…昔はバレンタイン前日になると気合入れてスポンジケーキとかに挑戦したり、でも結局膨らまず失敗して、、また材料買って作り直し。。みたいな思い出も･･･(^^;)
そういうことのないようにバレンタインは毎年絶対失敗しない”生チョコ”を作ってます☆
−生チョコ−
材料：
チョコレート250g/※動物性生クリーム200cc/ブランデー(CAMUS)大2/グランマニエ大1/2/ココアパウダー適量
1.
チョコレートを細かく砕く。
2.
鍋に生クリームを入れ沸騰しないように弱火で温め1のチョコレートを3,4回に分けてゆっくり溶かし、ブランデー、グランマニエを加える。
3.
少し深い器にキッチンぺーパーをひき、２を流し入れ、空気が入らないように器をトントンと何回か下にたたく。
4.
冷蔵庫で約3時間冷やし固め、好みの大きさに切ってココアをまぶし最後に金粉を飾る。
そういうことのないようにバレンタインは毎年絶対失敗しない”生チョコ”を作ってます☆
−生チョコ−
材料：
チョコレート250g/※動物性生クリーム200cc/ブランデー(CAMUS)大2/グランマニエ大1/2/ココアパウダー適量
1.
チョコレートを細かく砕く。
2.
鍋に生クリームを入れ沸騰しないように弱火で温め1のチョコレートを3,4回に分けてゆっくり溶かし、ブランデー、グランマニエを加える。
3.
少し深い器にキッチンぺーパーをひき、２を流し入れ、空気が入らないように器をトントンと何回か下にたたく。
4.
冷蔵庫で約3時間冷やし固め、好みの大きさに切ってココアをまぶし最後に金粉を飾る。
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