〜ソーセージトマト煮込み〜
[材料]4人分
ジョンソンヴィルスモーク・ブラッツ：（一口大）2袋
http://
トマトソース[ホールトマト缶：2缶、にんじん：（皮を剥き太めのスティック状）小1本、セロリ：（皮剥き太めのスティック状）1/2本、玉ねぎ：1/2個、にんにく：1片（潰す）、フレッシュバジル：（手でちぎる）10枚、ローリエ：1枚、オリーブオイル：大さじ3〜4、赤唐辛子（種取の除く）：1本、乾燥フェンネル：適量、塩、砂糖：各少々]
[作り方]
1．
まずトマトソースを作ります。
フードプロセッサーにトマト缶を入れ攪拌します。
2．
深い鍋に、オリーブオイルとにんにくを入れ弱火で炒め、香りが出てきたら、玉ねぎ、にんじん、セロリを加えじっくりと炒め、トマトソース、ローリエ、赤唐辛子、塩、砂糖を加え30分コトコト煮ます。
野菜に火がとおり、とろみが出てきたら、野菜類を取り出します。（取り出した野菜は、オリーブオイルや粉チーズをかけてお召し上がりください。）
その中に、バジルとフェンネル、ソーセージを入れ少し煮て、塩で味を調え出来上がりです。
[材料]4人分
ジョンソンヴィルスモーク・ブラッツ：（一口大）2袋
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トマトソース[ホールトマト缶：2缶、にんじん：（皮を剥き太めのスティック状）小1本、セロリ：（皮剥き太めのスティック状）1/2本、玉ねぎ：1/2個、にんにく：1片（潰す）、フレッシュバジル：（手でちぎる）10枚、ローリエ：1枚、オリーブオイル：大さじ3〜4、赤唐辛子（種取の除く）：1本、乾燥フェンネル：適量、塩、砂糖：各少々]
[作り方]
1．
まずトマトソースを作ります。
フードプロセッサーにトマト缶を入れ攪拌します。
2．
深い鍋に、オリーブオイルとにんにくを入れ弱火で炒め、香りが出てきたら、玉ねぎ、にんじん、セロリを加えじっくりと炒め、トマトソース、ローリエ、赤唐辛子、塩、砂糖を加え30分コトコト煮ます。
野菜に火がとおり、とろみが出てきたら、野菜類を取り出します。（取り出した野菜は、オリーブオイルや粉チーズをかけてお召し上がりください。）
その中に、バジルとフェンネル、ソーセージを入れ少し煮て、塩で味を調え出来上がりです。
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