我が家の晩ごはん☆コミュの♪カレークリームスープ

－カレークリームスープ－

オススメ★★★★★
難易度 ★☆☆☆☆

材料：4人分/時間：25分
豚もも薄切り肉250g、にんにく1片、玉ねぎ1個、にんじん1/2本、じゃがいも2個、セロリ1/2本、マッシュルーム5個、バター大1、水3カップ、固形チキンコンソメスープ2個、牛乳2カップ、カレー粉大2、醤油大1、白ワイン大2、ローリエ1枚、塩、白こしょう、乾燥パセリ、オレガノ各少々、オリーブオイル適量

作り方：
1.
にんにくは瓶の底などで軽く叩きつぶします。
じゃがいもは皮を剥き一口大に切り水にさらします。
玉ねぎ、にんじん、セロリは皮を剥き一口大に切ります。
マッシュルーム石づきを取ってスライスに切ります。

2.
鍋にオリーブオイルを入れてにんにくを揚げるように炒め香りが出てきたら、豚肉、玉ねぎ、にんじん、セロリ、マッシュルーム、じゃがいもの順に炒め白ワインを加え水分を飛ばします。

3.
2の中に水と固形チキンコンソメスープ、ローリエを入れて沸騰したらアクを取ります。
柔らかくなるまでじっくり煮たら、牛乳、カレー粉、醤油、乾燥パセリ、オレガノを入れて少し煮て、最後に塩、こしょうで味を調え出来上がりです。

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『わが家の晩ごはん』
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『我が家の晩ごはん☆２』
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