ズッキーニコミュの好きなレシピ

野菜にまつわるコミュニティの基本トピックから立てちゃいます。
あなたはどんなズッキーニのレシピが好きですか？

わたしはシンプルにオリーブオイルで炒めて、
塩コショウで軽く味付けとシンプルなのが今いちばん好きです。

コメント(91)

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[53] mixiユーザー 07月12日 21:55

輪切り＆グリルで素焼き、をしばらく食べています。
味付けはお塩で

今日はカレーに大量に入れました。最高ですね

[54] mixiユーザー 07月13日 01:17

味噌汁も美味いらしいです。
近所のドイツ人一家が絶賛してました。
恐ろしくてまだトライできません。切り方がわからん…。

糠漬けはそれなりに美味かったけど。
和食もイケるんですね。

[55] mixiユーザー 07月27日 19:05

ズッキーニは本当に健康に良いです。カロリーが低いのとルチンがたっぷり。
ルチンは、特に粘膜に良いらしく、女性にとっては良い栄養素です。

私は、八ヶ岳の麓でズッキーニを６種類栽培しておりますが、本当に
健康に良い食材だと思います。

栽培しているズッキーニ

緑、ダークグリーン（いずれも対病性のズッキーニ）黄色いゴールドラッシュとオーラム
コスタンタ。ロマネスク（これが最高に美味しい）。丸ズッキーニ、白ズッキーニ、
ＵＦＯズッキーニなど。

最近、ズッキーニを浅漬けにしたり、味噌汁にしたりしています。
オリーブオイルでガーリックで炒めるのもいいですね。

とにかく、ズッキーニはダイエットに最適ですね。

ズッキーニの写真、掲載します。

[56] mixiユーザー 07月28日 22:18

ほぼ毎日、巨大ズッキーニをちまちま食べています。
タネの部分の歯ごたえがお気に入りです

今日は

のおつまみとして、シメジとミソ炒めにしました。
明日のお弁当にも持っていきます

[57] mixiユーザー 08月03日 10:05

はじめまして。

昨日、テレビ朝日の食彩の王国でズッキーニを特集していました。
ズッキーニを日本に初めて輸入した苦労話や、ズッキーニの花の話など、興味深いトピックがたくさんあって非常におもしろかったです。

で、スーパー行って２本買ってしまいました

今日のお昼はアンチョビとなすとズッキーニのパスタです～

[58] mixiユーザー 08月03日 11:02

丸型（たまご型）ズッキーニのレシピです。

普通タイプほど出回っていませんが、参考までに。

[59] mixiユーザー 08月03日 11:08

ついでに、丸型ズッキーニの写真をアップします。

[60] mixiユーザー 08月13日 21:52

ズキ餃子のレシピ発見しました！
うまかったです。水の代わりにズキのしぼり汁を使うと、よりズキ感が増して素晴らしいです。

今日は黄色いズキで作りました。
厚目にスライスした方がズキの食感が残って美味しいと思いました。

[61] mixiユーザー 08月16日 13:18

はじめまして

私もシンプルにオリーブオイルで焼いたのが大好きです

ズッキーニは長細いのと丸いのと…あとオーストラリアでみた菱形の黄色いのはズッキーニにそっくりな味だったけど、何物なんだろ…

[62] mixiユーザー 09月08日 09:48

初めまして。

好きなレシピは、なんと言っても、花ズッキーニの天ぷらです。

ズッキーニは食べるのも好きだけど作るのもオモシロいです。

生産出荷もしています。よろしくお願いします！

[63] mixiユーザー 08月16日 22:09

はじめまして

ズッキーニに目覚めて家でも栽培してます。

今年は、ちょっと高級なオリーブに炒めて食べてます。
細かく刻んで卵焼きにも入れてます。

いろいろ　情報よろしくお願いします。

[64] mixiユーザー 08月17日 00:00

はじめまして

隣に住むギリシャ人の女性がズッキーニの花のフリッターのトマトソースあえのようなものをおすそわけしてくれるのですが、それがとってもおいしいです。

[66] mixiユーザー 02月11日 23:10

はじめまして

トマトと煮込んだり、炒めてサラダに入れるのも好きですが……
コンビーフと炒めて、胡椒を振って、ビールのつまみにするのがお気に入りです

[68] mixiユーザー 06月20日 10:39

はじめまして～

ズッキーニが大好きで今ベランダ菜園で育てています。
毎日の受粉のお世話が大変ですが、収穫する時の喜びは大きいものです。
　
好きなレシピは、オリーブオイルで炒めて塩胡椒したものや、ラタトゥイユ、
カレーにも沢山入れて作ります。

