暮らしを楽しむコミュの夏休みのお昼ごはん

夏休み真っ最中ですね！

実は・・・・育ち盛りの子供達の昼食に、頭を悩ませています。
いつもは残り物など、テキトーに済ませているのですが、子供がいるとそうもいかず、特に午前中部活でくたくたになって帰ってくる中学生がいるので、手が抜けません。
そうめん、パスタ、チャーハンなど、いつも同じようなものしかできなくて、困ってます。

簡単にできて、おなかいっぱいになるアイディア、あったら分けてください！

コメント(16)

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[1] mixiユーザー 08月02日 22:20

本当に夏休み中のお昼ご飯って頭が痛いですね。
我が家も小学生が3人。
麺類のオンパレードｗ　でもこれだと栄養が取れないし、お昼から揚げ物などする元気もないし・・・

今日は子供と一緒にピザを焼いてみました。
簡単とは言えませんが栄養的にはgoodかな。

具は玉ねぎ、ピーマン、コーン、ツナ、サラミ。
あとは人参のサラダと卵スープを作りました。
でも、結構手間がかかって簡単とは言えませんね。

私も簡単で栄養のあるお昼ご飯、知りたいです。

[3] mixiユーザー 08月02日 23:07

うちにも中学生の猛烈に食べる子供がいるので、毎日大変です。最近は、旦那の分も一緒に家族全員分のお弁当を作っちゃいます。自分でも普段より栄養が取れるようになったような気がしますよ。（普段は残り物やソーメンが多いので・・・）

[5] mixiユーザー 08月03日 01:31

私は、19歳21歳の弟がいてよく聞くのが、「スタミナ＆サッパリ」なんだそりゃ！って思いますが、部活と外仕事の為に身体が両方を求めてるんでしょうね！
なのでネバネバ料理を出してます！オクラ、納豆、山芋、牛ひき肉をにんにく、砂糖醤油で炒めたやつ、を熱いご飯にのせ最後にシソ、しょうがを細かくしたのをパラパラ。。温泉卵もあるのもいけます！
これ、うどん、パスタにもあうんですよー！ガッツリ食べちゃえます！夏バテにもいいかも？！

[7] mixiユーザー 08月03日 01:42

焼き豚を作っておくと便利かも。
昨日の夜食べて、残り半分どんぶりにしたりラーメンやチャーハンにしたりサラダにのせたり、タレもとっておいていろいろ応用できます。

[9] mixiユーザー 08月03日 09:24

昨日のお昼ご飯、ステーキ丼です。

エビちゃんみたいに、目玉焼きのせるのもいいなあ。

ステーキ丼レシピ
http://eibee58.seesaa.net/article/21862407.html

[12] mixiユーザー 08月04日 12:40

みなさん、すごいですっ。
なんか感激。

私、料理が苦手で、もう夕飯考えるだけでもゲッソリなので、その上お昼まで・・・ってへこんでましたが、「がんばらにゃ～」と気合が沸いてきました。

全部参考にさせていただきますっ。

＞kiri様
クエン酸疲労回復にいいそうです。
赤じそとクエン酸で作る「しそジュース」、運動部にはおすすめです～。

[16] mixiユーザー 05月08日 00:10

子供たちのために、是非美味しくて、素敵な御昼ご飯、作ってあげて下さい♪

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