我が家の晩ごはん☆コミュの♪いり卵あっさり焼きそば

肉なし塩焼きそばをご紹介！

～いり卵あっさり焼きそば～

[材料]（2人分/20分）

中華麺：2袋
干ししいたけ（もどしたものスライス）：3枚　
長ネギ（スライス）：1/2本
キャベツ大（ザク切り）：3枚
にんにく、しょうが（みじん切り）：各1/3片
卵：2個
下味[塩、白こしょう、砂糖：各少々]
A[オイスターソース：大さじ3、紹興酒：大さじ2、塩、白こしょう、うまみ調味料：各少々鶏がらスープ粉末：小さじ2 、干ししいたけの戻し汁：大さじ4、しょうゆ：小さじ2、ラー油：適量]
サラダ油：大さじ1、仕上げ用ごま油：香り付け程度

[作り方]
1．
Aを混ぜ合わせておきます。
いり卵を作ります。
ボウルに卵を溶きほぐし下味をつけ、フライパンに油を熱っしたら、溶き玉子を入れ、数本の割り箸を使いぼろぼろになるまでかき混ぜます。

2．
麺の袋を少しやぶり、電子レンジで30秒温めほぐして置きます。

3．
フライパンにサラダ油を熱して、いり玉子以外の具を炒めます。

4．
3に麺とAといり玉子も加え炒めます。
仕上げに、ごま油をたらし出来上がりです。
※お好みで青のりや紅しょうがをトッピングしてください。

献立選びに楽チン、こちらもどうぞ。
→　一工夫でとっても美味しい、
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