我が家の晩ごはん☆コミュの♪テリヤキハンバーグサンド

安心食材でお家で手作りテリヤキハンバーグサンド
～テリヤキハンバーグサンド～

[材料]（2人分/30分）
牛ひき肉：200g、玉ねぎ（みじん切り）：1/4個、牛脂（みじん切り）：1個、パン粉：1/3カップ、牛乳：大さじ2
A[ナツメグ、砂糖、塩、旨み調味料、黒こしょう：各少々]
Bテリヤキソース[しょうゆ：50cc、みりん：50cc、酒：15cc、味噌：大さじ2、砂糖：大さじ1]　
C[マヨネーズ：大さじ2、コンデンスミルク：小さじ2]
牛脂：1個、パン：2枚、レタス、からし、マーガリン、サラダ油：各適量

[作り方]
1.
玉ねぎはフライパンにサラダ油を熱してしんなりするまで炒め冷まします。
パン粉と牛乳は浸しておきます。
Cは混ぜておきます。

2．
ボウルに牛ひき肉とAと牛脂を入れ練が出るまで混ぜたら、1の玉ねぎ、浸したパン粉を入れよく混ぜ合わせ冷蔵庫で10分寝かせます。

3．
その間にBのテリヤキソースをフライパンに入れ、水分が無くなりドロっとするまで煮詰めておきます。
※テリヤキソースをそのまま味見すると、とても辛しょっぱいですが、ハンバーグと絡めるといい塩梅に仕上がりますので安心してくださいね！

4．
2のハンバーグを平らに丸型にして空気を抜いたら、フライパンに牛脂を熱してハンバーグを焼きます。
片面焼いて裏返ししたらハンバーグが半分浸るくらいの湯を入れ蓋をして蒸し焼きにします。
良きところで蓋をとり、3のテリヤキソースに絡めます。

5．
パンをトーストして、からしとマーガリンを塗って、4のハンバーグ、レタス、Cのマヨネーズを挟んで出来上がりです。