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暮らしを楽しむコミュの秋の味覚を楽しむ

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秋の味覚を楽しむ

mixiユーザー 2007年09月20日 08:27

まだまだ夏の暑さが続いてますが、食はすっかり秋の味覚が揃ってますねわーい（嬉しい顔）
昨日、近所の方に栗を頂きました。
栗ご飯にして主人の両親に振る舞いたいのですが、せっかくなので土鍋で炊こうと思います。(炊飯器が小さいのもありますがあせあせ（飛び散る汗）)

おいしい栗ご飯の炊き方(水の割合など)ご存じの方、教えて下さい！

その他、おいしい秋のご飯情報お待ちしてます！！

私のオススメぴかぴか（新しい）
「とうもろこしご飯」
米３合に対してとうもろこし１本。
とうもろこしを包丁で削いで研いだお米に混ぜて炊くだけ！
塩むすびおにぎりにすると格別です！！
水加減は米と同量〜1.3倍くらいでしょうか。
人づてに聞いたので私も色々実験中です。

コメント(59)

前

[20] mixiユーザー 10月01日 14:39

急に涼しくなり、暖かいもの食べたくてゴボウのスープです。

あと、きび砂糖で練った簡単な芋ようかんです。
きっちりと型に詰めたものと（右）と、入りきれずにタッパで固めたのでは食感が違って楽しめました。目指した舟和に近いのは（左）。

[21] mixiユーザー 10月01日 17:17

ブランデーとバニラビーンズを入れて栗の渋皮煮をつくりました揺れるハート

[22] mixiユーザー 10月01日 17:49

「マイタケの炊き込みご飯」

[23] mixiユーザー 10月02日 14:58

おうちに沢山あるさつま芋を使って。。。

ハートさつまいもあんのお焼き風
さつまいもあんを作って、包んで、ホットプレートで焼くだけるんるん
あんは甘さ控えめにしたので、パクパクいけちゃいますウッシッシ

ハートさつま芋と胡麻のプチパン
先日、お友達のプレゼント用に焼きました。16個分。

ハートかぼちゃパン
これもお友達のプレゼント用。16個分

[24] mixiユーザー 10月02日 16:44

もみじ東北　秋の味覚もみじ

・旦那が釣ってきたヒラメの刺身（これは秋ではないですね・・・。）

・漁師さんからおすそわけ　サンマの刺身　にんにく醤油で頂きます。

・おなじく、サンマの塩焼き

・とれたて！天然マイタケの炊き込み御飯

・同じくマイタケの天ぷら

旬のうちに何回かは食べたいです目がハート

[27] mixiユーザー 10月03日 01:10

皆さんおいしそぉ〜！！

ミニミニかぼちゃのグラタン

を作りました☆

おチビなくせに味もしっかりしてて◎でした。

[28] mixiユーザー 10月07日 01:21

秋の匂い＝キンモクセイの香りの中国茶（黄金桂）といちじくのドライフルーツでティータイムもみじ
子どものおやつにはサツマイモの角切りがゴロゴロ入ったケーキを焼きました。アーモンドプードルやハチミツを入れて、ホクホク＆しっとりおいしかたぁ〜うまい！

[31] mixiユーザー 10月07日 23:36

生すじこを醤油漬けにして、
たっぷり、いくら丼るんるん

実家からいただいた、ピオーネ＆甲斐路ですぴかぴか（新しい）

[32] mixiユーザー 10月08日 15:04

秋といえば・・の秋刀魚♪も塩焼きばかりでは・・

ということで。

焼いた秋刀魚を甘酢に浸して・・丼に。

さんま丼。

[33] mixiユーザー 10月08日 15:58

栗の渋皮煮を今年も炊きました。
去年は蜂蜜、今年は三温糖で。
そのまま食べたり お菓子に焼き込んだり。
かなり大粒です。

[36] mixiユーザー 10月12日 21:55

秋の枝豆、秋のかぼちゃ、秋の渋柿のりんごでの渋抜き。

枝豆とかぼちゃは近所産、今朝取ったところをいただいて
渋柿は我が家で作っています。

[37] mixiユーザー 10月13日 11:30

毎週日曜の朝市で、箱買いして秋の実りを楽しんでいます。
写真は１箱￥５００でナイアガラが９房。
デラウェアを買ったときは１８房入っていました。
東北はくだものが安いです。

[39] mixiユーザー 10月14日 14:13

さんまご飯。

初めて作りました。
さんまを焼いてから身をほぐして混ぜるのかと思っていましたが、
お酒+塩でさんま臭みをとってから、生さんまを炊飯器で炊いても大丈夫！
楽チンでした〜

