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我が家の晩ごはん☆コミュの♪とろたく

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♪とろたく

mixiユーザー 2012年08月09日 09:42

行きつけのおすし屋さんの裏メニューをアレンジしてみました。
美味しいですよ♪

〜とろたく〜

[材料]（4〜6人分　4本分/20分](酢飯省いた時間)
ねぎとろ：300g、たくわん（千切り）：1/3本、大葉（半分に切る）：8枚、大判のり：4枚、万能ねぎ（小口切り）：大さじ2、酢飯：どんぶり3杯分、白ごま：少々
わさび、しょうゆ：各適量


作り方：
1.
巻き簾の上にのりを置き、酢飯を広げ、中央より少し手前に大葉、たくあん、ねぎとろ、白ごま、万能ねぎをちらし、手前からしっかり巻いていき、巻き終わりを下にして、しばらくなじませます。
包丁を濡れ布巾で拭きながら切り分け、器に盛りできあがりです。


コメント(2)

[1] mixiユーザー 08月12日 21:53

ネギトロとたくあんが、これは食感もよさそうで、
楽しそうです！

[2] mixiユーザー 08月13日 09:34

ぽこさん

食感もいいですし、ネギトロと合いますよ！太巻きにしなくても手軽に丼でもいいですよほっとした顔

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