となし、御堂椿と名付けたのだそうです。

謂れを聞くとなるほど

とうなづける、かなり手の込んだ作りです。
他のお店の椿菓子は、芯の部分が黄身餡もしくは練り切りのことが多いですが、
こちらのお品は、こし餡と練り切りの二重構造になっています。
花弁も芯の周りにぐるりと付いている細やかな作り。
お味も甘すぎず、ほどよい歯ごたえがあって大変美味しかったです

以前は本当にお水取り期間中のみの販売でしたが、
３月いっぱい期間が延びたようです

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

※以前は椿のお菓子を「関連グッズ」トピでご紹介していたのですが、
「美味しい」のトピができましたのでこちらに・・・。

「関連グッズ」トピの【１４】、【２２】【２３】と、「美味しい」トピの【６８】です。
他にもご存じのお品がありましたら、ぜひぜひご紹介ください

[86] mixiユーザー 02月11日 22:38

今年もお騒がせ！「美味しいお水取り」の季節がやってまいりました

バレンタインに近いこともあって、まずはチョコで２種ほど・・・。

①板チョコとマシュマロの五体板。板チョコをまっすぐ割るのが一番難しかったです

②ミニミニ糊こぼし椿チョコ。チョコデコペンで作った花びらを、「ロッテのトッポ」の周りに貼り付けて作った、小指の先ほどのミニサイズ椿です。（比較のために爪楊枝を置きました）
丸い容器はお椀の底です

[87] mixiユーザー 02月20日 14:20

いよいよ別火に入りましたね。

（新入さんは１５日からすでに別火入りなさっています）

毎年同じようなネタでスミマセン

【籠松明サラダ】
今年はブロッコリーの籠目をマヨネーズではなく、細切りスライスチーズをオーブントースターで炙って定着させました。作り置きが可能です＾＾

【過去帳玉子焼き】
薄焼き玉子をなめらかに作るため、出汁で溶いた片栗粉を少し混ぜてあります。
青いトッピングシュガーで「青衣女人」、赤いので「当寺造営大施主将軍頼朝右大将」を表現してみました。

【糊こぼし椿サラダ】
今年は花弁を京人参と蕪の浅漬けにしてみました。チーズの土台にポテトサラダを盛り、しべは薄焼き玉子です。オードブル度が増しました。

[88] mixiユーザー 02月20日 14:24

【お水取り弁当2015】

毎度ワンパターンで恐縮です

練行衆おにぎり、バチ当たりを気にしつつ、可愛いし美味しいのでやめられないんです

観音様に五体を打って懺悔します！

[89] mixiユーザー 03月03日 20:11

今年も一発芸

菜の花を長いままで葉を取って並べれるだけ　（もちろん茹でてあります）

[90] mixiユーザー 03月28日 13:23

椿だけではなく、お松明や若狭井もあったとはwwお店の名前忘れましたm(__)m

[91] mixiユーザー 03月28日 13:31

お水取りが終わり、お壇供をいただいた方もおられるかと思います。
ありがたいお壇供、どうやって食べようか頭を悩ませています。皆さんはどのようにされますか？
とりあえず私はぜんざいかな。

[92] mixiユーザー 03月28日 15:35

>>[90]

元興寺近くの和菓子屋さん「とらや」さんです。
私が最初に出会った椿の和菓子はこのお店でした。

[93] mixiユーザー 11月30日 18:06

よろしくお願いします。

[94] mixiユーザー 03月11日 16:17

ワンタン紙衣絞り風

[95] mixiユーザー 03月11日 22:02

毎度おなじみのメニューですが、少しずつモデルチェンジしております。

おたいまつサラダは、登廊の下の細殿に並んでいるイメージで斜めに並べてみました。
ニンジンのすりおろしドレッシングで点火です！

キャンディチーズを半分の厚さに切ったものを積み上げた「お壇供チーズ」

そして、今年の糊こぼしは赤い花びらをパプリカで作りました。
おかずカップで作ればラクラクで、取り分けや持ち運びもできる、パーティー用メニューになりました。
ダイコンとパプリカは浅漬けになっています。
京ニンジンと蕪でも綺麗にできると思います。

[96] mixiユーザー 03月11日 22:09

今年の新メニューは「肉詰めシイタケの華籠（けこ）」です。

修二会の中で毎日幾度も行われる散華行道をイメージしたお料理です。
実際の行法では、竹の籠に盛られた「ハゼ」という、玄米を炒って作ったポップコーンみたいなものを撒きます。
ここではそのハゼを「ぶぶあられ」というお茶漬け用の小さなあられで表現してみました。