蕎麦を愉しむコミュの蕎麦雑談処

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コメント(3)

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うちで蕎麦を茹でて食べるとき、私は
主に下記のめんつゆを使っています
「にんべんつゆの素」
「にんべんつゆの素ゴールド」
「創味のつゆ」

皆さんは、どのようなつゆをお使いで
しょうか？

『蕎麦のひみつ
知識・愉しみかたがわかる本』

ほしひかる監修

～紹介文より～
「蕎麦は、私たち日本人の暮ら
しに深く根付いています。
歴史をさかのぼってみると、
日本に伝来したのは、稲よりも
早い縄文のころです。

それ以降、幾度も飢饉の年を支
え、日常食として、また、特別
な日のもてなしや、行事の振る
舞い料理として、私たちのそば
にありました。
…
多方面から「蕎麦のひみつ」に
迫ってみました。
本書を通して蕎麦の知識を深め
おいしく、楽しく蕎麦を味わっ
ていただけたら幸いです。」

図書館から借りて読みました
これまで蕎麦に関する本は何冊
か借りて読んできたのですが
大体、返却期限に間に合わず
読み終わる前に返していました
　
この本は、カラーページ・写真
が多くとてもスラスラと読了出
来ました
蕎麦に関する事柄が分類され説
明されていて、とても読みやす
かったです

これまで知らなかった蕎麦に関
する事も自分の知識として蓄え
られることが出来て嬉しいです。

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