葡萄酒サッカヴァンコミュの新着ワイン

先日アルカンの新しいイタリアワインのテイスティングに行ってきました、良かったワインがいくつかあったので順に使って行きたいと思います。
　第一弾はモルガッシスペリオーレのガヴィ・ディ・ガヴィ(Bottle\4250)。前にもアルカンにあったのですが'04飲んでみてとても爽やかでよかったです.
　そして久々登場ダニエル･バロー。まずはサンヴェラン･アンクレシュ'04(Bottle\5750)僕も久しぶりなので楽しみ。（その次はプイィフュッセ!!）
どちらもこの２，３日のうちに出します。こうご期待！

コメント(9)

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[1] mixiユーザー 03月02日 02:39

まずは赤ワイン　フランス、ブルゴーニュのボーヌ’０２（ニコラ・ロシニョール）(Bottle\8000)プラムやコーヒーの香り、密度感のあるワイン。同じくポマール・レ・ヴィーニョ’０２(Bottle\11250)フランス各地で経験を積み、父親の代を告ぐと化学肥料・除草剤不使用、新しい醸造法など改革を進め、果実味が豊かで色も濃い目のワインが出来上がった。有名な造り手は高価格の中まだ価格は控えめ、注目の造り手です。
そしてアルカン新輸入アイテム第２弾
イタリア、トスカーナ地方の白ワイン　ヴェルナッチャ・ディ・サンジミニャーノ’０４（パラジェット）(Bottle\3250)リンゴジャム、メロンなどの香りとさわやかな酸を持つフルーティな辛口、ヴェルナッチャ種１００％

[2] mixiユーザー 03月02日 14:56

ダニエル･バローは白の中では好きな造り手さんです。昨晩飲んだサンヴェラン美味しかったです（~.~）

お料理も新作がたくさんあってどれにしようか、目移りしてしまいました。白アスパラベーコン、うずら、あさりのパスタどれも春を先取りした季節感いっぱいで美味しかったです！次回はリードヴォー頂きます、と料理長にお伝えください（＾＾）V

[3] mixiユーザー 03月02日 19:04

きのうはありがとうございました。
うーにゃんのおかげでおいしいワインいただきました。
ミッシェルマニャン　シャンボールミュージニ１erレ・センティエすごくおいしかったね。
今度料理のお知らせも作ってみますね。
そういえばこの間、Ｍ井さんに飲ませていただいたＪＣコトゥティドのジュヴレのクレピヨ’０２朝方に飲んだらものすごくおいしくてびっくりしました。

[4] mixiユーザー 03月03日 18:55

昨日、久しぶりにおじゃましました。
ガビィ・デ・ガビィ美味しかった。さわやかで、しかし、酸がキリッとしていて。
私は実は白ワインも好きなのです。

[5] mixiユーザー 03月08日 01:45

シャトー・トゥール・レオニャン’０２(Bottle\6500)
（フランス・ボルドー・ペサックレオニャン）
シャトー・カルボニューが造る、カベルネソーヴィニョン主体でありながら柔らかい味わい。バランスのとれた旨味のあるワインです。