チョット豪華な家庭料理コミュの小鉢料理

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mixiユーザー 2006年03月12日 17:52

昨晩は家族の要望で日本家庭を作りました。
キンピラごぼ、菜の花の辛子醤油和えと菜の花豚肉炒め。海老天。豚生姜焼き。和風カレー。塩鮭。白菜の浅漬け。作りました。
日本はヤパリ和食にぁ。ご飯おいしいのだ。

●菜の花の炒め物は自然塩のみの味付け
●キンピラは蓋をしないで、とろ火で炒めます。
●カレーは薄めに作り。和風だしで味を調えます。お醤油、かつおだし。
●浅漬けは白菜、きゅうりベース（ベースは冷蔵庫の片付けに何でも入れましょう。）
出汁昆布、刻む（時間が無いときはとろろ昆布これはＧoo）、刻み生姜、鷹のつめ、ゆず皮、自然塩。

コメント(5)

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[2] mixiユーザー 03月13日 07:53

日本人が作りだしたカレーは本場のカレーとは違ったカレー文化を作りました。
カレー味はいろいろ各国の料理にありますが、日本のようにお菓子から主食のご飯までカレー味が日常に食されいるボピュラーものになってます。それは、食材相性がよいのだと思います。
さて、どんなカレー料理があるんでしょう？

けんちんカレー。おいしそう（^Q^）
お豆腐相性いいですよね。もともと大豆が相性いいですもんね。

カレー風味揚げﾀﾞｼ豆腐がおいしいです。

[3] mixiユーザー 03月19日 00:41

はじめまして☆

お邪魔させていただいて興味を抱き、参加させて頂いた次第です。ちょこちょこ来ますので、よかったらよろしくお願いいたしますm(_ _)m

料理、すごく美味しそうですね！
ヨダレが出そうになっちゃいました･･･

[4] mixiユーザー 03月19日 23:50

あちゃさんご訪問ありがとうございます。
今週末は土鍋鶏の骨付き肉と豆腐煮込み。でーす。お楽しみに！

[5] mixiユーザー 03月21日 18:47

はい、ありがとうございます☆

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