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暮らしを楽しむコミュのパン作りを楽しむ⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆*゜

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パン作りを楽しむ⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆*゜

mixiユーザー 2021年01月17日 15:40

ちょっとハ−ドなパンを焼けるようになりたくて、パンの個人レッスン受けて来ました🥖🥐(✿´꒳`)ﾉ°+.*
ドライフルーツの全粒粉パン『ノアレザン』です(ㅅ´ ˘ `)♡*゜
オマケにあんぱん・白餡パン・栗餡パンです(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)｡:.ﾟஐ⋆*

コメント(159)

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[121] mixiユーザー 02月23日 17:01

きな粉パン焼きましたるんるん
生地にもきな粉を入れクリームもきな粉クリームですわーい（嬉しい顔）

[122] mixiユーザー 03月17日 16:02

天板いっぱいのアップルフォカッチャりんごと、ホームベーカリーに焼きまでお任せして、ミルクティーパンを焼きましたパン

[124] mixiユーザー 03月19日 08:17


準強力粉を使って、ハードタイプの田舎パン作りに挑戦！
2次発酵後、クープを入れたらしぼんじゃった顔(嬉し涙)
ぺっちゃんこですが、ちゃんとハードパンでした。笑
カット後、チーズを乗せて焼いたらカリカリで美味しかったですうまい！
リベンジしよう。

[126] mixiユーザー 03月19日 08:48

>>[125]
おはようございます晴れ
正にそうなんですよ！
2次発酵を2時間近くしたので、表面が乾燥してしまいましたあせあせ
オーブン内で2次発酵したのですが、お湯を入れたコップを一緒に入れた方が良かったのかな？
いつも2次発酵で表面が乾燥してしまうので、それが悩みですたらーっ（汗）

カッターがスッと入らないくらい乾燥していたので、原因はそれだと思います！
気分を害するなんて事はないですよあせあせ（飛び散る汗）
的確なアドバイスをありがとうございますぴかぴか（新しい）
参考になりますぴかぴか（新しい）
パン作りは経験ですね！次も頑張ってみます！

[128] mixiユーザー 03月24日 13:46

ピタパンを焼きました❃︎

[130] mixiユーザー 03月24日 17:29

>>[129]
今、我が家に葉物野菜が無いんですよ。
とりあえず、アボカド1個と、残り物のキュウリだけ用意しました。
玉子サラダがあれば良いかなと思って顔(笑)
チャーシューは、写真に写ってないだけで沢山ありますよ♪
毎食栄養ばっちりな食事を用意するのは厳しいかな、私は完璧じゃないから。

[133] mixiユーザー 03月26日 21:05

長女がパン作りを覚えたいと言うので、一緒に手ごねして白パンを焼きました❃︎
沢山焼いたので、今夜はシチューにつけて、明日の朝食はジャムやあんこをサンドして食べますうまい！

[134] mixiユーザー 03月28日 22:04

🥐レーズンバターロール
🥐どこをとっても100%チーズパン
🥐スィートブール
少量ですがちょこちょこ手ごねパン焼いてます♪

[136] mixiユーザー 04月01日 15:54

ショコラクッキーパンを焼きました❃︎

[139] mixiユーザー 04月04日 18:36

ブラックココアのコロネ＆コッペパンを作りました❃︎
コロネの形成が難しいあせあせ（飛び散る汗）
とっても美味しかったですぴかぴか（新しい）

[140] mixiユーザー 04月17日 11:17

ちぎりパンパン

[141] mixiユーザー 04月17日 19:03

HBでピザ生地を捏ねて
いろいろピザを焼きましたピザ

[142] mixiユーザー 04月22日 00:51

明日のお弁当用に白パンを焼きましたパン

力任せに捏ねるのではなく、軽く捏ねたら10分休ませる。これを3回くらい繰り返す。
という方法を知ってからは、パン作りがとてもラクになりました！

今日は3倍量の750gで作ったので、なかなかの量でしたが、捏ねから焼きまで娘が一人でやってくれましたぴかぴか（新しい）
もうパン作りも完璧やん指でOK
美味しいって食べてもらえるのが凄く嬉しいそうです顔(笑)

毎週金曜日は給食がパンなので、息子のお弁当用にパンを焼くしかないのですが、これからは娘が作ってくれるそう！
ありがたやーうれしい顔任せたぞexclamation ×2

[144] mixiユーザー 04月30日 22:02

久々に、ナポリ風ピッツァを焼きましたピザ

[145] mixiユーザー 05月13日 09:21

お弁当用に黒パンを焼きました❃︎

[146] mixiユーザー 05月27日 02:28

明日のお弁当用に、白パンを焼きましたパン

[147] mixiユーザー 05月27日 21:56

セサミブレッドを作りましたパン
半分はプロセスチーズ入りです🧀

[148] mixiユーザー 06月17日 03:33

明日の給食がパンなのをすっかり忘れていて、夜な夜なパンを焼きました。
もう3時半🥲　

[149] mixiユーザー 06月28日 16:47

明日のお弁当用に黒パンを焼きましたパン

[150] mixiユーザー 07月06日 23:39

明日のお弁当用に、白パンを焼きましたパン

[151] mixiユーザー 07月15日 00:01

明日のお弁当用にコッペパンを焼きました❃︎

[152] mixiユーザー 08月16日 22:47

初めてオーバーナイト法に挑戦パン
冷蔵庫で一晩寝かせて一時発酵させます。
明日の朝、形成して二次発酵させてから焼くので、焼き上がりまで約一時間くらいかな？
毎朝、焼き立てのパンが食べられたら最高だなぴかぴか（新しい）

[153] mixiユーザー 08月17日 09:54

パン生地を冷蔵庫から出して、形成して二次発酵して焼き上がるまでに約1時間45分かかりました。
これだと、朝焼き立てパンを食べるには5時起きしないと無理だなたらーっ（汗）

次は形成まで済ませて、冷蔵庫で二次発酵してみよう。
それなら朝焼くだけぴかぴか（新しい）
最初からそうすれば良かったと、昨夜布団に横になった後気づきました

[154] mixiユーザー 09月01日 22:21

明日のお弁当用に、黒パンを焼きました❃︎

[155] mixiユーザー 09月18日 02:27

ねじねじスィートポテトぱん🥐

卵黄&生クリームそしてバターたっぷりのおさつフィリングが濃厚でうまっうま目がハート

[156] mixiユーザー 10月10日 23:58

グリッシーニ。
狙い通りカリカリにはなったけど…
カレー粉や胡椒、スパイスをトッピングしたから、それらが焦げて、ちょっとニガイ顔(嬉し涙)
リベンジするぞ！

[158] mixiユーザー 11月09日 06:36

娘と手ごねでチーズパンを作りましたハート

[159] mixiユーザー 01月13日 02:22

お弁当用に白パンを焼きましたパン
強力粉1.5kgで丁度天板2枚分。
まとめて作って冷凍ストックしました♪

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