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おいしい紅茶の店・青い空コミュの紅茶やお茶を使ったレシピ☆

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紅茶やお茶を使ったレシピ☆

mixiユーザー 2006年02月17日 12:35

アレンジティーのレシピ
紅茶(お茶)を使ったデザート
紅茶(お茶)を使った料理とかありましたら

この場でじゃんじゃん載せてくださいませ。

コメント(3)

[1] mixiユーザー 02月17日 11:40

レシピになるか判らないけど・・・

出来合いのアイスティーにマンゴージュースやオレンジジュースを
少量いれるとトロピカルアイスティに変身します。

[2] mixiユーザー 02月17日 12:33

orange風・茶たまご

鉄観音か中国紅茶・・・・・・・・１０ｇ
殻付き茹で玉子・・・・・・・・・・・４個
水・・・・・・・・・・・・・・・玉子を覆う位
醤油・・・・・・・・・・・・・・大さじ３〜４
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
五香粉・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
↑が無ければ八角で代用
八角・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

小さめの鍋に、

１．玉子を茹でて、白身が固まったら殻にひびを入れておく。
２．水を沸騰させ、茶葉を入れ、約１分中火で煮出す。
３．茶葉を取り出し、分量の調味料と五香粉を入れて沸騰させる。

４．殻付き茹で玉子を入れて、中火で煮込む。
５．茹で玉子の殻の色がスープの色と同じになったら、火を止めて出来上がり。

※茶たまごの殻は食べる直前に剥いて下さい。
一晩置いておくと、より美味しくなります。

ちなみにレシピはこうだと決まってる訳では無いようです。
地域差もあるようです。

[3] mixiユーザー 02月20日 22:31

マンゴー100%のジュースに無糖ティーで
マンゴーティーにしてみました。簡単過ぎますが

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