皆さんのおススメレシピも、参考にさせていただきます。
ヨロシクお願い致します

[69] mixiユーザー 06月24日 20:09

立派なズッキーニが獲れました。万能野菜のズッキーニ大好きです

。

[71] mixiユーザー 06月28日 21:03

はじめまして～。
今日職場でズッキーニをいただいて、オリーブオイルで炒めて
塩コショウで味付けしていただきました。
ズッキーニ最高！！

[72] mixiユーザー 06月28日 23:19

はじめまして

塩こしょうも美味しいですが…ズッキーニの天ぷらが大好きです

[73] mixiユーザー 07月01日 23:47

始めまして

私は辛ラーメン(韓国のインスタント麺です)に煮込んで食べるのが好きです

満月の夜に恐ろしく成長すると聞いた事があるんですが、事実なのでしょうか？

[76] mixiユーザー 01月11日 02:05

トマトソースとの組み合わせにも飽きたので、今日はみそ汁に投入

[79] mixiユーザー 05月16日 23:55

生のまま、きゅうりのように味噌をつけてたべるのめっちゃいけます

[80] mixiユーザー 06月07日 23:58

> Δさん
生で

その発想なかったです

あたしはラタトィイユ

たくさん作って、後半はスパイスいれてカレーにします

[81] mixiユーザー 06月23日 19:36

↑
初めて生で食べてみました　コリコリとした歯触りがイイですね～
クセになりそうです。

オリーブオイル＋塩で焼くのが家では定番なんですが　輪切りじゃなく
縦に切って　かるく焼くとアスパラの様で美味しいですよ。

食感を比べてみると楽しいですね。

[82] mixiユーザー 06月27日 12:36

本日の昼食は…
ズッキーニバーガー(厚切りズッキーニ＋ステーキ風ハムをチーズをのせて焼き、ケチャップつきパンでサンド)

和風ズッキーニサラダ(生ズッキーニにたっぷり刻み海苔と鰹節＋和風ドレッシング)

※おまけは沢庵とトマト

厚切りのズッキーニバーガー、美味しいしボリュームもあるのでおすすめですよ(^_^)

[83] mixiユーザー 07月03日 22:43

初めまして

スーパー行くとズッキーニが並んでてウッキウキします

好きなレシピは、じゃがいもとズッキーニを薄切りにして、オリーブ油で焼いてしょうゆかドレッシングかけて食べるのが大好きです

あと、チーズ焼きも大好きです

[84] mixiユーザー 07月06日 20:04

天ぷらにして塩で食べるの好きです!お弁当のおかずに入ってるときは必ず最後に食べます

[85] mixiユーザー 08月01日 23:07

畑で育ててるやつが大きくなりすぎてしまったので、はさみフライにしてみました

そとはサクッ、なかはじゅわ～でおいしかったです

[86] mixiユーザー 08月01日 23:44

友だちから教わったんですが、ｽﾞｯｷｰﾆとキュウリを塩昆布で浅漬けにするとめっちゃうま

です

天ぷらも大好き

です

[87] mixiユーザー 11月24日 18:53

はじめまして♪
ピクルスにするのと、オリーブオイルかけてグリルで焼いてバルサミコのソースからめて食べるのが好きです

[88] mixiユーザー 07月22日 12:32

はじめまして。
手頃サイズのズッキーニが食べたいが故に
（直売のはヘチマのように巨大化してるので）

思い立って今年、15坪の市民農園を借り
よく考えもせずに30株を植えてしまった挙句
取れすぎズッキーニに攻められて
ついにコミュに加入してしまいました（汗）
（ちなみに昨日の収穫量は20本です）

好きなズッキーニ料理はラタトゥイユです。
よろしくお願いします。