ゴマ・しょうが多目がおすすめです＾＾おいしかった！

[40] mixiユーザー 10月14日 14:34

今年食べた秋の味覚。

・さんまの塩焼き

・さんまの蒲焼

・栗おこわ

・マロンケーキ

全て母作なので、今度は自分で作ってみたいと思います。

[41] mixiユーザー 10月14日 17:13

涼しくなってから、近所の公園で七輪ランチを楽しんでます。
今日は、サンマを焼きました。
先週はキノコを焼きましたが、ジューシーでとっても美味しかったです。
炭火で色々焼きながら、新米をほおばる・・・幸せですわーい（嬉しい顔）
秋の風を感じながら秋の味覚を味わう週末が大好きです。

[43] mixiユーザー 10月14日 17:31

どれもおいしそうで、やばいですね(＞Ш＜)このような料理が作れて本当にうらやましいです！！このような素敵な料理を毎日食べれるなんて幸せすぎますね☆☆☆僕も見てるだけで幸せになりました！！ありがとうございます♪♪♪

[44] mixiユーザー 10月14日 21:39

キノコのカレーを作りました(*'▽'*)

[46] mixiユーザー 10月16日 20:59

さんまご飯に秋刀魚の塩焼ぴかぴか（新しい）

我が家は秋刀魚を焼いてから一緒に炊き込みます手（チョキ）
案外簡単。
焼くことにより、臭みが消え、香ばしぃ秋刀魚の香りが一緒に炊くことによりご飯全体に付き、お味も最高手（チョキ）
一緒に秋の味覚のきのこも一緒に炊いちゃったら秋一色ですねハート達（複数ハート）

[47] mixiユーザー 10月18日 20:13

皆さんの美味しそ〜な画像を拝見して、今年はじめて栗ごはん作りました眼鏡
shizukuさんや、さぉりんごさんが作られている、サンマごはんも美味しそ〜ですネ
るんるん

[48] mixiユーザー 10月22日 23:58

お気に入りのイタリアンレストランでフレッシュポルチーニのパスタをいただきました☆
きのこ類が楽しみな季節ですね！

[49] mixiユーザー 10月23日 10:51

栗がとっても安かったので、早速
甘露煮とグラッセを作ってみました目がハートハート達（複数ハート）

[50] mixiユーザー 10月23日 15:11

鬼まんじゅう＆ヨーグルトポムポムりんご作りましたうれしい顔

皆さんぴかぴか（新しい）鬼まんじゅうぴかぴか（新しい）ご存知ですかexclamation & question

[51] mixiユーザー 10月23日 18:24

りんごりんごをいただいたので（紅玉）りんごの甘煮を
生地にくるくる巻いて
りんごパンにしてみました。
紅玉はそのままでのとてもいい香りで美味しいですよね☆

＞arisuさん、鬼まんじゅう・・とても美味しそうですね。初めて聞きました☆
　さつまいもが入っているのでしょうか？？？違ったらごめんなさいね。

[52] mixiユーザー 10月26日 13:26

フレンチレストランで、エゾ鹿のグリルをいただきました。
ジビエの季節ですね〜目がハート

[53] mixiユーザー 11月01日 00:36

『栗ご飯』を炊きました。
シンプルなレシピでしたが美味でした。

生栗もそろそろみかけなくなってしまう頃…、
秋の味覚・料理できて嬉しかったです。

[55] mixiユーザー 11月01日 07:40

　
　ﾊｲ(^-^)/　鬼まんじゅうは　母の得意おやつ　おいしいですよね＾＾

　自分で作れるなんて　素敵＾＾

　カメラ　　秋の味覚は　どれもおいしくて好きなものばかり　ξ＾‐＾ξ

　　　　栗の渋皮煮を初めて作りました　　おいしかった〜〜　ウッシッシ

[56] mixiユーザー 11月02日 01:50

カメラ先日はハロウィンでしたのでかぼちゃプリンを作りました。
カメラ実家で柚子が今年初めてできたので柚子ジャム作りました。このジャムは3歳の娘も好きでお湯にといて飲んでいます♪

[57] mixiユーザー 11月25日 23:25

せっかくの松茸なのに。。。
旦那が"俺に松茸は任せろ!!"と自信満々でしたが……焼き時間が長いと思い様子を見に行ってガッカリ!!
焼きすぎ!!!げそ足みたいになってました。。。

[58] mixiユーザー 11月27日 23:21

紅葉の天麩羅です。

関西の方ではあると聞いて……

庭の紅葉を拝借。

味…??
でも美味しかったですよ。

[59] mixiユーザー 05月08日 06:10

栗とバターって相性よいんですね

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